※ 引述《bluestudio (好好加油)》之铭言： : 但是检测法却是很快就可以确认的， : 因为检测法或仪器大概就是那几种，而高阶机器到底有几台非常好查， : 因为卖高阶仪器的厂商就是那几家， : 打电话问仪器厂商，表明自己身分， : 很快就能统计台湾有几个实验室有用这仪器， : 能够作为卫生署在做大规模检测时的检测能量。 : 而三聚氰胺在不同检验法下的下限也是可以很快被确认的， : 因此卫生署可以早在事情最初，就确认接下来检测方法要怎麽被统一， : 但卫生署失之大意（其实我很想说，最初72小时根本就是在恍神）， : 最後事情大条了，署长又没有魄力乾脆都使用LC MS/MS : （叶金川昨天证明一件事：真的不是非仰赖HPLC不可）， : 然後就出事了。 所谓的检测, 不过是品管的一种方法而已, 而且是最基本的 基本上, 以手机来说, 一款新的手机要通过相容性测试 首先, "该工厂要通过ISO 9000系列的品管标准" 之後, 才有取sample 测试的资格 一个工厂的品管不好, 出产的东西就会良秀不齐 比如说一间size 应该是S号的衣服 品管差的就会有的做的大, 有的作的小 同样的, 一个食品工厂, 就算同一批产品 里头的食品成分也不会全部都一样 某个原料目标是要含 1% 那可能有些罐是 1% 有些是 1.04%, 有些是 0.95% 今天若取得一个sample这种香料含 5.78% 你要做的事, 不是另外拿一个sample来测 而是要问这家工厂怎麽了, 他们的品管是不是出了什麽问题? 这家工厂要去证明, 你今天测一个sample是 1%, 那他的含量 在多少的信心水准下, 应该落於 0.95% - 1.05%之间 当然, 这个东西的含量目标是 0% 也是一样 今天卫生署, 在管制食品安全的时候 不应该只拿检测来当做管制品质的唯一项目 测出含有5000ppm的三聚氰胺 本来就应该大规模的下架, 然後由这些厂商来说服卫生署 中国怎麽了?, 我的产品怎麽了? 厂商的品管怎麽了? 因为若是厂商的品管有问题, 生产的产品由 0.00ppm 到 800ppm 都有可能 那卫生署去测一个sample有什麽意义 测一个sample不过, 那换一个再测就好了嘛? 老实说若是一般工业界, 早就已经在搞6个标准差 在搞total quality management(TQM) 食品界还在搞测测看的游戏, 简直落後超过五十年了 这个事件真的对我们的卫生安全是一个当头棒喝 卫生署不再是凉缺, 要用到政府一线战将来填 希望这一线战将能把整体的制度面的事情搞好 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.42.84 ※ 编辑: LORDJACK 来自: 220.134.42.84 (10/03 13:37)