作者poltroon (20公分的距离)
看板PingTung
标题[食记] 恒春 照利庭园海鲜餐厅
时间Mon May 16 16:03:23 2011
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26955345
电话:08-8896587
地址:屏东县恒春镇龙水里糠林南路6号
照利是垦丁地区满有名的海鲜餐厅
最有名的就适河豚生鱼片
下面用冰块冰镇住~
吃起来口感满脆的
生鱼片微炙後~淋上黑胡椒酱
有别於一般用哇莎比的味道
盐烤松阪猪
吃起来猪肉有些咬劲
带点盐烤的感觉
让人觉得别有风味
本来以为是普通的炸豆腐
没想到店家是把豆腐剖成两半
中间是夹上大量的花生粉跟香菜
让炸豆腐有了不一样的味道~
脆皮芦笋
外皮的面衣吃起来爽口
里面包上芦笋跟培根
酱料则是美乃滋
出乎意料的对味~
雨来菇又叫情人的眼泪
稍微炒过之後
带着点葱的香气
算是小朋友配饭的最爱~
芹菜炒菇
味道比较没那麽重
可以吃到芹菜本身的口感
味道可以说是挺清爽的~
葱爆气球是指河豚的气囊
原本以为吃起来是脆脆的口感
没想到吃起来挺滑嫩的
加上店家的快炒方式跟调味
可以说是满下饭的
蒜爆水母的调味跟上一道差不多
一样是用大量的葱蒜做基底
调味料则是有点九层塔三杯的味道
水母的口感吃起来脆脆的
有种卡滋卡滋的爽快口感
凉拌过猫
上面放满了柴鱼片
除了过猫本生的清爽外
每一口都有香气十足的柴鱼
最後一道不免俗的就是来条鱼了
因为是深海的比目鱼
吃起来的口感满细致的
虽然只有简单的煎过~
淋上现挤的柠檬~
就是简单的好滋味啦~
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也许 我们都太年轻 才会兴致勃勃的说
『加油喔』、『要努力呦』、『我会支持你的』
或者类似什麽 『我喜欢你』、『我要永远跟你在一起』
我们本身都承担不起的话吧
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