※ [本文转录自 Food 看板 #1E5Hmup- ] 作者: sanriosu (sanrio) 站内: Food 标题: [食记] 屏东大鹏湾。福湾庄园 时间: Thu Jul 7 10:38:41 2011 餐厅：福湾庄园 地址：屏东县东港镇大鹏路100号 电话：08-8320888 消费日期：2011/07 图文版食记：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27740656 儿子是个标准的"食尚玩家"迷，打从看了东港的介绍後，就直 嚷着好想去大鹏湾走一走。原本儿子打算去吃肉丸，顺便大啖 海鲜的，不过这些行程完全被我这个怕热又怕晒太阳的欧巴桑 给否决。日正当中，我们还是先到有冷气可以吹的福湾庄园吃 个午餐，下午再去市场吃肉丸，真的行有余力再去吃海鲜吧。 位於大鹏路上的福湾庄园地点有点隐密，还好路旁的招牌还满 醒目的，让我们不用迷路就可以顺路抵达。一走进福湾庄园， 映入眼帘的一大片绿意盎然的庭园造景，搭配上造型抢眼有型 的艺术创作，看起来格外引人注目，也让人惊叹着原来东港也 有这麽一个风格独具的度假庄园呀。 沿着迎宾步道来到了餐厅所在的主楼，整幢建筑以白色为基调， 给人一种清爽明亮的感觉。主楼的一楼是开放式的休息区，还 有个"等路小舖"，就是贩售一些伴手礼和东港名产的小店；二 楼是宴会厅；三楼才是一般的用餐区。 位於三楼的用餐区并没有太多的装潢，大片的玻璃让阳光自然 洒落进来，开阔的视野让人可以体验在蓝天白云和绿地的陪伴 下用餐的幸福滋味，感觉真是美好呀。 尽管餐厅努力营造出轻松悠闲的用餐氛围，不过服务人员打从 送上菜单就直站在一旁等候点餐，让人一点都轻松不下来。尽 管已经示意还需要一些时间研究菜单，不过服务人员几乎是不 到一分钟的时间又前来询问，实在让人错愕呀。 福湾以提供在地创作料理为主，分为中西式两类，两者都是以 套餐的方式呈现。第一次造访的我们，两种都没体验过，那就 各点一份来试试看罗。 义式香草棒棒。 酥脆的香草棒吃起来有着淡淡的香草香，满适合等候餐点上桌 的空档拿来解馋的。 田园鲜虾沙拉。 西式套餐所提供的沙拉看起来相当精致，新鲜的生菜和肥美的 鲜虾搭配上油醋酱，让人胃口全开。 泰式海鲜沙拉。 中式套餐的沙拉是属於泰式风味，除了满满的海鲜之外，底层 的洋葱搭配上酸甜的泰式酱汁，美味度更胜一筹，真的是好吃 呀。 南瓜浓汤。 西式风味的浓汤味道香浓顺口，爱喝南瓜汤的儿子一整碗捧去 喝，看来应该是很满意吧。 野生石蚵蛤蛎汤。 整碗汤里有着满满的石蚵和蛤蛎，简单的用姜丝和葱花作调味， 让人喝得出汤头的鲜美滋味。 凯萨深海鱼。 味道香浓的凯萨沙拉，搭配炸得热腾腾的南方鲔鱼，味道想像 中还要出色，是我们很喜欢的一道创意料理。 胡麻花枝。 属於西式套餐的创作前菜。新鲜的花枝搭配上香气十足的胡麻 酱，整体的味道还不错，不过并没有太让人觉得惊喜。 山药细面。 很日式风味的一道前菜料理，吃起来美味又清爽，很适合炎炎 夏日来品尝。 匈牙利香料虾。 这道属於中式套餐的菜色选用肥美的甜虾搭配上匈牙利红椒和 义式综合香料作烹调，味道十分浓郁又入味，吃起来更是别有 一番风味。 罗勒白酒野蛤面。 这款义大利面看起来相当精致，可惜味道并不如预期中的美味。 面条除了少了Q弹的口感外，几乎是一点味道也没有。虽然白酒 蛤蛎炒得香气十足，但是吃起来就是有种面条是面条，配料是配 料的感觉，一整个不入味呀。 樱花虾炒饭。 每一口炒饭都吃得到樱花虾独特的香气，虽然口感稍微湿润了 些，不过整体来说味道还算不错。 香草鲜奶酪佐红豆太妃酱。 这份甜点看起来一点也不起眼，滑嫩的奶酪放在浅碟上，手拙 如我，想要优雅品嚐还真有点困难。其实这里的奶酪味道香浓， 搭配上甜而不腻的红豆太妃酱更有加分的效果。如果可以大方 一点把份量给足，那就更棒了啊。 餐後饮料。 我们分别点了阿萨姆红茶和洛神仙楂乌梅汁。这里的红茶味道 香醇，喝起来沁凉舒畅，儿子不一会儿工夫就喝光了。洛神仙 楂乌梅汁味道也很浓郁，不过大概是调配比例的关系，我倒是 没有那麽喜欢。 福湾庄园的所在地原本是个废弃的鱼塭，庄园主人以生态工法 和绿色建筑为原则，重新赋予这片土地新的生命，这样的坚持 与用心的确让人佩服。福湾庄园所提供的在地创作料理，价格 并不算低，整体表现当然也不差，可惜就是少了点创作料理所 带给人的惊喜感。庄园内除了提供餐饮外，也有住宿服务。下 次有机会还真想去住上一晚，体验一下悠闲慢活的度假新感受 呢。 ※ 编辑: sanriosu 来自: 219.69.79.63 (07/07 10:50) ※ 编辑: sanriosu 来自: 219.69.79.63 (07/07 10:53) --

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