作者houkoferng (彭淮南:我只是个公务员!)
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标题Re: [新闻]炸油使用标准 不能只看业者良知【挑战面 …
时间Tue Jul 28 11:40:36 2009
※ 引述《Applebow (苹果阿报)》之铭言:
: 家数日不换油,後续更引发麦当劳炸油含砷事件,油炸食品安全引发
: 关注。北县法制局长陈坤荣解释,消保官在意的是,油炸油长期使用
: ,在高温的状态下,还有各种不同食材添加使用,到底会不会产生变
: 化。
消保官只是变成媒体作秀的玩偶
营业用油炸油不同於一般家用沙拉油
耐炸程度与一般沙拉油不同,油炸事件其实多数都是现场的问题
在油品上,因为油炸品本身在使用上会因为状况不同而有差别
所以连当初消保官引用的论文作者都不敢讲说他的标准是对的
这次事件根本就是一次翻版的麦胖报告(照麦胖报告的吃法吃什麽都会肥死)
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: 昨天节目当中 美食专家林秋香表示
: 家里面在用油最好使用三次就倒掉
: 林杰梁主任甚至表示 尽量不要吃油炸 烧烤的东西
: 可是我昨天边吃丹丹汉堡的香酥鸡腿堡边看该集 囧
家里的食用油与营业用耐炸油的原料材质不太一样
因此使用的耐用度不同
油炸跟烧烤的东西本来就比较不健康,跟用油的关系不大
推广健康饮食哪一个不是叫你少油?少烟?
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◆ From: 115.81.101.226
※ 编辑: houkoferng 来自: 115.81.101.226 (07/28 11:43)
※ 编辑: houkoferng 来自: 115.81.101.226 (07/28 11:44)
1F:推 ChallengerII:油炸食品真的要少吃 虽然很好吃 但对健康真的不利 07/28 22:13