图文版区：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26266160 每年春节回家第一天我都会带我老爸老妈去吃ㄧ顿，其中最幸福的就是我小妹，因为她永 远会跟到。 这次吃饭这家店是老爸选的，没想到在我的老家也有这样无菜单的火锅店。 无菜单通常=高价位无上限，今天果然体验到了。 店内用餐区 底下会有一个绿色器皿，是计算菜盘使用。 冰箱 火锅料区 (火锅料的计算方式也是以菜盘计价) 不过没有实际标上价格，想多拿几盘的话，记得多带N张小朋友来。 就定位以後，服务员会询问使用的肉类。 牛肉类：霜降牛肉、沙朗牛肉 猪肉类：梅花牛肉、松阪猪肉 调味酱区 这里的沙茶酱配上一点酱油非常对味。 店内提供的小菜 味道很不错喔！ 另外桌上有鸡蛋，好像也是另外计费。 菜盘 NT180 很丰富的菜盘，除了青菜外还有海鲜、菇类、宽冬粉。 鲜蚵 (忘记价钱) 老爸是最佳的烹调手，肥美的鲜蚵吃起来非常鲜甜，有海的味道喔！！ 火锅料 NT50 我最讨厌吃的南瓜，是我老爸老妈的菜。 蛤蛎 NT50 这个蛤蛎的大小算是中型大颗，外壳的纹路看起来品质就比较好一点，而且是活的喔。 火锅料 NT50 芋头是我老爸的最爱，而我妹和我也都很爱吃芋头，尤其要煮到纤维都跑出来，是最佳的 口感。 猪大肠 NT230 很肥的大肠，因为点了麻辣锅底，不免俗一定要来一盘大肠，不过看到价格的时候，有一 点吓到！！ 山茼蒿 (价格忘了) 很少店家有提供山茼蒿，在冬天才有产季的山茼蒿只要放入锅中煮30秒~ 会不会太生，XD ！清脆的山茼蒿口感超棒的。 玉米笋 (价格？) 火锅料 NT50 花枝浆 NT100 霜降牛肉 NT490 结帐的时候才看了价格，对Maruko来说有吓到。 不过这个油花超美的，送来的时候让我和小妹惊呼连连。带有一点厚度的霜降牛肉份量也 不少。 梅花猪肉 NT260 麻辣锅底 NT100 这里的麻辣锅底不会很辣，所以我调的解辣酱汁完全没有派上用场，不过锅底只有鸭血没 有豆腐，後来加了汤好像也没有加锅底，而老爸说火锅高汤没什麽味道，感觉这家店就是 食材和酱料取胜。 看到这个霜降牛肉的肉片，有吓到，老实说我很少吃这麽好的肉品，以这个厚度和大小应 该算是我第一次的品嚐。 稍微涮30秒，带有一点红红的事我喜欢的肉质，我吃了一块原味的，入口不用太多的咀嚼 即化在口中，散发出肉的香气，带有一点油花的霜降牛让我非常难忘。 因为我爱拍照的习惯，可能我老爸还不习惯，所以他忍不住叫我快点吃饭，长这麽大还被 念，哈哈~所以我今天的火锅文就只拍到了这里。 附餐的冰淇淋 其实很一般，没有很好吃，虽然冰柜上写着杜老爷，不过没有很好吃。 这天的用餐是1850元，价格对我来说是还好，不是常常和老爸老妈一起吃饭，所以觉得很 难得。 不过在屏东这个地区来说这样的价格算是高档了，耳闻这家无菜单的牛园比想像中还好吃 ，只不过爱拍照的我，赶不上我爸妈吃饭的速度，这天老实说我没吃什麽东西，所以晚上 又朝向贵族派前进，哈哈~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.242.112 ※ leo088:转录至看板 Food 02/12 23:16