厨师Loving的菜单替活塞的RIP增添燃料 http://0rz.net/ba1c3 March 22, 2006 BY KRISTA LATHAM 早餐：蛋及起司混合的麦片或桃子及胡桃味的松饼。 午餐：烤鸡肉沙拉，肴鱼沙拉，或他最爱的甜玉米汤。 晚餐：蟹肉牛排或烤鲑鱼或白鸡肉千层面。 点心：按RIP家庭食谱制作的柠檬蛋糕。或一块黏黏软软的奶油蛋糕。 现在是一个星期日早晨，还没十一点，但厨师Shawn Loving已经起床 而且是早早地在准备，他那长长的白帽在他前额上坐的老高，他的脚 步有些匆忙，因为他在为一个VID做准备。VID就是非常重要的晚饭 （Very Important Dinner）。 一份晚餐菜单的调味汁-起司鸡内烤肉串-在火炉上的大锅子上产生泡 泡。Love闻了一些香料，他把舌头伸出就像一位篮球员为一个跳投而 跃起。 有很好的活力，怏速的脚步及热诚的专注力的Loving，不提到他那突 出的舌头了话，不会不像他那非常重要的客户。 这是RIP的晚餐。 至少活塞在城里时，这就是Loving每天的生活。 比其他人早起，烹调麦片或鸡肉沙拉或蟹肉牛排这些将会提供总是充 满活力的活塞得分後卫的食物。 当RIP在底特律时，进入他口中的食物几乎都是由Loving及他助理Jeff Bailey所准备的。 活塞当地人及在Farmington Hills开Loving Spoonful餐馆的负责人， Loving和他一个小团队要为活塞的最高得分者在吃这方面负责，要确 定他吃的对。从早餐到他赛後餐，Loving和他的团队都要烹调，然後 把食物送到RIP家中。 没有其他活塞人雇用全职的厨师，而Loving也认真看待这份工作。 Loving说：我引以为傲。能够进到他家看他吃饭，让他开心，知道他 因为满足了而正入眠，这是非常棒的事情。很高兴知道他吃的食物是 我给他的，他不是吃一些速食、一些不健康的食物，或是不是自心中 烹调出来的食物，他吃的是新鲜美味的食物。 厨师和RIP是怎麽在一起的呢？ 今天，Loving在他的工作清单上还有比提供平时餐点更多的事要做。 中午的时候，当RIP和他的组员抵达底特律为Boost Mobile拍些照片时 ，他必须准备一桌的午餐和点心让他们享用。 在午餐过後，他将会回到餐馆做晚餐，再把他送到底特律。 像平常一样，今天也是个忙碌的日子。 Loving说：我跟着他的计划。他的行程表就是我的行程表。当你签了 这种合约，你就要承担所有的好处与坏处。 午餐菜单包括鸡肉薄饼，鲔鱼沙拉，点心前菜，有火鸡调味的玉米片 ，M&Ms，Mike & Ike's and Cracker Jack。这些食物大部分都是为了 款待那些无庸致疑会跟随RIP到他家的组员。 （上面那些英文都是零食） 但这也不是不常发生的事。Loving总是为一大群嘴巴而工作。他从不 知道会待在RIP家分享他食物的朋友到底有多少人。 这只是Loving在四年前成为RIP私人厨师之後所必须学习的其中一件事。 Loving在1990年代从Schoolcraft大学毕业，然後在佛罗里达州及欧洲 的华特迪士尼公司工作，而後回到家在Schoolcraft教书，而且开了他 的第一间餐馆。 当RIP在2002年从华盛顿被交易到底特律时，Loving的生活很快有了转 变。在RIP抵达底特律之前，他已经派一位家庭成员为他找一个厨师。 有一天，一个人来到Loving Spoonful（Loving开的餐馆），吃了他的 餐点之後，要求和厨师谈话。 Loving说：他说，你有没有兴趣为一个非常重要的人煮饭啊？而我说 ：当然有兴趣罗！ 几个星期後，RIP的叔叔回到餐馆，要求Loving准备一份餐点，并告诉 他这餐点是要煮给谁吃的。但他没有告诉Loving RIP爱吃的是什麽。 所以Loving做了他平常的餐点-用心注重细节的多样化简单食材，还有 他那注册商标-Loving的风格。当设计师在地下室帮RIP弄发辫时，他 把那盛宴带到RIP家中准备等RIP品嚐。 Loving说：第一次我看到他，显然我是很紧张的。不是因为我对自己煮 的食物没信心，而只是因为我并没有被要求带阿尔弗雷多奶油面（义式 宽面）来。我只是被要求带一些食物。我不知道他喜欢的是什麽，他又 不喜欢什麽。 但RIP喜欢那餐点，而且雇用了他。 即使到今天，他也从没告诉Lovin他要吃的食物是什麽。 RIP说：我会说我想说的话，但我是那种不太抱怨的人。他煮什麽我就 吃什麽。我喜欢他弄的每样东西。他们都很好吃。 RIP爱吃什麽 RIP有个可预测的胃。 Loving说：他喜欢日本、义大利、南方食物，给人慰藉感的食物。如果 你会煮，他会喜欢美味的肉饼。如果你会煮，他会喜欢美味的牛排。他 喜欢美味的鸡肉千层面。他喜欢吃鱼。他喜欢鲈鱼。他喜欢烤鲑鱼。他 喜欢扇贝。没有海鲜是他不吃的。 除了RIP的胃口外，Loving还要学习他的语言。 我发现如果他说：This is banging,that's a good thing或off-the-chart, 或yes, sir，这些都代表：这很好吃，他喜欢。 也为LBJ，Melo，Chris Webber及Beyonce Knowles（碧昂丝）掌厨的Loving ，技术上来说他是RIP的雇员，但他们之间是超越那种主雇关系的。 当RIP看到Loving煮的东西时，他会嬉闹的叫："Cheeeeef"。 同一时间，Loving总是思考着他的食物可以对RIP的比赛产生何种影响。 Loving说：大部分人都这样看比赛：「欧耶，他们投进一球」。我则是 ：OK，他投10中7，这很棒。而如果他那晚投篮命中率很差，我会想： 天啊，他比赛前吃了什麽？ 虽然RIP从未要求任何事，但Loving有时候仍旧会在匆忙中为他准备餐 点或寻找一些点心。 以星期日为例。当他和他的手下在拖车内整理他们买来的食物时，Boost Mobile的代表为RIP传递了一则讯息：如果可能的话，RIP想要吃早餐， 如果不方便也没关系。 Loving没有犹豫。他抓了些钱，要他的助手离开拖车去买些蛋，培根和 土司。 他很乐意去找出那些可以让RIP满意且充满活力的食物。 Loving说：盘子不会说谎。如果它是空的，然後RIP坐回位置上，开始 慢慢呼吸，看起来有点像大头娃娃，你就成功了。如果你看到他不去对 那盘子进攻，那你就不应该去问他：你喜欢吗？ 他星期日不需要问那个问题。 RIP把那个装有法国土司及培根的盘子吃的精光。法国土司是在小流理台 上把蛋和土司搅在一起做成的，培根则用平底锅去煎。 帽子戴上，舌头伸出，他做的每道菜都有他的爱在里面。 --

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