作者HIRU (HIRU)
看板Plant
标题[问题] 请问小茴香与孜然
时间Tue Aug 12 22:45:01 2008
目前小弟正在为了这两种植物到底是不是同一种东西大伤脑筋
去咕狗之後有找到孜然的学名是CuminumcyminumL
但是小茴香的学名却找到两种说法
一是CuminumcyminumL
另一个是Foeniculum vulgare Mill
请问可有植物系的专家可以替小弟解惑呢？^^;;
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◆ From: 210.68.130.54
1F：推 skyviviema:可以说是 也可以说不是 主要是因为中文香料命名很混乱 08/12 23:05
2F：→ skyviviema:所以在中文里 小茴香指的有可能是cumin(孜然) 08/12 23:06
3F：→ skyviviema:也可能是fennel(茴香)的种子 08/12 23:07
4F：→ skyviviema:第二个学名是fennel的学名 08/12 23:07
5F：推 lumbago:一般看饮食节目讲到cumin都翻做小茴香，fennel seed通常 08/13 17:44
6F：→ lumbago:翻做茴香仔，两者味道仍有差别，我较常用cumin 08/13 17:45