关於美国牛，这次有两个争议。 第一个是带骨牛肉，第二个是牛内脏。 其实问题不在於『美国牛肉』。台湾已经开放美国牛肉一段时间了， 那时候陈水扁还被批评是要换取美国政治上的交换。 美国牛肉的问题，在於牛龄，超过30个月，风险提高， 但30个月以下的牛肉，安全上风险极低。 可是这不包括骨头、脊髓（脑髓）、以及内脏和结缔组织（如韧带、隔膜） 以上几样，被认为是狂牛症病菌主要栖息的位置。 其实有两个国家比较危险，一个是美国、一个是英国，他们长期以骨粉当饲料， 基本上是一件道德上的犯罪行为，让小牛吃进老牛的骨头跟杂肉， 混在他们本应该是素食的食物，进入他们的消化道， 这才有狂牛病的发生。 开放牛肉可以，限制牛龄就能把好关。要开放带骨牛肉、以及内脏也可以， 但国内必须下令禁止牛骨头以及牛内脏上市。做得到这两点，就可以开放，否则， 就是治国民健康於不顾。 美国的说词很幼稚，他说，限制带骨牛肉进口，会增加他们的人工工资， 这纯属狗屎。如果带骨牛肉的骨头不能上市，那带骨牛肉进来，一样要剔除。 十公斤只剩下八公斤的实肉，商人当然是以八公斤的价格跟美国人买， 美国商人能赚更多吗？ 当然不能，不是美国工人赚走，就是台湾工人赚走，如果是我，还宁可给美国工人赚！ 关键在於『骨头』跟『内脏』，美国人是不用的废物，因此他们拿去做骨粉， 也就是饲料，回喂给动物。现在出现狂牛症，不能喂骨粉，这就变成废物， 不能赚钱，还得花焚化处理费用，当然不划算，所以要找地方卖掉，就这麽简单。 谁会吃牛内脏跟牛骨头？西方人通常只吃『牛肾』，牛骨头是给狗啃的， 但需求量少。其他就想办法销给东方人吃。 因此，可以说，这次美国人就是在强迫卖垃圾给台湾， 是他们不要的垃圾，中国全面禁止，韩国虽然也开放了，但韩国的牛肉养殖成熟， 倒不太怕美国倾销，但韩国总理一样满头包，日本也禁， 剩下就是台湾这个大凯子，所以美国人要强迫消耗掉。 如果一旦下周确定没有挽回的余地，想来只能全面抵制牛肉， 不管是本土牛肉、或者外来牛肉，通通得抵制， 因为即使肉挂上标签，证明产地，你也不知道熬汤的牛骨头从哪里来的， 更不知道那些内脏等做成的鲁味、牛杂汤，是从哪来的。 只有全面抵制，才能保证健康。 狂牛症的风险，远非卫生署提出的数据，这跟你上街被车撞的机率计算方式不同， 狂牛症感染机率，统计样本就这几年，而非长期统计，就跟传统说法， CD光碟片可保存一百年，但谁又真正测过了？只要你吃了一口狂牛症病菌的肉， 未来六十年内，你随时得等待爆发，而这六十年的时间，你的身体就是带原者。 而不是吃一口毒药，有没有事立刻知道。 开放美国牛肉进口是对的，也欢迎更多优质的美国牛肉来台， 但反对美国牛骨头、内脏、杂绞肉等的进口。 --

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