※ [本文转录自 Food 看板 #1EFYJNcV ] 作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food 标题: [食记] 屏东大鹏湾。福湾庄园-父亲节午宴 时间: Sun Aug 7 13:38:27 2011 餐厅名称：福湾庄园 消费时间：2011年/7月 地址：屏东县东港镇大鹏路100号 电话：08-8320888 图文版食记：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27758661 上周日难得大家都有空，於是决定提前外出庆祝父亲节。不想 在市区人挤人的我们，这次选择到老爸的故乡-东港聚餐兼游 玩。以新鲜海产闻名的东港，海鲜餐厅自然不少。不过考量到 几个小朋友们的活动空间，我们选择了位於大鹏湾旁，占地宽 敞又充满特色福湾庄园做为聚餐的地点，也顺便让老爸体验一 下故乡东港的另一种风情。 走进福湾庄园，迎接我们的是一系列充满特色的艺术作品，沿 途翠绿的植栽造景更是让人看了神清气爽。亲友团们对於原本 废弃的鱼塭可以有这样的转变更是赞叹不已，的确是很不简单 呢。第二次造访福湾庄园的我们，还是很喜欢这里的空间设计。 不仅可以让大人们悠闲地散步赏景，小朋友更能尽情地游玩嬉 戏，真的很棒呢。 来到了用餐区所在的主楼，服务人员亲切地前来迎接，并指引 着我们前往位於二楼的包厢。上楼前，我们看到了位於一楼的 等路小舖，小舖内贩卖的东港名产看起来精致又多样，真的还 满适合观光客来采购的。 宽敞的包厢可以容纳两个大圆桌，刚好适合阵容庞大的我们。 从包厢的窗外望去就是绿意盎然的户外区，让人可以边用餐边 赏景，环境真的很舒服。这次因为用餐人数众多，为了方便起 见，我们决定试试庄园所提供的合菜宴客料理。 柠檬梅子汁。 南岛的太阳实在太热情了，桌上的两瓶柠檬梅子汁实在诱人。 忍不住先来上一大杯，果真是沁凉又消暑呀。 泰式凉拌海鲜。 上次初访的时候，对这道泰式风味的沙拉就赞不绝口，这次同 样受到大家的好评，真的是清爽又开胃呀。 野生油鱼子＆鲭鱼握寿司。 油鱼子是东港的名产，也是老爸很爱的料理之一，油鱼子的口 感丰腴，味道甘甜，让人回味无穷。青酱鲭花鱼握寿司味道也 很迷人，醋饭也颇有水准，连老哥都称赞啦。 酒醋鱼肚番茄盒。 微炙过的鲔鱼肚口感滑嫩又顺口，搭配上充满义式风味的油醋 酱汁和香浓的马芝拉起司，应该算是一道颇具创意的无国界料 理吧。 焗烤野蚵。 鲜甜的野蚵加点起司下去焗烤，多了点起司的香气，味道还满 特别的。 海鲜蔬菜锅。 食材丰富又多样的海鲜蔬菜锅，汤头清爽甘甜，喝起来极为顺 口。肉质滑嫩细致的鲔鱼，搭配上满满的青蔬野菇，一整锅的 美味好料受到一致的好评。 匈牙利香料大虾。 新鲜的甜虾搭配上带着浓郁香气和鲜艳色彩的匈牙利香料，香 甜的滋味十分讨喜。底层的炸马铃薯口味独特，让人越吃越顺 口，真不愧是庄园的招牌料理之一呀。 清蒸石斑鱼。 石斑鱼的肉质扎实又有弹性，用清蒸的方式，完整保留了石斑 鱼鲜美的滋味，的确好吃。 樱花虾金瓜米粉。 炒米粉是老爸最爱的料理之一，这里的金瓜米粉炒得Q弹带劲， 真的很有水准。大夥听从老哥的建议，在米粉上头淋上一点清 蒸石斑鱼的酱汁，美味度更是瞬间提升不少，真的是很对味。 山药细面。 一人一份的山药细面带着浓浓的和风味，让人边吃边赞叹着主 厨细致的刀工，吃起来真是爽口又美味。 绍兴冰糖猪脚。 虽说是绍兴冰糖猪脚，不过感觉上好像比较偏西式的做法，一 开始还误以为是我们最爱的德式猪脚呢。腌制入味的猪脚香气 十足，QQ的胶质层也十分爽口，倒是瘦肉的部分口感稍微偏硬 了些，小朋友一整个咬不动。 南岛鲜果盘。 新鲜的时令水果鲜甜多汁，刚好为这次的父亲节聚餐画下美好 的句点。 餐後庄园的小老板还热情地带着我们参观庄园的Villa住宿区。 住宿区的造景宜人，里面还规划了个小池塘，绿头鸭在池里恣 意悠游着，还有专属的房舍，感觉还真是享受呀。 住宿区内共有三栋Villa，白色系的外墙设计，看起来清爽素 雅，搭配上郁郁的植栽，真的很有度假的feel呀。 每栋Villa的空间都相当宽敞，浓浓的峇里岛风情让人很有来 到异国度假的悠闲感受。房内的空间大小适中，房内还散发着 自然淡雅的桧木香，闻起来真的很舒服。庄园内还有唯一一栋 附有私人泳池的蜜月Villa，可惜造访当天刚好有房客入住而 无缘参观。不过，从门口隐约传来小朋友开心的嬉戏声听来， 住在里面应该十分享受吧。 参观完Villa区，小老板还带着我们参观这里很具特色的土角 厝。所谓的土角厝是采用黄土、黑糖、稻壳、海菜等材料透过 传统工法施工而成。这种先民的智慧结晶让老爸看了相当有感 觉，据说老爸家的古厝就是用这样的特殊工法打造而成的。庄 园的土角厝现在做为DIY教学和大型会议使用，现场还看到许 多鲔鱼造型的风铃彩绘，真的很有意思。 就在大人们四处参观的同时，家里的几个宝贝们则在乾净的白 沙坑里玩得不亦乐乎，看来这次选择在福湾庄园聚餐还真的是 选对了呢。最後就用这篇文章，祝福各位伟大的父亲　父亲节 快乐！ -- ～欢迎光临SANRIO一家三口的幸福记事～ http://www.wretch.cc/blog/sanriosu --

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