东港「那个鱼」缺货 饕客抱憾啊 中国时报【王志宏╱屏东报导】 东港「那个鱼」受到渔民改抓樱花虾影响捕获量锐减，以至东港餐厅一鱼难求，常有顾客 上门指明要吃「那个鱼」，由於连一尾都没有，饕客只好摸摸鼻子到其他餐厅寻找，没想 到其他餐厅也没有，只好遗憾地改吃其他鱼。 目前正值樱花虾产量大增时期，渔民见渔获丰盛，时常两、三个小时就捕获规定的十一箱 ，因此连原本抓虾猴、那个鱼的渔船，也改抓樱花虾，造成那个鱼产量大减，从过年前到 现在，东港的餐厅可谓一鱼难求。 老船长也是佳珍海产店老板萧受发说：「不要说一盘，就是连一尾也没有！」常有客人上 门指定要吃「那个鱼」，可是真的连一尾都没有，有些顾客不相信，改到其他家餐厅询问 结果也一样，又回来改吃其他鱼。 东港渔会表示，「那个鱼」学名叫「小鳍鎌齿鱼」，外观像鳗鱼，长约廿公分，最大可到 六、七十公分，身上有少许鱼麟，滑滑的呈现半透明状，由於牙齿大，又有人称「巨齿鱼 」，但对渔民、鱼贩来说，念起来太绕舌，乾脆叫「那个鱼」。 过年前就没有「那个鱼」，主要受到渔船都在捕捞樱花虾，过年前生鱼每斤只卖四十、五 十元，现在已经涨到每斤一百元，餐厅价格每盘仍维持一百六十元，大约有二、三尾。 萧受发指出，「那个鱼」肉质软软的，可油炸或煮汤，清蒸也可以，入口虽是鱼肉却不像 鱼肉，非常细软，让人分不清，会觉得非常奇妙；客人通常会点油炸，但内行人会点煮汤 ，或是煮豆签面线，煮肉骨茶面也非常对味。 东港渔会总干事林汉丑表示，目前樱花虾每箱廿公斤固定约五千多元，渔民可拿九箱贩售 ，另外两箱作为樱花虾产销班基金，每年樱花虾季节从十一月九日到隔年五月底，过年前 一箱七千多元，最近一个月渔船都满箱，导致渔民不抓其他鱼。 http://ppt.cc/HDlJ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.211.248