图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/xiangcunluwei.html 小琉球香村卤味面食馆的经营者是一对姐弟，据说所有的菜品都是由弟弟亲自研发，这也 让这里的美食充满了创意和惊喜。餐馆的菜单上，卤味的选择相当丰富，各式各样的搭配 满足了不同人的需求。在这里，葱油拌面绝对是必点的项目，面体的口感偏硬，搭配上香 气四溢的酱汁，每一口都让人感受到面条的韧性与酱料的深度。相比之下，葱油面线则显 得略为平淡，没有让人惊艳的味道，似乎只是普通的面线，未能完全吸收酱汁的精华。 谈到卤味，这里的独特之处在於使用了八角等中药材，带来一种特殊的香气与口感，虽然 有些顾客表示部分食材的口感仍待加强，但卤味的多样选择仍然值得一试。特别是红油抄 手，不加酱的吃法，让人意外地品嚐到辣椒的香气，彷佛每一口都充满了惊喜。餐馆的招 牌海鲜汤面，汤头浓郁，搭配新鲜的海鲜，口感柔嫩，让人忍不住多喝几口。 在这里，猪脚面线也是一大亮点。猪脚的卤制入味，口感软Q，与面线的搭配恰到好处， 让人感受到肉与面的完美结合。值得一提的是，额外加点的卤蛋和油豆腐都显得格外出色 ，让整体口味更加丰富。不过，控肉饭的表现却稍显普通，虽然米饭的口感不错，但控肉 的猪皮略为嚼不烂，让人有些失望。 在价格方面，这里的餐点属於中高价位，虽然有些项目的表现未达预期，但总体而言，这 里的美食仍然具有一定的价值。尤其是当你品嚐到香焖鸡这一招牌菜时，会发现鸡肉的嫩 滑与面条的Q弹相得益彰，让人感受到真正的美味。此外，自制的辣椒酱更是为许多菜肴 增添了层次感，对於喜欢辣味的人来说，这无疑是一个惊喜。 这间餐馆的环境也颇具特色，虽然可能在高峰时段顾客众多，但店内的气氛却相当热闹。 当地居民和游客混杂，让人感受到小琉球的生活气息。虽然有些顾客反映冷气似乎不足， 但这并不妨碍人们的食慾，大家仍然热情地等待着自己心仪的菜品。 小琉球香村卤味面食馆的服务也颇受好评，餐厅的人员亲切、出餐速度快，让顾客能够在 炎热的天气中迅速享受到美味的餐点。当然，因为生意兴隆，建议顾客在高峰时段提前做 好排队的心理准备。即便如此，等待的过程中，耳边传来阵阵的香气，也让人期待即将到 来的美味。 小琉球香村卤味面食馆 地址： 92942屏东县琉球乡中正路347-2号 开始营业时间：10:00 电话号码： 0933 292 786 造访日：2024.5 --

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