※ [本文转录自 Food 看板 #1cVeJvMr ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 水底寮正味鳝鱼面 屏东枋寮 乾炒鳝鱼米粉 时间: Fri Jun 28 17:40:05 2024 餐厅名称：水底寮正味鳝鱼面 消费时间：2024年/5月 地址：台湾屏东县枋寮乡中华路177号 电话：+8868 871 1061 营业时间：15:00 - 21:30 (周四公休) 每人平均价位：140 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：乾炒鳝鱼米粉 官网：https://www.facebook.com/sdl088711061 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/shuidiliao-eel-noodles.html 2024年5月29日这天 白天搭着朋友开的车前往台湾台东成功 晚上在返回高雄的路上 就顺路到了屏东枋寮的 水底寮正味鳝鱼面吃晚餐 水底寮正味鳝鱼面的地址 是屏东县枋寮乡中华路177号 最近公车站则是建兴寺 我们这天抵达时约是20:30 距离打烊时间还有一个小时 但生意依旧很好 外带的单子尤其多 不过店内依旧有位子可以入座 我这天点的餐点 是一份乾炒鳝鱼米粉，90 TWD 并且再点了一份爆炒鳝鱼，150 TWD 来和朋友们Share 点完餐後大概过了10分钟 我的乾炒鳝鱼米粉就上桌了 https://imgur.com/c5YMPGd.jpg 乾炒鳝鱼米粉的酱汁不多 但上桌的时候很有锅气 鳝鱼片的份量算是符合其价钱 鳝鱼片炒的很有锅气 口感也是弹而脆 味道微酸偏甜的好吃 米粉乾之外也有锅气的香 吃起来乾爽有弹性很过瘾 再搭配些和鳝鱼片 一起炒香的爽脆高丽菜 也是微酸偏甜的风味 再加些乾辣椒粉 让整个乾炒鳝鱼米粉 风味更加的提升！ https://imgur.com/s588DQJ.jpg 而我们这天点的 一起吃的爆炒鳝鱼 则是鳝鱼搭配高丽菜 炒的酱汁较多 爽脆的高丽菜配Q弹的鳝鱼 还有酸甜有镬气的酱汁 也是相当的好吃！ 另外这里点乾炒鳝鱼米粉 或者乾炒鳝鱼意面 都会附上一碗清汤 这个清汤喝起来很顺口好喝 不过我是不太清楚这是什麽汤就是了 https://imgur.com/emH7Sor.jpg 而这天同行的朋友们 都是点了乾炒鳝鱼意面 一份价钱是100 TWD 不过这里的乾炒鳝鱼意面 感觉酱汁还是偏多 稍微试吃了一两口 香气和酱汁有是有 搭配的是意面的口感 不过我个人还是比较偏好 乾炒鳝鱼米粉那种乾香 水底寮正味鳝鱼面这里 是用完餐後再付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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