迷迭香的迷人香气除可用於烹调增香外，本身还具有杀茵、抗氧化 、提神醒脑、刺激食慾、促进血液循环、去除神经疲劳、强化记忆力 等药理作用，无论於空气中薰香或制做保养品，都对身体有益。惟须 注意迷迭香刺激性高，家有婴幼儿、高血压及怀孕妇女，使用前请先 徵询医师意见。 【冲茶热饮】新鲜或乾燥的迷迭香皆可拿来直接冲泡热水做香草茶， 并可搭配香蜂草、百里香等其他香草。 【酱料调味】无论新鲜或乾燥的迷迭香，都可搭配其他调味料，调和 出香气十足的酱料，拿来腌料或佐沾都适合。除了运用至料理中，迷迭 香的细致外表也可拿来做摆盆装饰，还能增加迷人香味呢。 【西点烘焙】面包、比萨这类烘焙类西点，也适合配上些许的迷迭香， 经烘烤过後，一口咬下就能满嘴留香。 【装袋香包】乾燥迷迭香装入布包中可置於抽屉、衣橱，除臭驱虫。 另可装於纱布袋或网袋浸於热水中，拿来泡澡、泡脚，可促进血液循环 、提振精神；现用的话新鲜或乾燥皆可。 【中式料理】迷迭香虽为西洋香草，但其浓郁香气也适合加入中式料理中， 无论肉类热炒或鱼类清蒸都能引发不同口感。 新鲜迷迭香生活运用一览 食用料理：肉类腌渍、调味酱料、花草茶、炖煮汤品、西点烘焙、餐盘点缀 皮肤保养：沐浴用品、化妆水、漱口水、护肤油 空间薰香：衣柜、抽屉 装饰艺品：花圈、压花 -- --

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