作者albabeast (阿鲁巴魔兽)
看板Plant
标题Re: [问题]请问在台北卡里可以买到薄荷
时间Tue Jul 8 12:47:27 2008
※ 引述《vcxz (loveu)》之铭言：
: 请问在台北哪里可以买到薄荷呢?
: 薄荷是不是都可以吃啊?
: 我知道花市有，不知道版友是否还知道哪里哪里有卖吗?
: 谢谢大家。
翻个旧帐
如果要调酒不太建议用鲜品，会有草涩味
如果是鲜品渍液，建议用瑞士薄荷、朱利亚甜薄荷
当然取用部位也会影响口感，这点请私讯询问
如果是乾料浸渍，倘若乾料不够乾，会有败草味，这个可能要注意一下
倘若是切碎搅拌，建议使用较为健康的荷兰薄荷，最好是地植的，香味较浓郁
抛砖引玉，希望能引出其他薄荷美味调理方式^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.5.215
1F：推 Eeon:如果想省事,懒得种的话,可以直接去食品材料买乾燥欧薄荷叶 07/08 21:22
3F：→ Eeon:50g 75元,一罐可以用蛮久的(depend on 使用频率) 07/08 21:24