作者mackywei (暂时没有)
看板Policy
标题Re: [政策] 美牛开放
时间Sat Oct 24 12:40:27 2009
※ 引述《oodh (oodh)》之铭言：
: ※ 引述《kevinjl (无神论者-无神得自由)》之铭言：
: : 我不懂 为甚麽不让市场自己决定
: : 政府该做的是要求业者在贩卖场所
: : 菜单上标名产地
: : 不敢吃的就不要点，敢吃的就由他去吧！
: : 政府的公权力该应用在让人民有知的权利上
: : 不必去管制人民要不要吃那个无法证实有没有害的牛肉。
有关标注产地的部份, 悲观的看当然会有伪造产地的部份.
所以就需要监督, 这种监督靠的就是一些NGO 了. 例如消基会什麽的.
不过台湾的社会文化基本上信赖感都很薄弱, 不论是对官方还是任何 "
权威" , 常常演变成各执一辞互相放话的状况. 这个情况反而容易让不
肖业者有混水摸鱼的机会....在是否推行标注产地这种需要有人背书的
政策上, 往往需要多加考量.
: 一般性的看法是，在菜单上标明产地很难落实
: 各大餐厅还有可能，卖牛肉面的就很难管理
这个困难就跟现在有机蔬菜, 或者是生产履历的部份是类同的.
应该可以并同处理. 相对而言, 因为是进口商品, 反而有个固定的管制
点可供查验.
把整个餐饮业的生产流程环境改造....从这里开始?
: 不过，我昨天看新闻提到 美国牛的价格其实是澳洲牛的一倍
: 换句话说，会用美国牛作料理的 必需走高价位，甚至会特别标明
: 要是花钱进美国牛进来顾客却不知道那是美国牛 那多可惜啊
: 所以说也不必特别规定要标明吧 (规定了也很难落实到所有店家)
: 进美国牛品的店家本身会被误食的机率就不大
我对这个部份有点疑惑的是, 那可能是进口金额除以重量的平均值.
也就是说可能存在着一种情况 :
肉类进口商喜欢进口美国牛肉, 多属高档的部位, 以至於造成平均值较
高; 但是, 实质上某些令人疑虑的部位, 反而因为市场有疑虑, 价格反
而较低 (抱歉我也没有资料).
现在开放进口之後, 那些低价的部位单纯追逐价格, 就有可能改为向美
国进口了呢?
在这个假设成立的前提下, 其实无法作靠高价来保障安全.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.110.42
1F：→ kevinjl:个人也很好奇 到底产品标示产地 有甚麽机制在监督？ 10/24 16:04
2F：→ kevinjl:电子产品 产地 日本 与中国 价差很大 商人乱标抓的到吗？ 10/24 16:05
3F：→ weitaivictor:楼上 我认为食品跟产品的产地是两回事 食品的来源 10/24 16:30
4F：→ weitaivictor:多半是动植物 这些东西会受疾病影响 所以要考虑产地 10/24 16:31
5F：→ weitaivictor:产品这类的 应该先考虑品牌 品牌是一种品质保证 10/24 16:32
6F：→ weitaivictor:当某个牌子出了烂货 还推给X国制造 其实是很可笑的 10/24 16:32
7F：→ weitaivictor:如果你要省钱买没牌子的 牺牲品质是你自己的选择 10/24 16:33
8F：→ supa64:如果你能告诉我美国牛肉的出产有几各品牌我很乐意听听..... 10/24 16:35
9F：→ weitaivictor:如果连第三行都没有看到的话 我看连推文都不必 10/24 16:39
10F：→ supa64:我问了嘛,你自己说品牌品牌,美国牛肉是哪家出产品排又要逃 10/24 18:21
11F：→ supa64:人家农产品畜牧品本来就是国家出口为主,谁告诉你品牌了? 10/24 18:21
12F：→ supa64:另外,你自己推文不也是逃避了真相,这些农产品出口本来就是 10/24 18:22
13F：→ supa64:会经过检疫这关卡,而且是2方检疫,你认为甚麽?商品跟原物料 10/24 18:23
14F：→ supa64:分不清楚过关程序跟人说认为,你自己推文甚麽? 10/24 18:23
如果今天有人不愿意吃在美国饲养的牛的肉, 我是认为标注一下让这
样的人可以避免也没什麽不好的. 感觉上比较像是现在有些食品上标
注的 "奶蛋素" 这样.
就产地的部份来说, 农畜产品似乎是比工业产品容易限定来源吧....
(搞不好这是海岛国家的盲点?) 台湾倒是一堆渔船在世界各地捕鱼,
如果有人说哪里的鲔鱼重金属比较多....就妙了.
ps. 有关检疫的部份, 容我当个懒鬼. 首先我不确定检疫是否可以验
出会使人感染狂牛症的牛肉, 目前看起来是可以啦. 但是检验程
序....是抽验吗? 还是在屠宰场就逐头检验呢? 总觉得这个话题
还有很多不清楚的地方啦.
※ 编辑: mackywei 来自: 61.62.110.42 (10/24 21:21)
15F：→ supa64:照你的说词懒鬼就解决,那你在那喊品牌甚麽?连基本都不愿意 10/24 21:26
16F：→ supa64:去看去查,懒鬼就可以滑坡那我是不是也可以这样搞? 10/24 21:26
17F：→ supa64:不确定?那很好啊,你在那无线上纲是不是连台湾出口的外国都 10/24 21:28
18F：→ supa64:可以比照类似有啥毛病不用检疫标准程序就开放?我真搞不懂有 10/24 21:29
19F：→ supa64:些人只会反对以外查过资料流程没有,还有啦,市场上本来就自 10/24 21:30
20F：→ supa64:己会标示哪边出产的产品,你这篇文章从开场就是废话1推..... 10/24 21:31
你好激动啊.
终端消费者 (买牛肉面的) 很多都不知道自己吃的东西是哪边出产的
....似乎并没有你所说的 "市场上本来就自己会标示哪边出产的产品
" 现象呢?
如果我偷懒的地方你能够告诉我哪里有资讯, 我会很感谢的.
不过实际上是你很激动的指责了我, 还是没有资讯啊.
就算不是为了我, 为了其他阅读这篇文章的读者, 讲一下又不会让你
有什麽损失嘛.
或许我该强调一下我文章的重点, 如果原本写得不够清楚的话....
"要求牛肉注明产地" 是可以考虑推行的政策, 但是要花很多工夫
, 也很有可能吃力不讨好.
※ 编辑: mackywei 来自: 61.62.110.42 (10/24 22:04)
21F：→ supa64:你文章的重点有=没有,你与其要求这各不如现实的去跟卫生署 10/24 22:23
22F：→ supa64:半年期间去认真在美国检疫并按照国际标准来的更实际,你开 10/24 22:24
23F：→ supa64:场说的东西我看都不用看比你自己推文叫人不更实际多了,根本 10/24 22:24
24F：→ supa64:搞错主要针对跟主轴跟人谈甚麽,人拐人果然有人就是那麽好拐 10/24 22:25