名　　称：谷色谷香手工麻糬(白羊道手工麻糬) 地　　址：屏东县恒春镇中山路188号 电　　话：08-8851968 平均价位：NT$50 官　　网：http://blog.roodo.com/ktliving 【听听音乐图文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/81919139 【自行搭图文字版】 出门前在讨论要吃什麽，有一间一直很想去吃的 就是原本位於笼仔埔草原上的「谷香谷香手工麻糬」，後来搬到恒春镇上 令人尴尬的是，特地跑去恒春吃什麽麻糬啊？ 来垦丁玩不就是泰式料理、海鲜、包子这些吗？ 抱着可能会被众人白眼、吊起来凌虐的不安心情，我们来到谷色谷香手工麻糬 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086466 车子缓缓经过中山老街，快到西门时 谷色谷香不是很起眼的店面就出现了，对面就有一个小小的广场可供停车 第一眼看到店里的样子，老实说感觉好像中药店啊！ 因为摆设太过简单，加上都用木头搭起的架子和柜台 和老板娘隔空挤眉弄眼一番，车子是可以停在门口的 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086474 门口随意的放张椅子，上面就是木制的招牌 真的好随意啊 不注意还真看不到这块招牌，就匆匆路过了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086492 门口有粗大的木条做成的椅子，「请坐」 有种古早时坐在亭仔脚乘凉聊天的错觉 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086508 旧房子的木橱留了下来，别有一番风味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086522 怎麽说呢，谷色谷香给人的感觉就像一般民宅 门口就随意摆了几张椅子让人坐着聊天 也许等会儿会出现一盆剥到一半的蕃薯叶之类的 傍晚时分，这种感觉更加明显 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086534 老板娘，正坐在柜台里分装东西 也可能她正在忙，随意的跟我们说去後面玩玩再决定要吃什麽吧 十足的像忙碌的妈妈打发一群小屁孩到一边玩去的模样，好可爱 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086552 柜台旁的大柜子里放了好多不同的材料，像有机米、花生、冰糖等等 谷色谷香有一个很有趣的概念：吃米知米价 一般卖东西的人怎麽可能让你知道他们的进价多少，这样大家就知道他们赚多少了 但谷色谷香的理念是，让消费者去知道为何一样的东西价格会不同 也能避免削价、使用劣质原料 说真的，能看到自己吃的东西原料长什麽样子还真的不错（除了看到猪在跑） 谷色谷香会在旁边贴上寻找这家原料商的理由与小故事 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086574 昏黄的通道，传来轰轰作响的声音 正在磨米浆呢！正准备做新的一批麻糬 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086588 发出极大声响的就是左边那台磨米浆的机器 老板娘说刚好要做麻糬，可以到厨房看看 不过看见里头有人正在忙，就只在外面拍拍照 谷色谷香强调的是用天然的柴火来煮米浆，绝不是用瓦斯哦！ 所以等等後院会有一片柴架，摆了许多等着拿来烧的材薪 厨房里还有个东西叫「火箭炉」，用废弃的汽油桶做的 可以省柴火、自动抽气、效果佳、排放的烟又少 听一听很心动吗？谷色谷香有提供技术谘询和不定期的课程教学 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086606 通过厨房，来到後院，又是另一个天地啊 开放式厨房，感觉就像是乡间的杂货店 等等会有一个阿婆从里头探出头来问「你要买什麽啊？」 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086618 探出头的不是老阿婆，是正在喂奶的猫妈妈 懒懒的倒卧在窗台上让小猫们吸奶 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086636 相当活泼好动的小猫啊，不怕人 只是警戒心强了些 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086650 很难想像这里原先的样子吧？ 谷色谷香去年(2010)年底搬来现址，大概经过九个月的整理才重新开张 这个开放式厨房就是後来架出来的，利用许多的旧木窗和木板 呈现出来的风味还真有荒岛生活的fu http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086660 厨房的台面上，好多支的空瓶正在沥乾 等等拿起瓶盖，原来是国农牛乳的瓶子啊 谷色谷香可能跟国农做回收再利用，瓶子清洗乾净後就拿来装茶 放心，不会有奶茶的味道好吗 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086672 还有一只黑猫舒服的睡着觉，相机拍着拍着就起床 伸个懒腰就再换个地方继续睡 後院这边大概有十来只猫，都是谷色谷香养的 不过想想不对啊......黑猫睡觉的地方...是沥乾牛奶瓶跟碗盘的地方... 那...那...... 呃...算了，都喝下去了 只是老板娘好像没有帮猫咪结紮的打算，会不会下次去变20只猫之类的 後院整个变猫乐园啊 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086690 後院的正中央还摆了一个砖头砌起来的炉，上头摆了个烧黑的茶壶 不晓得煮出来的水是拿来做什麽的？ 看到这个真令人怀念以前小时候洗澡要烧热水啊 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086704 窗台上随意摆了盘苹果，上面的咬痕是不是被猫咪们偷咬的呢 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086724 很有日式椽廊的风味，後面的休息区是私人空间 不然学鱼干女在上面滚来滚去应该很有趣 坐在这里，都不想走了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086736 很有趣的厕所啊，感觉很像以前的老房子留下来的 然後可能拆除的时候怕麻烦把厕所留下的样子 此时这个厕所有点像半开放式的，简单的用两块布盖住前方和右方 看起来这样厕所没人赶上啊...... 所以去谷色谷香之前记得先上个化妆室 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086744 院子里还有一口井，里头真的有水哦！ 而且还有鱼在里面游...... 不晓得是从哪来的啊 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086762 在院子玩完，该点东西来吃了吧！ 去的时间太早了（大概下午五点），麻糬要六点才出炉 现场的话只剩一些客家小麻糬，雪藏的要等退冰一小时才能吃 所以老板娘说先请我们吃客家小麻糬吧！ 这时大家就很专心的听老板娘介绍她们家的麻糬 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086786 小小的客家麻糬，是有很深的学问啊 连上面的花生粉也是不得了的东西 谷色谷香的麻糬跟平常看到的麻糬不太一样，颜色偏米黄一些 Q度十足，Q到让人觉得是不是还有另外加什麽东西进去 但谷色谷香强调的就是纯天然、纯手工，耗时费工做出来的东西就是不一样 那咬下去会回弹的Q度实在让人惊喜连连，还带着一点米香 花生粉没有磨到极细，而是带着粗粗的颗粒 来自台东都兰的花生，台湾原生小油豆，不洒任何农药种植出土 再用天然海盐下去炒，最後老板娘再自行磨碎 不是市面上吃起来只有甜味的花生粉，除了甜味还带着些许咸味 好好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊　﹨(╯▽╰)∕ 所以隔天我们要打道回府前，再回来带了几盒冷冻的回家 冷冻的大概放半个小时解冻後，依然Q到一个不行 只是花生粉吃起来好像没在现场吃到的那麽有咸香味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086808 接着老板娘继续拿着铲子挖坑给我们跳，是冰淇淋！ 这天店里有三种口味，老板娘一一给我们试吃过 首先是土芒果，後来我们就失心疯买了一盒小的(115g，NT$85) 冰淇淋不是谷色榖香自制的，是潮洲的「雪凉冰淇淋」 （对，所以下一次就是去潮洲吃冷热冰和雪凉！） 使用的是在树上成熟的土芒果，榨汁後直接做成冰淇淋 这麽说吧 这款冰淇淋吃进嘴里就像直接吃芒果一样的浓厚，吓死我了　〒△〒 很像直接拿冷冻过後芒果再打成泥，搅一搅後就变冰淇淋 没有另外添加其他东西，很单纯的土芒果 老板娘说只有在树上成熟的土芒果才有办法做出这种味道 我的妈啊，真的很好吃...... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086810 吃完土芒果，老板娘再给我们试吃柠檬起司 然後我们又失心疯买一盒小的(115g，NT$80)来吃了 为什麽呢？柠檬起司一吃进口，我就「哦！」了一声瞪大眼睛没说话 入口是柠檬的清香，接着就像爆炸一般什麽都不见，剩一点余韵在嘴里游啊游 恰到好处的酸味实在让人太喜爱了，不过起司味是吃不太出来 但能说这两个的搭配实在天衣无缝、十全十美啊！ 冰淇淋里还看得到一丁点的柠檬皮 这个口味是我们四个一致推荐的好味道啊！ 另外还有试吃港口茶冰淇淋，很像抹茶的味道，但茶香不太一样 其实也很好吃，但只有我觉得超好吃　囧... 可能跟抹茶太像的缘故吧，其他人觉得一般般 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086814 最後加码一瓶港口茶，NT$25 一般人对港口茶的印象就是不好喝，可能只有当地年纪稍长一点的会泡来喝 不过老板娘很认真的跟我们解释其实港口茶只是没遇到知音 不然港口茶对身体相当不错哦！加上不洒农药 这款冷泡茶是用港口茶焙成红茶的味道，闻起来有淡淡的蜜香 顺口，不苦涩，香气不似高山茶那麽重 算不错，加上耐泡 老板娘说喝完一次大概可以再重泡个两天左右，跟日月老茶厂的有机茶一样耐泡 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/12086818 谷色谷香希望减少繁复的包装及印刷，一起爱地球吧！ 来说说标题吧，为什麽吃了会遗憾？ 因为不能常常吃到啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 那麽好吃的东西不能常常吃到实在很遗憾 不过要是能常常吃到就失去它的珍贵性 谷色谷香另外还有卖糙米麻糬，但每天要六点过後才会贩卖 我们两天都遇不到，所以没吃到 糙米麻糬有现场可以吃的「嚐鲜」，跟冷冻过的「雪藏」 听说雪藏相当好吃啊......老板娘挂保证的 可惜我们买了一个回迷路後，退冰又把它放冷藏，隔天吃的口感一整个不对 只好，下次有机会再来买罗　^＿< 另外要说一下，老板娘对她的东西是很有信心的 有时对於客人的问题似乎会有些......不耐烦，也许回答的口气会不太好 或者就有点学者风的跟你说明很多东西 如果不介意是还好，介意的话......你还是订宅配就好吧　XD 谷色谷香的麻糬是经得起冷冻的哦！ -- 　　　【内有饿犬，请携带食物进场】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog --

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