作者oodh (oodh)
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标题[构想] 从科技业发展历程,看「蔬果」产销困境2
时间Sat Jun 30 15:02:49 2012
从科技业发展历程,看「蔬果」产销困境 (二) 扩大1.通路 2.研发 3.品牌 三者综效
http://www.facebook.com/note.php?¬e_id=447318605285948
上一篇主要在考量产值,但产值并不会直接成为竞争力;
所以这篇讨论的是 产销班的「综效」
(三) 扩大销售功能、代销外国高单价产品
近十年来,全台产销班在政府、农会系统的辅导下已经十分普及;
但绝大多数都是以「自产自销」为目标。
科技业,甚至非科技的大集团;
在垂直整合时,现今的主流都不再是「并购 -- 消灭」,
也不是单纯地在企业内部设置「行销通路部门」
即使不看策略结盟,单就独力进入新产业的选择;
现在多半是以「成立子公司」的方式来做。
为什麽呢? 因为只是「自产自销」抑制了这个行销通路组织的成长
连带的也错失了整合的综效
我建议各产销班,透过水平的整合、和通路卖场打好关系後,
除了自产自销之外,「代销国外高单价产品」
比如说有机的、无籽的、礼品级的;
这样做有三个好处:
1. 健全产销班财务,和扩大产值相同,可以取得经济规模
2. 就近学习国外高单价农产之长处,了解竞争趉势,
必要的话可以争取技转授权、或结盟合作研发
3. 藉此提升运销软、硬体的专业竞争力。
4. 强化「产品组(定位)」的设计,在提高收益的同时,
可以连带提携自产蔬果的销售
在行销学里,有个很有名的「三角订价法」,
最早被揭露时,是在「生命事业」上。
业者卖最好、也是主要的获利来源是 B 款 一万元的棺木
但当家属前往挑选时,他们在说「这 (B) 款最多人买、折扣也最多」之余
还会连带介绍,
「如果预算充足的话;也有不少人选 ( 比B款好一些, 却 )要价三万的 A款」
另外,也提到有比较便宜的
「当然,也有人选 ( 材质非常差 ) 只要八千元的 C 款」
不过店员会暗示你 B 款的折扣最多、物超所值、也不是差很多钱……。
现在的产销班,几乎都是自产自销;产品定位的获利空间就全让给卖场
当然,产销班也不至於需要自己设点来卖
但如果成立销售品牌,
像智慧型手机一样,走「同品牌,不同系列」的路线;
预先帮手机通路商设计商品定位。
那卖场就有可能整盘接收,打响这个品牌对双方都有利。
那麽间接地把国外高单价产品的形象,
过渡给在一旁同品牌、便宜很多的自产商品。
(四) 透过结盟,将产品组合差异化、扩大研发面向
台湾目前的产销班众多,甚至有点太多
除了官方研究机构,一般农户的种植 know-how 往往缺乏管道去比评、技转;
优透的农产往只能靠竞赛来决胜,
这使得这些专业,像音乐戏剧一样,成为「只限小规模」的一点诀。
不但其他农户错升改良契机,
研发者若无法扩大栽种,也无法享受研发成果。
我会建议各产销班成立「农法、品种联盟」
联盟内每年的评选要分两种 :
一是 「好山好水 + 极细心栽培」的「小规模农作成果」
以及「可技转、高品质量产」的「大规模栽种技术、品种改良」两种
前者定位在礼品市场;後者则是主流商品。
甚至可以再分一个「外销最佳」的品种。
这样的分法,可以让消费者知道农户研发的成果逐年在改进;
而不是每年芒果都吃爱文、金煌,然後只剩下
「今年爱文又贵了多少、金煌长得比去年好……」这种挑斤捡两的认识。
这样也才能鼓励、保障 有用心在研发改良的农户;并把握机会把研发成果扩大。
而农业周边机构,像农会、农委会、外贸局,
也才有更多的题材可以帮农产促销、拓展海外市场。
但要做到这样,要各产销班愿意良性竞合;
因为比评就会有输家、技转就会出现竞争者。
所以政府的工作,在於提供平台、提供参赛诱因,
同时确保技转的权利金合理;
(五) 异业合作、请知名顾客当顾问
ACER 当初要切入品牌市场时,
对於品牌、行销、设计的专业尚未足够,
他们作的一个知名的举动,就是推出「法拉利笔电」日前也有建商找 古又文 来设计豪宅
这种作法,当然当噱头行销的目的是有的;
但很重要的另一点是,这些人知道一些「目标客层在乎什麽」 -- 而这可能是你所缺乏
的。
异业合作,未必都要走高单价路线;
比如说请团购达人指导,了解怎样的蔬果特性更适合网购。
请厨师指导,来了解怎样的蔬果更适合法式、日式、台菜料理。
请异国美食家,了解「日本人喜欢怎样的果香」、「法国人喜欢怎样的外型」。
然後再来研究「怎麽种出这种特性」。
如果请得到名人,比如说阿基师,那就真的能藉此广告;
因为背後有专业的研发能力,对名人来说代言的风险也比较低。
也可以让名人「指导」主流+高单价的商品,
却只需请他「代言」高单价、量少但品质稳定度更高的就好
这样也可以和产品定位策略结合。
要让自家 (产销班,或品牌联盟) 的农产取得「精益求精」、「物超所值」的品牌形象。
这样也才可以避免,有农民带走一时的农产技术到对岸打对台;
因为我们的技术是有方向、不断改良的,是联盟集体行动的,
在国内通路、研发、品牌上是有综效的。
提升产品品质、稳定度,了解海外市场特性、瞄准海外进行研发和行销策略後,
就更有能力走出台湾,渐渐以海外市场作版图。
各位觉得呢?
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diwai
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◆ From: 42.70.207.215
1F:推 ChengPingYu:农业、特别是水果,很大的问题在於土地。你那块土地能 07/05 02:20
2F:→ ChengPingYu:办得到的事情,另一块土地不见得就行。不但取决於你, 07/05 02:21
3F:→ ChengPingYu:有时还取决於你的邻居(隔壁下农药你的有机认证就没了) 07/05 02:22
4F:→ ChengPingYu:真的要解决问题,我倾向支持把台湾农业整并为单一企业 07/05 02:22
5F:→ ChengPingYu:隔壁邻居下不下农药是取决於公司整体决定,事情就好办 07/05 02:24
6F:→ ChengPingYu:也不会有经济规模的问题。现在农业很多问题在於缺乏 07/05 02:24
7F:→ ChengPingYu:中央集权的管理制度、大家自由竞争谁倒楣谁死...但在 07/05 02:25
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