作者junji ( )
看板PingTung
标题[食记] 屏东‧广东南路臭豆腐
时间Mon Jun 21 12:19:06 2010
【 广东南路臭豆腐 】
地址：屏东县屏东市广东南路255号
电话：
营业时间：15:00~20:30 每周一公休
造访日期：2010.6.5
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图文网志版：
http://chickens.pixnet.net/blog/post/8638608
心得：
我是个非常爱吃臭豆腐的人，每次只要听说哪里有好吃的臭豆腐
总是会千方百计，把原本不顺路的点也安排到行程里，并且想办法变成顺路
据说在屏东市区有一间比万丹臭豆腐还好吃的摊子
由一位阿伯亲自掌锅，就位在糖厂附近的广东南路上，引起我不小的兴趣
甫到阿伯的铁皮屋小摊前，眼前的油锅正炸得火热，生豆腐一块块不停地下锅
油锅里的热油也随之不停冒泡起舞，刚起锅的金黄色泽臭豆腐摆在铁架上等待装盘
店内提供的小吃还不少，除了招牌臭豆腐外，也卖蚵仔面线
还另外兼当黑轮摊的角色
面线并非天天供应，一个礼拜只卖四五六日共四天
有提供的当天就会放在这锅炉内加热保温
蚵仔面线
汤头的勾芡不会太重，放了香菜来提味，添加少许乌醋酸酸的更能开胃
蚵仔新鲜但是不大颗，南部比较流行吃面线糊，蚵仔面线没有像台北那麽盛行
对吃遍台北大大小小蚵仔面线的我而言，口味普通了点，没有特别令人惊艳的地方
臭豆腐
乍看之下很一般的组合跟摆盘，不过气味够臭也够香，很大方的淋上一大匙蒜泥酱油
表皮炸得稍微脆硬，里面却还保有豆腐的软嫩，老阿伯果然工夫还不错
泡菜酸脆爽口，搭配重口味爱好者最喜欢的蒜泥，跟豆腐一块送入口中真是大呼过瘾
然而话说回来，老阿伯的臭豆腐虽然好吃
但是吃过之後却不在我认为非常值得特地去吃的极品等级
少了那麽点可以突破重围的特色，我把他归类在顺路美食的分类下
而非绕路也要吃的顶级美味
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◆ From: 219.81.213.105
※ junji:转录至看板 Food 06/21 12:19
1F：推 dannyjyun:好吃+1 06/21 12:24
2F：推 julienbike:这家我觉得还好耶~~明正那边那家和公园东路冠伦对面那y 06/21 12:35
3F：→ julienbike:加比较合我的胃口!! 06/21 12:35
4F：推 susea:推荐屏东基督教医院斜对面--爱家臭豆腐~很~~~好吃~!! 06/21 13:18
5F：→ junji:爱家有经过 但是肚子太饱吃不下了..改天再去吃 06/21 16:33
6F：推 DR2904:推四楼爱家 我爱死那家的臭豆腐了XD 06/21 22:59
7F：→ azei:那原po觉得屏东哪间臭豆腐最好吃啊???除了万丹的阿国 06/22 00:48
8F：推 fenomfcu2007:推爱家 06/22 01:30
9F：推 xs9527:这家臭豆腐不好吃..吃黑轮就好 不过下午生意都很好 06/22 04:07
10F：→ xs9527:原本只是亲家旁的小小店 便宜又不难吃 所以生意就越来越好 06/22 04:08
11F：推 rocker0022:这间只有便宜当优点~~~屏基爱家超强大 06/22 07:08
12F：→ rocker0022:我不能出门~~DR要买爱家来探我吗?? 06/22 07:08
13F：→ junji:azei:屏东的臭豆腐我吃得不多耶 我喜欢的都在外县市 06/22 10:11
14F：→ junji:rocker:说便宜也还好 台北也找得到35的臭豆腐 06/22 10:14
15F：→ junji:我是觉得不错吃但是没太大特色 06/22 10:14
16F：推 iamcatty:刚刚去吃觉得不好吃 太硬 泡菜没味道 臭小子比较好吃 06/22 16:06