※ [本文转录自 Food 看板 #1CjfhY3Q ] 作者: joan0912 (I) 看板: Food 标题: [食记] (屏东)後壁湖俗又大碗的海鲜-邱家海鲜 时间: Thu Oct 14 13:53:35 2010 餐厅名称：邱家海鲜．生鱼片 消费时间：2010年/10月 地址：怛春後壁湖渔港鲜鱼区1、2摊 电话：(08)886-6302、0952-967209 营业时间：19:00前 推荐菜色：综合生鱼片（大推） 五味小章鱼　鹿角菜　姜丝鲜鱼汤 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24432800 以下为纯文字版： 早听闻後壁湖渔会附近有很多好吃美味的海鲜， 生鱼片更是大盘到不在话下， 在渔会附近，海鲜可是绝对绝对新鲜的阿！ 而且份量大、价格又便宜…这才是最最最最重点！ 连我们住在车城夕阳红休闲民宿的老板娘也大力推荐後壁湖海鲜， 她虽然是台东人，不过可是极度热爱着屏东， 还热爱到来屏东车城开休闲渡假民宿捏！ 邱家海鲜是在恒春渔会生鲜大楼内… 里面还是有很多摊海鲜店，我们也是看到网站上的介绍而来的！ 不过，要往後壁湖海鲜渔会时，沿途上还真的挺多海鲜餐厅， 晚上找了一下，才顺着灯光找到恒春海鲜渔会… 即使是晚上了，停车场的车子还真是不少！ 看来大家都知道那里才有好吃的！ 用餐环境 邱家海鲜用餐地点是在第2摊内！ 里面摆着好多张大大的圆桌子， 窗户上和晨霄海鲜一样贴满了鱼的图片， 感觉来到了很熟悉的地方阿！ MENU 我期待已久的大份量生鱼片来了， 我毫不犹豫的点了大份的综合生鱼片，可谓超豪华海景生鱼片阿！ 闪想吃凉拌的鹿角菜及川烫的五味小章鱼， 按例我们点了一小份姜丝鲜鱼汤，有监於上次在晨霄的状况， 这次我们点了一碗白饭来配这些美味的海鲜喽～ 小份的海景生鱼片之综合生鱼片（小）100元 我们点完餐的时候，邱家海鲜的一位年轻小姐还跑来跟我们说， 综合生鱼片大份的有40片哦！你们确定吃的完吗？ 我们的菜份量都很多耶…你们只有2个人… （要是按照我以前的个性，一定毫不犹豫的接单， 不过吃到现在胖了这麽多，我想我还是克制一点， 美味的食物还有很多再等着我） 好吧！那就改点小份的喽！ 黄鳍鲔鱼、旗鱼 这二种鱼都切的很紮实的厚…好有厚度阿！ 尤其是旗鱼…好大块！送入口里，实在是好鲜甜好鲜甜阿！ 熟成的程度实在是太刚好了… 鲔鱼的甜度及嫩度不同，但口感一样也好好呦！ 鲑鱼、黄金鲱鱼 鲑鱼的厚度也不输给鲔鱼，一样也是不小块！ 那油亮滑嫩的口感，可是直接从舌尖的美味直达喉咙阿！ 黄金鲱鱼也好赞…口感实在很嫩，咬一咬会有噗滋噗滋的声音！ 凉拌鹿角菜 100元 超大份的凉拌鹿角菜，好像是很不怕我们吃一样！ 很像我们去花莲海月民宿时，女主人耿阿姨招待的发菜， 不过鹿角菜可是有嚼劲太多了！ 而邱家海鲜使用一些黑醋及蒜头（调味不多）拌一拌再加上不少香菜， 鹿角菜实在是凉拌界里好下饭的一道菜阿！ 川烫五味小章鱼 200元 这道也是闪一直很想点来吃的！ 印象中川烫小章鱼的美味一直停留在闪的记忆味蕾中… 小章鱼的份量也不少阿！章鱼没有烫全熟，只烫约八、九分熟， 只能说【小章鱼新鲜才敢这样做！】 因为没全熟，小章鱼还没有整个缩小… 拌点少量姜丝什麽的，就很新鲜了！ 晶莹透亮的小章鱼，单吃就好鲜阿！ 一点都不会有腥味，吃起来就是很美味阿～ 或将小章鱼沾沾他们特调的五味酱， 这种五味酱我还是第一次吃到！ 姜丝鲜鱼汤（小） 150元 送上来後，只能说一点都不小份的姜丝鲜鱼汤阿！ 鲜鱼汤内还放有很多的菜，有放高丽菜及那味道不错的酸白菜， 有加了一些的米酒调味而已… 邱家海鲜鲜鱼汤的鱼肉和晨霄相比，感觉吃起来还没有他们的嫩， 不过份量不少，而且肉质还算鲜！这点算是很大方喽！ 鲜鱼汤也有一些鱼胶质的地方 名片 恒春实在是太赞了！如此擅用恒春区渔会大楼～ 终於有一个不是海市蜃楼的蚊子馆了… 後记 要不是一路海鲜吃过来，怎麽会知道一山还有一山高！？ 如何会清楚原来这种来自海鲜原本的新鲜美味才是我们想要的！ 吃多了精致料理的食物，不论食物多麽的精致、懂得包装调理， 的确会想回归的还是那最单纯的原味， 最能让我们感动的还是---食材原原本本的味道！ 恒春区渔会大楼的邱家海鲜真的赞啦！让我们有如此的体悟！ 延伸阅读 (台东)乌石鼻渔港-晨霄海鲜小吃： http://www.wretch.cc/blog/match000/24432787 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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