※ 引述《Applebow (苹果阿报)》之铭言： : 家数日不换油，後续更引发麦当劳炸油含砷事件，油炸食品安全引发 : 关注。北县法制局长陈坤荣解释，消保官在意的是，油炸油长期使用 : ，在高温的状态下，还有各种不同食材添加使用，到底会不会产生变 : 化。 消保官只是变成媒体作秀的玩偶 营业用油炸油不同於一般家用沙拉油 耐炸程度与一般沙拉油不同，油炸事件其实多数都是现场的问题 在油品上，因为油炸品本身在使用上会因为状况不同而有差别 所以连当初消保官引用的论文作者都不敢讲说他的标准是对的 这次事件根本就是一次翻版的麦胖报告(照麦胖报告的吃法吃什麽都会肥死) : ============================== : 昨天节目当中 美食专家林秋香表示 : 家里面在用油最好使用三次就倒掉 : 林杰梁主任甚至表示 尽量不要吃油炸 烧烤的东西 : 可是我昨天边吃丹丹汉堡的香酥鸡腿堡边看该集 囧 家里的食用油与营业用耐炸油的原料材质不太一样 因此使用的耐用度不同 油炸跟烧烤的东西本来就比较不健康，跟用油的关系不大 推广健康饮食哪一个不是叫你少油?少烟? --

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