※ [本文转录自 Food 看板 #1EQ0xJJn ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 屏东.里港-文富猪脚馄饨(老牌又实在的好滋味) 时间: Thu Sep 8 08:39:44 2011 餐厅名称：屏东.里港-文富猪脚馄饨 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17284553 消费时间：2011年/9月 餐厅：屏东.里港-"富"猪脚馄饨 地址：屏东县里港乡永乐路2号 电话：(08)775-5954 营业时间：7:00-21:30(农历15公休) 用餐日期：2011/09/03 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 馄饨汤(扁食) NT.40 米粉(汤.乾) NT.40 面(汤.乾) NT.40 猪脚 时价 ----------------- 说到屏东有名的猪脚，很多人第一个念头应该是"万峦猪脚"， 其实除了万峦，里港的猪脚也颇有名气。 两者不同之处，万峦是用酱油卤，里港则是水煮， 要说哪个比较好吃，只能说各有千秋，各有各的特色就是罗。 ----------------- 就如同万峦有好几家猪脚，里港也是， 除了这间"富"馄饨外，还有赵寿山/文富等等， "富"位於转角，而相邻几间则是"文富"，说真的我老是把这两间搞混， 没办法，连墙上的匾额右侧都有"文富"两个字，真的会让人误会。 里港虽在大社隔壁，但也不算太近，偶尔会很热血的跑来这吃吃水卤猪脚， (骑车也要半小时超过..!!!..没想到大学为了吃，已经是这麽热血了!!) 有大学时代的回忆存在，所以藉着这次回"义大"的机会，也顺便绕过来里港。 而这间位於转角的"富"，也是我们每到必造访的店。 除了猪脚跟馄饨好吃之外，对面就是它们家的停车场，停车方便也是个利多。 还没进店里头，就看到摊车上用铁盆装，油油亮亮的猪脚， 全部摆在一起，看起来就是很壮观。 就如同一般的小吃店，里头并没有过多华丽的装潢， 整体环境还算乾净整洁，不会太过脏乱。 "富"虽专卖猪脚跟馄饨，但也有面跟米粉，个人建议， 去还是吃"猪脚跟馄饨"会比较实在， 据以前吃过的映像，面跟米粉似乎挺普通的， 而且其实点碗馄饨配猪脚，以我的食量来看，是真的会饱。 不过口味这东西很主观，或许有些人就是会喜欢这家的面哩。 ----------------- 【猪脚(有肉有骨)】NT.300 其实有分两种，一种是骨头居多，没这麽大份，一份NT.100。 另外就是我点的这种，有带肉又有骨头， 把偌大的碗公堆的跟小山坡一样，这样一份NT.300。 因为没有标准价位，建议点之前先把价格问好， 是说我太高估自己的食力，原以为我们两个可以把这碗公的肉给吃光光， 结果只吃了一半，剩下的另一半就打包回去给我妈她们加菜罗。 (推测：那一碗的份量约莫4个人吃会刚刚好，两个人应该点NT.100的就OK罗。) 这猪脚算煮的透，但却不算软烂，还带了些许的咬劲。 肉固然不错，但如果不沾上店家特制的"蒜头沾酱"，整个就毫无特色了， 沾酱那独特的蒜头味很呛鼻，但反倒有另种刺激感，口味偏重。 ----------------- 【馄饨汤】NT.40 因应物价上涨，连价格都跟着调涨， 当初来的时候，汤跟面的单价都是NT.35，现在涨到NT.40。 汤喝起来清甜还算不错，里头约有七八颗馄饨， 馄饨不算大也不算太小颗，内馅扎实而且滋味鲜甜，很快就被我吃光罗。 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★★☆ 价位：★★★★☆ CP值：★★★☆☆ 回访率：★★★★☆ 小咏OS：来到富记，猪脚跟馄饨是不能少的， 就水煮的猪脚来说，"富"的猪脚是真的蛮好吃的， 不过口感是比较偏Q弹，如果牙齿不好似乎会比较吃力。 记得吃猪脚要配上蒜泥酱，才是一绝。 虽然价格似乎比几年前来的高些，来到里港还是值得来品尝一下。 ----------------- -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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