作者Jack0 (南无大愿地藏王菩萨)
看板Ptt-Charity
标题[新闻] 世间人》单亲妈妈 靠烘焙点燃活力
时间Mon Sep 4 13:33:50 2006
世间人》单亲妈妈 靠烘焙点燃活力
【记者洪敬浤】
卅八岁的单亲妈妈张小燕与综艺大姐大张小燕同名,人生境遇却大不同。她十二年前由台
中嫁到花莲,婚後三个月遭丈夫家暴,她撑了三年,抱着双胞胎儿子逃回台中,拖到隔年
才离婚成功。
近来她参加台中市向晴中心烘焙班,研发加入菠菜、红萝卜、肉松的营养蛋糕,在暖暖烘
焙香中,生命重新起飞。
染金发、戴墨镜、嗓门大,张小燕外表酷酷的,却有副慈母心肠。她与前夫在台北相恋,
婚後迁入花莲夫家。张小燕摇头说,婚前说「没我伊会死」,婚後却是「要我们死」。
不幸婚姻 苦撑3年
张小燕说,结婚三个月,饭菜冷了就挨骂,脾气阴晴不定的丈夫还会放火烧家具。为了孩
子,她苦撑三年,直到丈夫动手,她才觉悟:「撑下去,伤害自己,孩子也得不到爱。」
於是抱着孩子逃回娘家。
像许多家暴案件中的恐怖剧本,丈夫由花莲追来台中,还上演抱着瓦斯桶点打火机的「霹
雳火」剧码,母子活在恐惧中。孩子曾噙着泪问:「爸爸为什麽要回来?」她无言垂泪。
煎熬到隔年才成功离婚。
「心里的伤永远验不出。我想有安全感,不必担心受怕。」话锋一转:「幸好有两个宝贝
,好动、爱玩,却贴心,帮我洗碗、晾衣服、倒垃圾。」
打扫养家 边学烘焙
离婚後,张小燕接受儿童福利联盟承接的台中市向晴中心协助,找到「家事管理」的工作
,替人打扫、清理居家环境,赚取生活费。她也加入向晴暖暖烘焙班,学习制作蛋糕、点
心,希望增加收入,让孩子过好一点。
张小燕爱烘焙与各式面食品,擅长烧卖、葱油饼、蛋糕等。「暖暖烤炉香,有温暖的感觉
」,她还勤跑图书馆,每次借五本书,蒐集各式中西点心的作法,她累积两大箱、数千笔
资料,连烘焙师傅都称许。
她的糕点营养健康,葱油饼油量少,好吃又健康,她还研发出不加油、香料、发粉的蛋糕
,全靠将蛋白打松,吃起来又软又细致。
双胞胎不爱蔬菜,她灵机一动,将菠菜川烫後,置入果汁机打碎,再拌入面团,烤绿蛋糕
时,全家弥漫着温暖香气,孩子大口吃,让她笑出眼泪。
绿色蛋糕 宝贝捧场
张小燕的双胞胎儿子大口咬着蛋糕,把母亲的爱也吞下肚子。「凯文」说,第一次尝到蔬
菜蛋糕,很佩服老妈,竟能弄得这麽好吃,「没有青菜讨厌的味道,很像抹茶蛋糕。」「
马克」说,妈妈的蛋糕没有实验品,每次都好吃。
张小燕说,她作过苋菜、地瓜叶、高丽菜、空心菜蛋糕,还有金黄色红萝卜蛋糕,连酒酿
、肉松、咖啡都加入蛋糕。这些蛋糕都有浓浓的爱,她在烤蛋糕时,找回了勇气与信心。
儿福联盟家庭重建组副组长黄英琪说,烘焙屋有批专业的单亲妈妈,糕点手艺棒,欢迎各
界订购蛋糕、餐盒,帮助单亲家庭经济自立。
电话:(○四)二二○二二二一○。
【2006/09/04 联合报】
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/3500304.shtml
--
要消除憎恨与其他毁灭性情绪,你就要发展出相对的情绪──怜悯与慈悲。
如果你有很强烈的怜悯心,非常尊重他人,宽恕就会变得很容易了。
──达赖喇嘛
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.216.200