作者joan0912 (I)
看板PingTung
标题[食记] 来东港必吃的黑鲔鱼生鱼片
时间Thu Jul 14 13:29:20 2011
图文网志版：
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以下为纯文字分享：
即然来到了屏东市，一时之间还真不知吃啥？！
买了老公推荐的冰糖酱鸭，好吃到直接喀掉半包，
（另一包我们要买回去孝敬大哥、大姐）
在回程的路上我们刻意的经过东港…东港有着迷人的杀西米。
尤其是黑鲔鱼（TARO）生鱼片，来东港一定是必吃的啦！
虽然今年黑鲔鱼的产量不好，想必价钱一定是很高！
进入东港区渔市场需要门票券，也就是清洁费40元。
东港也是要到小琉球的一个重要的起程点。
因为已经过了渔市场购买渔货的时间，
也大错过早上贴有标签的旗鱼竞标激烈的战况。
我们只好到很多贩买生鱼片的小摊，
每一家我们都绕一绕，看看谁家的冰柜生鱼的种类较多就选那家！
因为难得来东港，老公说我们不要亏待自己，
选一个500价位，即不会太心疼，也不会觉得太浪费了！
500元有芭蕉鱼、鲑鱼及黑鲔鱼中腹油。
因为怕会太少片吃不够，我们把一些黑鲔鱼中腹油换成黑鲔鱼的肉。
芭蕉鱼让我很惊艳耶！
口感怎麽这麽好，还吃到的到鱼的筋，好有咬劲呦！
一开始吃到筋是有吓一跳，不过吃第二块就臣服在芭蕉鱼底下了！
他除了有咬劲外，鱼肉可是非常鲜甜呢！
在吃的时候可以放入嘴巴含一下，会感受到肉质的鲜美。
再来是黑鲔鱼的肉，和我们平常吃到的鲔鱼不太一样，
比较甜！而且肉质也比较Q弹，带有一点点咬劲，油脂也较丰富。
鲑鱼就不用说了，他的生鱼油脂滑顺细致。
重头戏就是黑鲔鱼中腹油，是带有油脂的那一块，
果然入口即化，那鱼肉好滑口呀～
而且肉质甘甜，比起鲑鱼，中腹油的油脂实在是胜过二、三倍，
不过，就是因为油脂太丰富，没办法吃超过二块。
如果不想要吃生鱼的话，往後走还有海鲜代煮区&海鲜食品加工区，
这里有其它的海鲜料理可以吃！
有带小朋友的家庭就可以来这边呦！
最後，吃完黑鲔鱼生鱼片，回程便带着满足的笑容离开东港。
屏东东港镇渔会…屏东县东港镇新生三路175号
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你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便
牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃
…我是幸福的猫奴。
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◆ From: 203.64.37.142
1F：推 A1101166:鲑鱼比较好吃 07/14 13:31
2F：→ taiwan139:上次单独吃了一包冰糖酱鸭...吃完有好几天不敢碰肉>"< 07/14 13:33
3F：推 rocker0022:依照片看来..有被贵到... 近期的芭蕉旗鱼比鲑鱼正 07/14 13:51
4F：→ joan0912:对呀对呀！我爱上芭蕉旗鱼了＠＠ 口感太好了～～～ 07/14 14:00
5F：→ joan0912:讨厌，居然被贵到，可否指点一下，如果下次我们还到屏东 07/14 14:00
6F：→ joan0912:该吃那一家呢？？＠＠ 07/14 14:00
7F：推 A1101166:上次吃一间的 鲔鱼+鲑鱼大概20片 200元^^ 很满足 07/14 14:53
8F：→ rocker0022:慢慢挑 慢慢喊价 如果预算许可 不要买切好的 07/14 18:54
9F：→ rocker0022:指定鱼种与部位 也能吃到超美味!! 07/14 18:55
10F：→ joan0912:第一次嘛…下次我们会注意的～～可恶～～被坑了 07/15 08:43
11F：推 elljong1988:不是TORO吗? 07/16 23:54