作者jtchou (勇气)
看板PingTung
标题[食记] 东港福湾庄园创作料理
时间Sun Jun 12 23:16:01 2011
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好热的六月艳阳天,今天为了吃美食跑到东港来了!!!
福湾是一间很新的庄园villa,位在大鹏湾附近
附近一眼望去,十分空旷偏僻,幸好福湾的招牌跟指示牌做的很大、很明显
福湾占地辽阔,据说是废弃的鱼塭改建而成的
是由老板一家人利用在地资源,从无到有一砖一瓦打造成而的休闲庄园
一进入大门有一个蛮大的停车场
然後经过老板布置的装置艺术走道,就可以到达福湾的主建筑了
主建筑有四层楼,采用整面的落地窗,采光很棒
二楼是宴会圆桌聚餐的地方,我们今天用餐地点则是安排在三楼
整齐的摆设、明亮宽敞的用餐环境,让客人心情大好
真的好有到高级饭店、度假村用餐享受的FU 喔
靠窗的位置可以一边吃饭,一边悠闲的欣赏庄园的景色
应该是为情侣安排的吧,都是双人座位,好浪漫
介绍完环境,是该来聊聊餐点啦
福湾假日几乎都是套餐,而且要看主厨今天准备什麽菜色而定
所以菜单上的菜不是天天都有的
义式香草棒
香草棒吃起来是硬硬脆脆的饼乾,咬下去会发出清脆响亮的声音
味道咸咸的,有淡淡的香草味跟类似苏打饼乾的香气,蛮不错吃的
义式油醋沙拉
沙拉有三种酱料:千岛、香橙、义式油醋
当天主厨没有做香橙酱,我们只好点千岛跟义式油醋
千岛沙拉吃起来酸甜,味道浓郁,比较难吃到食材的原味
害怕生菜草味的人可以点千岛酱
义式油醋味道比较清爽,因为沙拉的料很丰富又新鲜,所以挺好吃的
每日创作前菜
喔喔...服务生一端上这道前菜我就皱眉头了.....我不喜欢吃洋葱!!!!!!!
服务生有介绍里头有洋葱、蕃茄以及花枝,加上主厨特调的胡麻酱
虽然说有胡麻酱但还是抵挡不了生洋葱在嘴巴里散发的呛臭味
我是挑食的小孩,只挑蕃茄跟花枝吃,这生洋葱我谋尬意啦 >"<
主厨好汤(马铃薯浓汤)
这是一碗好浓的马铃薯汤,很纯粹的马铃薯
只能用浓纯香来形容,不过入口後会有点点的酸味
不是坏掉的臭酸味,就是有一股形容不出来酸酸的滋味就是
印度咖哩海鲜盅
主菜1:印度咖哩是我点的,服务生端上来时盖着还锅盖好可爱,让人很期待打开的惊喜
锵锵....答案揭晓!!!!里头的料很丰富,有花枝、鱼、蛤蛎、虾子
至於味道嘛....好有层次且好复杂喔
刚入口时舌尖先感受到的是咖哩的辛香味,然後是蛤蛎的海鲜味
接下来是蒜味!!!!!没错就是蒜头,主厨在里头放了好多蒜末
最後印度咖哩的辛辣加上蒜头的呛辣一整个大爆发,後劲好强的一道菜啊!!!!!!
第一次吃到这麽复杂的咖哩,很特别也很新奇
还算不错吃,只是对我来说有点辣辣辣....真的要配大碗白饭吃 = =
和风照烧鸡腿排
主菜2:照烧鸡腿排是用柴鱼跟麦芽特制的酱汁,光吃外皮口味有点重,又咸又甜
不过鸡肉的部分很嫩且多汁,味道也不像外皮那麽浓厚
鸡腿份量挺多的,可以分着吃比较不会腻口,也比较健康啦 XD
罗勒白酒野蛤面
主菜3:罗勒白酒野蛤面,主厨很贴心的将蛤蛎肉都挑起来了,还用壳做了摆盘
义大利面吸满了罗勒、蛤蛎、洋葱、蒜末的香气,没有过多的白酱,吃起来比较顺口
缺点是为了把蛤蛎挑起来皮都破了,吃不到饱满鲜嫩的蛤蛎了
红豆水果奶酪
甜点是奶酪,上层淋的酱很特别,我只吃得出来有红豆的味道
奶酪很奶、很浓,口感是很真材实料的滑嫩,我觉得挺好吃的
鲜活果汁(柠檬汁)
附餐饮料有果汁、阿萨姆红茶、咖啡、仙楂乌梅汁可以选
我选了现榨果汁,是没有加塑化剂的新鲜柠檬汁
里头有加一颗话梅,喝起来酸V啊酸V~~~清凉解渴,好喝 XD
这一顿总价1270元,因为我们使用团购卷优惠,3个人total不到600元喔!!!!
花少少钱在这麽舒服的环境饱餐一顿,真是太幸福了
吃饱喝足後可以到庄园里走走,老板真的很用心的在规划这块土地
这里也挺适合办户外餐会活动的,有搭建一个室外的舞台
福湾除了餐厅部分还有住宿区,都是独栋的villa喔,还有芳疗馆、游泳池...
因为非房客就只好在外面拍拍照过过瘾,看起来好像真的去度假一样耶
villa区外面停的车子不是BMW、Benz..就是Lexus等高级车
看来住一晚的费用应该不是很便宜喔.....ㄎㄎ
很难得南台湾除了垦丁之外现在还多了一个可以放松身心的休闲庄园了
福湾的餐点味道都挺特别的,是外面吃不到的创意风味
好不好吃就见仁见智,个人觉得挺有特色的,只是CP值不是很高啦 XD
毕竟这里不是那种吃粗饱的餐厅
来东港玩,除了吃海鲜也可以来福湾走走喔
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◆ From: 203.70.252.201
1F:推 ej03xu3:有大师吗(误) 06/13 00:15
2F:推 KK7783:我跟一楼反应差不多XD 06/13 01:08