作者tina1981 (我们一定要幸福)
看板PingTung
标题[食记] 夥计之家 鸭肉冬粉 & 阿伯绿豆蒜
时间Tue May 17 21:41:07 2011
图文版
http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/30954914
原本只是要去老街上寻找阿伯的绿豆蒜
却无意中发现了这家店
发现的理由很简单
因为它的门口一直呈现这个状态
在一条人不多的老街上
这场景起码维持了3个小时以上 实在很难让人不注意这家店
基於好奇的缘故 所以我们也加入了排队的行列
原本以为鸭肉冬粉是重点
靠近之後才发现 原来鲁味才是!
这是价目表
因为老板店门口有标明不准用闪光灯
所以拍起来有点糊 大家用点眼力吧~
主食只有两种 清汤冬粉 或 鸭肉冬粉
老板动作超快 煮一碗冬粉大概只用了5秒钟
这是鸭肉冬粉
鸭肉是烟燻的 不管是闻起来还是吃起来都很有味道
而且还加了冬菜 (中间长的像酸菜的那个) 吃起来更特别
回到重点吧~(无误!)
燻鸡腿超好吃 肉质很嫩 又香又入味 大推!!
鸭胗又软又入味 也是非常不错
脆肠也很新鲜 一点点腥味都没有
其他豆干 米血 海带 卤蛋也都很不错
不过最重要是这个沾酱 味道很特别
不是一般调味的酱油膏而已 (虽然看起来很像~)
有分辣跟不辣 老板会放在柜台边 想吃要自己去拿
另外 这家店的汤可以一直续 很多人都会再加第二碗
如果不怕老板白眼的话 你可以无限畅饮!
这家店真的还蛮好吃的 回台北之後还是一直念念不忘
大家有机会去试试吧!
同场加映 阿伯绿豆蒜
其实这个才是我们原本来老街的目的
阿伯的店要稍微找一下 因为它没有招牌
不过如果连我都找的到 我想你应该也没问题!
这是我第一次吃绿豆蒜
我一直以为绿豆蒜就是去壳绿豆煮成绿豆汤 (怎样~ 我就是俗啦!!)
没想到原来是去壳绿豆加龙眼乾煮熟後芶欠 然後淋在刨冰上
一开始觉得有点奇怪 可是吃两口之後觉得很特别 而且很好吃
阿伯绿豆蒜的配料有粉圆和粉条两种
因为我们来的太晚 所以已经没有粉条了
至於粉圆嘛~ 就是图中白白的那个
跟一般我们吃的粉圆不一样 吃起来也不像圆仔 还蛮特别的
但是人家还是比较想吃粉条啦~
总之 对我这个台北俗而言
这东西真是好吃又有趣 大家如果有机会的话一定要去吃
特别是在这该死的夏天来上一碗 保证暑意全消
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.44.79
1F:推 ciwwin:跟以前已经不同了 06/11 16:23