【小琉球】佛心来着的～南北海产店 （屏东县琉球乡民生路62号 AM 10 - PM 9） 佛心图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/11956624 来到小琉球，尚青的海产一定要来吃吃看 本来晚餐打算到白沙湾民宿老板开的见煮餐厅 但被民宿气到一个不行的我马上将见煮打了一百八十个叉叉 看着带来的剪报，供应凉拌海菜、三杯河豚的南北海产吸引了我的目光 久闻河豚大名，可这麽高级的食材想当然尔不是我这个寒酸鬼会吃的 200元就能尝鲜，划算啊！就这家吧 南北海产店位於琉球观光商圈一带，小小的店面没有多余的装饰 夜色里看来甚至有点苍凉，要不是有报导介绍，是绝对不会想踏进一步 工作区设在骑楼，店内使用的是黑松大饭店专属、平衡感不佳的的橘色圆桌 得两人分踞两端才不会有个万一 除了很60年代的朴实装潢外，杯杯跟婆婆也是一绝 杯杯操着重到几乎听不懂的外省口音，婆婆则是道地的台湾腔 有点耳背的杯杯好像听不太懂（到？）我们的话，却和婆婆沟通无碍 更奇妙的是，杯杯和客人们讲话亲切极了，一和婆婆答腔就大男人透了 真是绝配啊！ 隔着玻璃门，看着因大火快炒而浓烟迷蒙的工作区，不禁为他们的健康担忧 想想，他们已过了多少在火炉旁油烟相伴的日子了？ 海鲜类的菜式从200元起跳，小菜则是80到100元 这样的价位就已经很合理了居然还有各式组合价 研究了菜单，除了三杯河豚外，再来个五味章鱼及香酥鲔鱼吧，小菜也来两盘吧 哎呀，那价位要怎麽算呢？先来看看最终的菜色吧 客倌们猜猜看：这麽一桌子菜多少钱？ 居然只要600元！有没有一个太夸张啦～ 是这样的，本来想点三菜一汤500元组合，另外加点海菜、炒蛋各一 不确定是三菜一汤再加上两道小菜各自的价位，还是四菜一汤加小菜？ 请了杯杯过来，他挥挥手，「四菜一汤650，蛋我送，再减50元 - - 600啦！」 啥！？这算数是怎麽算的，怎麽越算越少！？ 我说杯杯啊，您这是要赚什麽啦～ 无限量取用的白饭粒粒分明，完全是我的菜 配着重口味的菜式真是再开胃不过了 来到小琉球一定要吃这凉拌海菜的啦！ 带脆度的海菜口感太美味，嚼啊嚼地简直都要开心地飞上天啦！ 搭配酸酸甜甜的淋酱，给我一桶都能轻松完食 九层塔炒蛋滑嫩，但油了点，而且九层塔也太多，放弃 （三杯河豚） 土包子本轮偶第一次吃河豚（杯杯口中的“河猪”），还真不晓得该期待什麽滋味 吃完後～而是不甚清楚… 不敢吃也没吃过河豚的男友在一旁直说，「听说像鸡肉？像不像？」 哎呀，说是河豚，更像是生气（膨风）的河豚 一整个空，吃到的尽是骨架子，勉强在骨头之间啃到了肉 说像鸡肉啊？还是白肉鱼啊，但确实很紧实、富弹性 - - 要是没有骨头来碍事我应该更能说个分明吧 除了带肉骨架子外，还有不少鱼肝，不甚得我心 鱼皮脂肪太多，软呼肥软到有点油腻，不爱 还有这三杯的调味啊，偏咸、味道浑浊，试着配饭，可真是不开胃 就这麽落寞地结束了河豚初体验 幸好有这鱼卵抚慰我受伤的心灵 一串结实累累（又不是水果）的鱼卵中，一颗颗小鱼雷在口中炸开来，过瘾的哩！ （五味章鱼） 比起三杯，五味的滋味才更能让人一吃吃三碗饭 咸甜鲜具备，加上润泽的油亮，真是米饭绝配 重点的章鱼哥在强力调味及扑天盖地的九层塔大军压境下沦为配角 味道不清楚，说好听是有嚼劲，讲白点就是～硬啊！ （香酥鲔鱼） 有些厚度的面衣吃起来完全是名符其实的又香又酥啊！ 碰触齿贝瞬间是酥脆、再施些力就是耐咀嚼的弹性 切得细长的鲔鱼一开始还真吃不出是啥咚咚，盯着它端详老半天 阿婆看到笑得开心的哩，「好吃成这样啊！」 不知该如何回答的我决定让这个美丽的错误继续维持下去，也是日行一善啦 虽然鲔鱼味不明显，但杯杯炸功了得，久放也不回软返油，这款一味，真的赞！ 碗大到可以洗脸的海鲜汤配料丰富极了：鱼块、蛤蜊、花枝、鱼板、蔬菜 特别是虾仁居然还去沙筋、片花处理过，好细心啊！ 配料虽多，但汤头清淡，不太有鲜甜的海味 往好处想就是没有添加人工调味料，算是走健康路线啦 在工作台与用餐区穿梭的杯杯，看到客人完食後竖起大拇指露出爽朗的笑容 烈日晒出的深褐肤色、岁月蚀刻的纹路，刹时间焕发出自信的光彩，耀眼极了 开店不是要赚大钱，而是希望游客们带着对小琉球美好的回忆踏上归途 这～就是他们的生存之道吧 --

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