【小琉球】佛心大推～无名早餐店 （屏东县琉球乡民生路11号 消防队正对面 早餐AM 6 - 10点多卖完为止 下午开始做包子馒头，慢慢出笼，近午夜关门） 佛心图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/12349019 循着网友的介绍，来到这家无名早餐店 说是在二代水饺斜对面，但其实斜得有点夸张啦 应该说二代水饺往民生路方向，约莫100公尺就到了，就在消防局正对面 完全没有招牌的，铁皮屋放了工作台、冷藏柜，一旁是放置炸锅蒸笼等工作区块 这才是正港的无名早餐店啊！ 其实第一天晚上就先过来探路，当时只有阿嬷一人卖力制作各式包子 边确认订单边聊天，阿嬷说本来摊子是在市场里，去年六月搬迁至此 询问能否拍照时，她开朗地笑了，「电视介绍过啦。」 说的就是食尚玩家啦，不过老人家哪里记得起节目名称，直说： 「42台、42台你有看到吗？」 阿嬷直说自己丑，不给拍（第一张店面照右侧穿褐色花衣服的就是本尊） 哪里丑啊阿嬷，您缺了牙灿烂如花的笑容亮眼极了！ 阿嬷说要七八点多过来东西才齐全，离开洪妈妈後再过来报到，还不到八点 不见12月介绍的小笼包、炸宾士包，说是那几天太忙、没法做 除了蒸笼里白胖胖的包子外，台面上还有芋粿花生粿葱油条蛋饼豆浆和米浆 负责收钱顾店的是位年轻的外籍新娘（不晓得是否是阿嬷的媳妇儿？） 没看过那麽豪迈的装袋方式：将铁盘上煎好的蛋饼一股脑地塞进塑胶袋就是一份 如此豪气的卖法，难怪蛋饼一下子就一扫而空 本来想一起把订的包子馒头带走，但阿嬷怕放室温太久不好 说要放在冷藏柜里，离开前如果店收起来了，自个儿拿走就好 欧买嘎～这就是夜不闭户、车不上锁、店不关门的淳朴小琉球啊！ 最想尝试的就是没吃过的花生粿，看似平凡无奇，滋味到底如何呢？ 哎呀呀呀～花生粿好～奇～妙～啊！ 质地比一般萝卜糕更Q、更具嚼劲，初入口时还觉得没味道 可嚼啊嚼啊，纯朴的土豆仁气味不晓得从哪儿窜出 吃到最後，恍惚间还真以为自己在吃水煮花生哩！ 看来葱油条是小琉球常备早点 相较於洪妈妈的Q弹的葱油条，这儿的简直可以拿来当狼牙棒啦！ 炸得金黄美丽的硬脆壳咬起来喀啦作响 合该是我的菜，可油到不行又是我最害怕的质地 天人交战下，还是败给了油腻大军 怕油又怕肉馅，明知到煎包百分之九十九不会是我的菜 但太喜欢阿婆了，眼前看到的东西全想买来嚐嚐 待在摊子前老半天，煎包从生煎到熟，不买来试试好像有违天意 说是煎包，但并非皮薄馅多，感觉上是将生肉包掌心一压、延展成圆扁形 紮实耐嚼的面团偶尔点缀着鲜甜微辣的葱肉馅 不过，阿婆卖东西不是要赚钱、是要跟大家搏感情的 油的用量跟她的个性一样豪迈，煎包～抱歉啦～我不行啦… 猜猜这三分之二袋强的蛋饼多少钱？ - - 10元！ 我说阿婆啊您不是在卖心酸是在卖什麽的？ 厚实的饼皮软Q软Q的，让人一口接一口 味道称不上特殊，但想到10元佛心价，泪珠都快给他滚下来啦！ 中式早餐店最能看出功力的当属豆浆 阿婆凌晨三点起来熬煮的豆浆喝得到浓纯豆香 出来玩咩，热量放一边，就别点无糖了吧 果然，无糖豆浆喝健康，含糖豆浆喝美味，带甜度的豆浆更为滑顺好入口 米浆是为了校正方才在洪妈妈被搞坏的味蕾点的 入喉後，确定了：我对米浆的印象没有错！ 就是要像这样透着花生醇香的才是正港的米浆啦！ 这儿的份量不但大器，价位更惊人 - - 除了8元的馒头，其他都是均一价10元！ 如果没听错，豆浆米浆一包才5元！ 低调的无名店家，几乎是全天无休地为民服务 开店与其说是要赚钱，不如说是想喂饱众的胃、温暖大家的心 对当地民众来说，阿嬷的摊子就像自家厨房般的存在 这～或许就是阿嬷的生活之道吧 --

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