旗鱼黑轮 住址 : 东港华侨市场 928屏东县东港镇新生一路 网志有图有文版 : http://ebbyyaya.pixnet.net/blog/post/18981428 ====================以下为网志复制文=================== 旗鱼黑轮 住址 : 东港华侨市场 928屏东县东港镇新生一路 其实我一直都挺喜欢吃旗鱼黑轮的 那种炸得酥酥的外皮 就像在吃黄金鱼蛋一样 外皮很有嚼劲 内馅则很Q 我最喜欢这种东西了 东港最有名的就是海产了 回屏东顺道来买个黑道樱花虾 嘴馋当然要吃点东西 不知道是不是时间不对 所以没有很多人 记得之前来都好多人 还要排队 这次就还OK 为了怕忙不过来 客人等太久 老板都会先炸好 等待时机 再炸个金黄酥脆 然後送到顾客嘴中 左边就是半成品 下来炸个几分 就变成闪亮亮的金黄酥脆 跟花枝丸的颜色很像 在还没对花枝过敏前 我也好喜欢吃花枝喔 旗鱼黑轮 1只*10元 6只*50元 13只*100元 咬了几口 就会吃到蛋了 口感还不错 不会有乾吃白煮蛋 色色乾乾的感觉 搭配 黑轮 真的好吃 而且洒上胡椒粉 哎唷威呀 好香喔~ 而且蛋挺多的唷 面积挺大的 ===============来介绍一下旗鱼黑轮的内在============== 这就是旗鱼浆 黑轮的原料 这次没有看到老板现做 之前老板都会 在旁边加工 顺道让顾客知道 到底吃下了什麽 近看 很浓稠 好像油画一样 有漩涡 就像""呐喊""一样了 蛋都切成片状 再配合上特制的工具 把鱼浆跟蛋结合 就是美味的旗鱼黑轮了 忽然有点想念口感 希望大家喜欢 :) --

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