名称：东港饺子馆(恒春店) 地址：屏东县恒春镇恒公路688号 电话：08-8899575 　 营业时间：11:00~14:00/17:00~21:00 (周日公休) 消费时间：2011.8 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10547771 完全图片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=600 __________________________________________________________________ 说起东港饺子馆，其名气就像乡村冬粉鸭一样，无人不知无人不晓， 历史悠久的小吃店，而且态度依旧是超亲切。 大部份观光客说到恒春美食，一定会想到或被推荐的必有乡村冬粉鸭 ，夥计之家及东港饺子馆，还有小杜包子(?) 但是像Fox就是属於那种观光客爱去的店就反而不太喜欢光顾的那种人 ，恒春镇上这三间名气很大的店却十足地颠覆了我对[观光客爱店=没 那麽好吃]的感观，东港饺子馆最有特色的，莫过於猪肉面，以及它们 的水饺。 猪肉面是有个由来的，由於台湾早期是务农社会，为感念牛儿的辛苦， 许多家庭是不吃牛肉的，包括Fox也是(但现在Fox已崩坏!囧>) 东港饺的老板就觉得说，很多人不能吃牛，就不能品嚐到牛肉汤那种长 时间炖煮又略带香辣的汤头，而且牛肉可以这样做，为什麽猪肉不行呢? 所以简单而言，东港饺子馆的猪肉面就是特别为不能吃牛的人所研发的 ，能吃牛的人吃牛肉面，不能吃牛的人就吃猪肉面罗。 ．菜单。 除了饺子类之外，面饭类种类也是不少，猪肉汤系列就有水饺、汤、板 条、面，酸辣汤同。 烫青菜与小菜类，汤类也没有少，也有售生水饺，可以买回家自己杀来 吃。 东港饺只要一到用餐时间，店里绝对塞爆人，座位数量不多，约莫20来 个，不过翻桌也很快。 晚上如果我不知道要吃什麽时，就会先去乡村，但乡村95%的机率是爆满 ，然後再绕去东港饺，然而95%的机率东港饺也是客满的Orz 然後我就会恒春镇里一直绕一直绕一直绕，然後看不到想吃的就什麽都 没吃就骑回南湾了XDDDDD ．等菜的同时，可以去一旁的佐料区拿水饺的沾酱。 Fox最开心的莫过於东港饺的佐料区有超级多新鲜现剁的蒜末，酱油也有 分原味酱油与泡了蒜末的酱油，嗜蒜如命的吾人，自然是拿蒜末酱油再加 入一匙新鲜蒜末，淋点香油与辣油，一百分>//////< (不过好像大家会习惯在酱油里加醋?) ‧水饺 5元/粒 饺子皮略厚，但是非常有弹性，内馅肉菜比例以肉较多一些些，肉汁也很 丰富，跟上次写的在垦丁大街的阿婆水饺相比，我个人是喜欢东港饺子馆 的多一些~(＿△＿)~有时候我会觉得饺子皮若做得好吃，皮厚一点真的无 所谓，我还听过有人只吃皮不吃馅XD 东港饺这麽Q的皮我也可以只吃皮不吃馅(笑) ‧不吃牛肉就吃猪肉面 小45元/大60元 经典之所在就是猪肉面的汤头，使用红萝卜、猪小排、菜头等蔬菜下去长 时间熬煮，这汤真真切切是甜的!!! 有牛肉汤滋味的丰厚，喝起来却鲜甜如清汤，怎麽喝都喝不腻，如果红烧 的牛肉汤头，略带辣味，喝下去暖心暖脾；基本上Fox没事是不会是红萝卜 的，不会到讨厌但没有很喜欢，只是吃饭时不会挑起来，有时候太大块还 是会挑掉，可是东港饺的猪肉汤里固定会给红萝卜、菜头、小排各两大块 ，看到超大块的红萝卜我吓都吓死了，但我在判它死刑之前我还是有先给 它机会，不吃则已一吃惊人呀!!!! 红萝卜已炖煮到外型完整却入口即化，而且如汤头的味道一样是甜的(虽然 还是有一点点红萝卜的味道，但那种味道只有讨厌红萝卜的人会特别敏感) ，菜头也是，入口像是水球在口中破开般的感觉，满口的蔬果香甜，猪肉 汤头十分十分强大。 猪肉使用带软骨的小排，有弹性又有嚼劲，软骨越咬越香，我很喜欢。 ‧猪肉汤饺 小50元/大65元 又想吃饺子也想喝猪肉汤头的捧油就可以直接选择猪肉汤饺啦!v(￣︶￣)y 内有五粒水饺与强大的猪肉汤，这时的饺子与猪肉汤一同入口的感觉就不 同了，除了饺子里肉汁的精华外，猪肉汤的鲜甜加了进来，很有层次，吃 完会有大大的满足感(＊′▽‵)~o 此外Fox还吃过香菇饭，香菇饭是很清淡的饭类，像肉燥饭但是上头的肉末 里没有香菇，有些许香菇的香味，口味做很甜，吃起来不油腻，感觉就像 是用香菇高汤熬煮猪肉酱的感觉；酸辣汤表现中规中矩，阿婆水饺的酸辣 汤略胜，不过我听闻我们家二哥二嫂讨论过，恒春镇最好吃的酸辣汤另有 别家，只是我也忘了(扭) 虽然说进入冬天了，感觉会有很多人去国境之南避寒，可是恒春半岛现在 也很冷呀!! 落山风一吹，什麽四季如春都是屁话\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/ 不过有去恒春半岛的捧油有机会也是可以去试试哩! 国境之南也需要冬令进补 木箱小火锅 - 屏东恒春 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10546905 历史老店的魅力 乡村冬粉鸭 - 屏东恒春 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10541491 三轮车泰式料理 - 屏东恒春 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10541717 --

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