大厨传艺 恒春半岛部落孩子启发梦想 https://imgur.com/4la1cKV 专业厨师前进恒春半岛，带领部落孩子包水饺。 （记者蔡宗宪摄） 2025/03/13 05:30 恒基举办水饺体验 课辅班学童兴奋想自己做来卖 改善生活 〔记者蔡宗宪／屏东报导〕恒春半岛不少部落地处偏远，许多孩子对外接触资讯有不少落 差，长期关怀部落孩子的恒春基督教医院（简称恒基），邀请专业厨师进入课辅班带领孩 子包水饺，美味又相对简单的制作，令不少孩子兴奋问着大厨「可以自己做来卖，改善生 活吗？」刺激这些小脑袋更多对未来的梦想可能。 「老师，我爸爸没工作，那我们家可以包水饺卖呀！」有孩子对着大厨及课辅班老师说着 ，这句话，令在场的恒基同仁惊讶不已，因为反映出孩子对家中经济困境的敏锐观察，透 露出他们内心想改变现状，感受到食物价值外，更开始思考，这样的技能是否能改变自己 的未来。 用双手创造机会 翻转命运 恒基志工团队指出，对这些孩子来说，「工作」往往意味着家长四处打零工、不稳定的收 入，甚至无法预测的未来。但这一天，他们开始意识到，自己的双手也能创造机会，也许 家中的餐桌，就能成为翻转命运的起点。 恒基院长颜简美珠表示，感谢力丽观光董事长蔡宗易与专业厨师付出，山区部落稳定经济 来源稀缺，多数家庭依赖零工维生，缺乏长远生计规划。如能发展部落特色水饺产业，不 仅能让家长们获得稳定收入，也能带动社区经济，为孩子们创造更安心的成长环境。这场 水饺体验，不只是料理的学习，更是埋下了一颗梦想的种子，让孩子开始思考自己的未来 。 两性防治卫教 学习自我保护 恒基除了邀请职人带来技艺体验，更进行两性防治卫教，透过深入浅出的方式，让孩子学 会自我保护，也让家长提升警觉意识。 颜简美珠强调，课辅班不只专注於品格教育，更希望透过早期宣导，有效防范，为孩子筑 起一道保护屏障，让他们能安心学习、快乐成长。 https://imgur.com/WknDcRG 专业厨师前进恒春半岛，带领部落孩子包水饺。 （记者蔡宗宪摄） 新闻出处:自由时报电子报 https://reurl.cc/NY1OvQ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.26.170 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/PingTung/M.1741876027.A.97D.html