作者bioideaking (草地人)
看板PingTung
标题[食记] 屏东东港 郑记肉圆
时间Wed Aug 11 07:05:26 2010
图文版:
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要不是有高雄的朋友南下，说真的我都没有踏进去这一家肉圆的动力，一家店只有营
业星期六日及例假日，或许可以说老板是做兴趣的，但是对於我们这些当地人的想法
却不是如此啊，当地的小吃，为何要等到周末的时候，去和观光客去抢食哩，索性就
没有吃的动力啦！！
从民国71年营业到现在，对於东港地区的肉圆而言，这算是年轻的啦！
一些创业的流程，看来应该是第二代承接下来的事业
粉肠，口感是挺Q的，但是就是没有什吗味道，还好有沾酱，才能感觉到些许的味道
香肠和蒜蓉片配合得刚刚好，外皮也略带酥脆，所以吃起来还过得去
沾酱三兄弟，用很古朴的瓷碗装着三种不同的沾酱
主角的虾仁肉圆上桌
虾仁算是给的有诚意，但是肉馅就稍嫌弱了点，皮的部分就不合我的味道，我比较喜
欢吃炸过的皮，炸过的皮，外表感觉略带点炸过的酥脆感觉，但是还是可以感觉到皮
的Ｑ弹，但是这边缺少那种酥脆的感觉，对於常吃肉圆的我，失落不少
卤大肠，卤得入味，但是却在佐料上小小的失误，两种重味道的感受，却很难在这边
激起火花
真的还好而已
四神汤，还好有这样一碗四神汤，作最後收尾暖胃的动作，算是一个不完美的句点吧！
草地人後记：要不是有高雄的朋友强烈要求吃这一家，我压根都不会进去吧，但是进
去之後，却有满满的失落感，或许是老板行销做得好，但是却忘记产品的本质!
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草地人没有专长 就是吃饱睡觉 睡醒玩乐 一整个陷入"醉饿"的深渊
欢迎进入我的吃喝玩乐的世界
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◆ From: 218.165.250.170
1F：→ volcom:这家很普通 好吃的在菜市场里 08/11 09:38
2F：推 rocker0022:我也推下午才开的菜市场虾仁肉圆 中山路右转信义街 08/11 10:18
3F：→ rocker0022:走到市场内再右转即达 对面也有好喝木瓜牛奶 08/11 10:20
4F：→ rocker0022:至於鲔鱼粉肠 本来就是需要酱料提味的 08/11 10:23
5F：推 volcom:我也推木瓜牛奶旁边那家 记得加白醋 辣椒 虽然肉圆不大 08/11 10:43
6F：→ volcom:可是真的很好吃 再切个50元大肠粉肠 很赞 08/11 10:43
7F：推 t0956205242f:楼上行家,正宗肉丸的粉肠加白醋辣椒真的很优!! 08/11 16:09
8F：→ bioideaking:我还是习惯吃正宗肉圆啊~~~这家我不怎推啊~~~ 08/11 21:18
9F：→ meinyu:我的生物林老师说~好吃的肉圆在东隆宫旁边(可是我没吃过) 08/12 01:33
10F：→ meinyu:有人知道东隆宫隔壁的肉圆到底都拿到哪里零卖啊?! 08/12 01:34
11F：→ meinyu:听老师讲的那个意思似乎是没有单独零卖 08/12 01:34
※ bioideaking:转录至看板 Food 08/12 21:13