屏东市区｜卡佛鲁岸原住民咖啡餐厅＿市区也吃得到特色风味部落原民餐 电话｜08-7215185 地址｜900屏东县屏东市瑞民路8号 营业时间｜11:30～20:00 （本店另有收取10%服务费） —— 完整图文版：https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/ —— 走访了位於大鹏湾的海上教堂咖啡後，我们开上了国道3号想说要到台一线上找一间瓮窑 鸡餐厅当作午餐，结果一上车後小团就开始呼呼大睡了，讨论一下後为了不要打断他的小 睡时间，我们就决定一路开往屏东市区觅食了。由於抵达市区时已过了午餐时段，最後终 於找到了下午仍然有营业的这家「卡佛鲁岸原住民咖啡餐厅」，就决定来吃看看啦 先提供菜单给各位参考，从踏进门後看到各式的冲泡咖啡道具、礼盒跟闻到阵阵的咖啡香 ，就知道他们主打的应该就是自家烘制的咖啡。从菜单上也可以看到，有些单品手冲咖啡 的豆子是来自屏东泰武产区，这种与在地产品结合的品项总是很吸引人，不过由於天气过 於炎热，我们就没特别点手冲咖啡来喝了 比较吸引我们的是餐点的部分，除了有主打的原民特色风味餐之外，其他也有一些像沙拉 、轻食、简餐或火锅之类的品项，看起来都蛮不错的呀 再来介绍一下餐厅所在的地点好了，这家卡佛鲁岸原住民咖啡餐厅位在屏东市瑞民路上， 就在屏东演艺厅的隔壁而已。餐厅後方就有全联的停车场，不过由於餐厅没有跟该停车场 特约，所以是需要自行缴费的唷！ 从餐厅的外观开始就可以看到很多原民的图腾与元素，停下脚步来就可以细细地欣赏每个 细节 走进餐厅内，可以发现从走道到座位区都蛮宽敞的，再加上两面的落地窗，看起来用餐环 境很明亮又舒适。来访时因为是下午的用餐离峰时段，刚好店内都没有其他客人，我们就 不怕小团会吵到其他人啦 座位周边有展示了很多礼盒、马克杯或手冲咖啡的相关器具，还可以看到他们自家咖啡豆 的介绍与过去获奖的纪录，感觉真的是一间特别有屏东在地风格又有实力的咖啡厅呀！ 店员简单介绍一下菜单後，就可以准备点餐啦～ 首先是先生点的招牌特色部落原民餐。先偷偷说一下，先生其实具有一半的卑南族血统， 因此他特别期待这个套餐会不会有与记忆中相似的味道。上桌後可以看到有很多传统的原 住民餐点元素在内，像是小米制成的吉拿富、红藜点缀的饭团与一些吃得到原味的蔬果食 材，不只可以品嚐特别的风味，吃起来一点也不会负担 先生说他更印象深刻的应该是这碗以树豆为底做成的汤品，喝起来有一股说不上来的味道 ，但他说跟他以前在台东的叔公家喝到的有点像，真的很酷耶！ 没有很饿的我点了一份咸猪肉红藜软法来吃吃看，依照店家菜单的介绍，红藜又称为台湾 藜，是原民部落中重要的粮食之一，记得之前在公视的频道中有看过，成熟後花穗会呈现 红色、橙色、黄色等不同颜色，看起来真的很漂亮 我点的软法应该只是用红藜稍微点缀而已，里面的咸猪肉吃起来咸甜好吃，再搭配一些生 菜与番茄等还蛮清爽解腻的 另外我们还点了一壶没喝过的咖啡叶茶来试试看，口感上比想像中的清爽很多，既不会有 苦涩味，也不会有过重咖啡因的感觉，但又有一些微微的咖啡香气，喝起来蛮特别的 其他就是朋友点的餐点了，锅物的部分看起来食材虽然比较一般，不过整体来说都蛮新鲜 的，只是以价位来说感觉有点偏高而已（还要再加上10%服务费）。另外提一下，朋友说 麻辣锅吃起来真的蛮辣的，如果不能吃太辣的话可能要自己留意了XD 吃完之後觉得非常满足，感觉他们把在地的食材与特色融合得很好，下次希望可以来喝喝 看他们菜单上写到来自北大武山产地的手冲咖啡，另外主打的养生树豆药膳锅好像也蛮不 错的，有机会的话就带长辈一起来吧！ -- https://after-sleep.com/ 睡饱就出发旅行吧！ --

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