卖场有机商品大搜寻 http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/12/today-fashion2.htm 有机商品琳琅满目，涵盖生鲜农产、农产加工品、罐头、乾货甚至化妆保养品。 国产、进口商品的认证标章还不同，到底该怎麽辨认？卖场里的有机好物又有哪些？ 今年8月起「有机」商品的管控更严格了，连「误导」民众为有机产品最高 都将处新台币30万元罚锾，但政府所挂的保证仅止於农产、农产加工品， 其余的有机商品，消费者就得自求多福，认国外标章来确保。 台湾有机农产 CAS ORGANIC 以前国内的有机农产品采双标章制，现在消费者只要认台湾有机农产品 「CAS ORGANIC」标章即可。有此标章的农产都经农委会核准「验证机构」认证， 是政府挂保证的商品。 进口有机农产 各国标章＋同意文件字号 进口农产品、农产加工品，在上架前经必须经农委会审查合格後， 核发有机标示同意文件字号，才能以有机名义贩卖。也就是说商品上有 国外有机标章认可，但没有国内同意字号，还是不能以有机之名在台贩售。 国外有机标章百百款，台湾最常见国外认证标章分别是「USDA ORGANIC」 美国农业部有机食品认证及「AB」（AGRICULTURE BIOLOGIQUE、 法国国家农产品与食品认证）、德国BIO有机认证等。 除了有机农产、有机农产加工品有专属CAS有机标章认证外，其他的商品像： 纺织品、塑胶品、化粧品、清洁用品、室内芳香剂等，因分属不同机关权责， 迄今相关机关尚无订定「有机」规范。也就是说台湾的非农产有机品， 并无政府保障，至於国外的有机商品，则可认各国有机标章。 大润发：自制有机标章 为了鼓励「绿色消费」提倡永续的环保态度，大润发特别自制标章， 要让消费者更容易辨识，「有机」就是其中一项。公关何默真表示， 大润发有专属的有机食品区，消费者只要认大润发自制叶子形状大看板 即可一眼辨认，即日起至11／24是有机商品的促销档期，特别出专刊， 详载各种标章辨别与特价情报。 只要冠上「有机」价格平均会贵2成以上，何默真特别推荐「便宜」的 Achan欧尚有机商品，因透过母公司联合采购所以能压低价格，果酱、 巧克力、乳液、香皂是热卖品，平均1百元出头就能买到， 有机柳橙精油皂甚至只卖35元。 家乐福：最推荐O Organic 家乐福各分店均设有「统一生机」或「有机园专区」(每家分店择一专柜)， 公关林梦绍表示，其中最受欢迎的是坚果、豆类及米面等主食商品。 由於这几年有机风潮热度持续不减，家乐福有机商品年年都有将近10％的成长， 生鲜区、进口区与美妆区里都可找到相关有机商品，品项高达近千种。 其中她推荐家乐福自美国进口，品项最完整的O Organic，该品牌有冷冻蔬菜、 冷冻即食食品、罐头及调味商品等。 虽然消费者认「有机标章」是最快速的辨别方法，但现行的有机制度却存在 没有因地制宜的盲点，林梦绍观察到，「小农一年所赚的，都不够申请有机的费用。 以後会变成只有经费足、有大耕地的农家才有办法申请认证。」如此一来， 小农对有机栽培的努力就无法被「认证」了。 爱买：有机比例 台湾3：进口7 爱买并无「有机专区」，但仍有千项有机商品散布在各货架，公关杨冬宁表示， 目前爱买国内、外有机商品比约3：7，包含生鲜、冲泡、调味料以及乾货类食品。 这几年爱买很支持本土优良农特产，也从中发现台湾的小农根本无力负担申请 「有机认证」的费用，花莲县政府的变通作法是推自己颁布的「无毒认证」， 从产地植栽饲育、生产包装到通路都必须遵循有机农业规范。 爱买举办过5个县市的农特产，其中花莲无毒农特产虽然单价较其他县市农特产高， 业绩却最好，成长3倍多，显见民众是愿意付出相对高价购买政府把关、 安全无虞的食材。 HOLA‧IKEA：未形成有机专区 HOLA卖场内有另辟「Live for nature」专区，主要贩售天然健康的商品， 但并非「有机专区」。公关林奕亨表示，此专区内含3成的有机商品， 主要是食品，像知名的鸭间稻米、杜康行桂花醋、麦片、果乾等。 IKEA的食品区内有贩售果酱、饼乾、腌黄瓜等有机食品，公关李佳雯表示， 国外的有机认证食品都要经行政院农粮署的认定後，才可以「有机食品」 之名上架销售。IKEA目前未以「有机」之名来进行销售。 ------------- 支持小农VS追求认证孰轻孰重？ http://0rz.tw/ICIx1 最近在电视上，大家或多或少应该有看到农委会推动产销履历认证(TAP)的广告。 其实一直以来，合作社在开发产品早就是依生产履歴的概念， 透过了解并指定固定生产者及产地，末端产品可以回溯生产过程， 确保产品的稳定与安全，若遇发生问题，也可回溯生产过程， 确保产品的稳定与安全，若遇发生问题，也可追踪其原因，让产品抽验更具意义。 OTAP认证，农友都可负担吗？ 现在的有机作物认证再加上生产履历认证，被称为OTAP，系指作物以有机栽培生产， 并记录种植过程，最後透过电脑软体管理，消费者可以查询所购买的蔬果， 是何地何时种植？用过那些肥料？使用那些病虫害防治资材？何时有检验过？ 这样的做法让消费者安心购买，若有发现问题，生产者更容易追查到源头， 找到原因做修正，也可厘清责任。以上这些的概念也是合作社产品开发的基本原则。 但，一年将近十万块的OTAP认证费，是所有看天吃饭的农民够负担得吗？ 其实不是所有的农友都付得起这笔费用，例如：只有一甲地的农友， 交菜给合作社又有硝酸盐含量限制，又有天灾欠收的不确定风险， 农友是不是要提高一包菜单价，才能支付一年将近十万块的认证费。 还记得获得二００七「最佳勇气奬」的埔里农友林碧龙吗？ 他一年接连遇风灾，复耕後又屡屡遭「风收」，一年收入最後结算仅二万多， 试问农友以此收入如何去申请OTAP认证呢！ 顺带一提，几次帮初阶解说员上课，或带生产者之旅活动时，曾有询问过社员 「未来愿意让自己小朋友从事农业生产的请举手」， 其中有位社员说一天五千块就可以去做，那试问一颗高丽菜要卖多少给消费者， 才能请得起一天五千块的员工一名。大家也可以想想你自己心中的答案。 老农小农可以安心栽种吗？ 我们的合作农友也认同生产履历的概念，也认同农业是良心的事业， 希望消费者吃的安心，如果农友拥有土地较多、生产量大，他就负担得起认证费， 但并不是所有农友都有此条件和能力。 合作社的农友不只是小农，而且有些还是老农，现在有合作的蔬菜农友们， 六年级生只有两位，其他的老农友能还种菜种多久？申请OTAP认证之後， 他们还可以用多久？若是年轻的农友，土地面积也够大， 合作社的会鼓励他们去申请认证。但是，如果农友没有去申请认证， 大家是否还愿意支持呢？ 像种稻米的白坤山爷爷就有这样的困境，白爷爷年纪大了， 但他的儿子有稳定工作并无意愿接下家中农事。白爷爷平日含饴弄孙， 种田除了可以动动身子，有事做之外，也是坚持爱护这块土地的心态， 不忍土地荒废，才会继续照顾稻田。後续如果白爷爷没有去申请认证， 我们的社员是不是愿意继续支持白爷爷呢？ 不管申请任何认证，最重要的精神是诚实，每天田间管理记录真实填写、 播种、移植、除草、搭温室、施什麽肥料、用那些资材防治…等等， 如果是一个投机取巧的农友，在记录上作假，或用一种不是在标准检验的农药， 一样无从查起。因此，了解跟应用认证的精神才是正确的观念，不然， 就会像之前吉圃园标章，需要时从抽屉拿出来就有。 认证吗？大家怎麽说… 今年四月在合作社例行的春季农友大会中，理监事及产品部也与农友们共同讨论， 支来合作社的蔬菜定位，以下是农友的心声。 花莲农友陈文富表示，产销履历是把农民绑死，除了田间工作又多了一份工作， 还要在电脑前输入。嘉义农友李长安说，一路走来是农友和合作社就是彼此 互动和信任，生产和消费之间要透明，不用去烦恼认不认证， 就是生产者之旅一定要办、持续要办，农友把农场管理好， 合作社建立自己品牌，农友就配合去落实，满足社员的需求。 桃园复兴乡农友彭康伟则提醒大家，生产履历其实就是大家平日在做的田间记录， 大家并非没做只是差每日上网登录这步骤，但要搞清楚的是「产销履历认证」和 「有机认证」是两件事，有些团体推有机但不注重菜是否好吃， 但合作社会真正关注农友是否真正种出有品质又好吃的有机蔬菜。 彭康伟也表示，他认识其他农友出货时为了贴认证标签每天只睡五个小时， 谢谢合作社多年给农友交货方便。 产品顾问林碧霞博士则指出，农政单位原本就有「有机认证」但现在又推出 「产销履历认证」，这是浩大的工程，以台湾农民结构来看能够做到此程度是 极少数的农民。我们的小农耐得了如此的操劳吗？共同购买运动一直是体制外运作， 不走认证的路就是要建立合作社自己的品牌，扩大组织也需要某些程度的体制， 如此合作社供货虽没有有机字样，但我们社员是可以接受的。 彼此互信比生产履历更可贵 合作社在支持小农的立场上，会希望小农做好自我管理，在有机农业生产基准 的原则下，由合作社监控把关品质，但，不收任何费用，减少农友的经济压力。 其实农友们更希望让大家也能到产地亲眼看看作物的栽培过程，他们用爱心、 认真的态度来照顾这些菜，合作社举办生产者之旅的用意即在此， 再者平日专员访视产地了解农友面临问题，这些点点滴滴建立的信任基础， 远远比表单资料的生产履历更为真实且可贵。 注：合朴农学巿集：在巿集里贩售的产品均须通过巿集的审核。 ------------ 园圃标章频更换 劳民伤财 http://0rz.tw/XbxBJ 吉园圃安全蔬果标章制度推动以来，广受消费大众认知以及蔬果产销班接受， 只要贴上「吉园圃安全蔬果标章」的蔬果往往价格翻涨，所以符合「安全用药」 地区的产销农友，多将标章套印在各种包装与标示牌供宣传使用。 但不到几年间，标章却发展到了五代。九十七年的第四代标章，使用不到两年， 今年又实施新一代标章，让吉园圃产销班农友频频叫苦，认为套印成本耗费大， 只要一换新标章就要全部销毁旧的，劳民伤财。 吉园圃产销班农民表示，第四代与第五代标章的改变差异不大， 一般人不仔细看根本不会察觉两者差异。虽然黏贴标章是由农粮署所免费提供， 但使用机率不大，多是使用自行印制的认证标签，如今更换新标章後， 之前所套印好的认证标签便不能使用，而且五代之後，还会不会有第六代、 第七代？政府应该补助农民套印的资材费用。 农粮署东区分署表示，使用吉园圃标章可分为黏贴标章，是由农粮署统一印制， 经过审查合格的农友，可依规定自行印制。第一代标章从民国八十三年开始使用， 直到九十三年才废用，第二代也使用一年，第三代因为当时推行产销履历， 已有ＴＡＰ（产销履历）、ＯＴＡＰ（有机履历）、ＵＴＡＰ（优良农产品） 等三种标签，而一度废止推行吉园圃制度，直到九十七年度才又重新推行。 农粮署东区分署表示，第五代与第四代其实差异不大，只取掉了上面「ＧＡＰ」字样， 由於ＧＡＰ属於严格的国际验证，与吉园圃审查流程不相同， 为避免日後有争议发生，所以才以第五代替换。虽然目前开始全面使用第五代标章， 但是第四代仍可使用到今年年底，请使用、申请吉园圃安全蔬果标章的农友不必担心。 ------------ 有机认证的推广和费用 机篇文章 给大家看看 -- ˙ - . ˍ ◣ _- .︿. ˍ◣ . ↘ 千山鸟绝，万径踪灭 ↙ - ﹒ ˍ ▂▄ ▂◥◣∕\ ∕ ╲ ◥◣ _ ↗ 孤舟蓑翁，独钓江雪 ↖ . . ◢███▃ ▄╱◢ ◥◣／ ╲﹎ - ↖@juor2 ︿ . ‧ ﹑ ▆▄▁ ‧ ▇▅▄▃◥◣▄▁ ╲◢▅▁ ▁▂▁ /Ｏ\|||||||| ▄▃▂ ′ ◥ ‧. ▆▅▄▅▆▇ . √▲▄▃▂▃▄▄ 〃 .、 . ◥▁ˍ＿ ＿＿ . oodh《残江雪》‵〞 ▇▇▆▅▆▇ --

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