※ [本文转录自 Food 看板 #1C3TjsZH ] 作者: edhtho (艾德华) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 熊家万峦猪脚 车城店 时间: Tue Jun 8 13:56:02 2010 餐厅名称：熊家万峦猪脚 地址：屏东县车城乡保新路105号 电话：08 882 5656 每人平均价位：200~~ 推荐菜色：万峦猪脚 官网：http://www.wl-bear.com.tw/ 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13777916 2008 年海角七号正夯的时候，跟着媒体团到恒春垦丁一带参访，当时在路上来来去去经 过这里几次，门口的停车场总是车满为患，除了万峦猪脚本身的魅力之外，知名连续剧在 此拍摄的加分作用也是人气高涨的原因。 不过走进餐厅内部让艾德华吓了一跳，外面看起来挺不错的，里面怎麽像是铁皮屋一样？ 抵达的时间不是用餐高峰，正好几个团体用餐结束要离开，所以很顺利的找位入座，不知 道如果客满的话是不是有人安排等待，还是自行压宝？ 像是泡沫红茶店的注文方式，在菜单上勾选想要吃的菜色的数量，写上桌号到内用柜台买 单，如果要外带的话也有专门负责接待的柜台。 猪脚一只 380 元 好久没吃万峦猪脚了，还是记忆中的好味道，带皮的猪脚不油不腻，软 Q 又有嚼劲，蘸 着蒜末油膏是强力撞击味蕾的重炮。 这蒜末油膏是任何食物的好搭档，轻则画龙点睛，重则化腐朽为神奇。 卤大肠 一份 150 元 份量有点少的惊人，而受到的惊吓让人忘了称赞其实滋味不错，非战之罪。 客家小炒 230 元 若要以城市的物价来比较，这小炒的价格也是偏高，是因为观光景点的关系？ 姜丝大肠 230 元 这是第一次看到这麽黑的姜丝大肠，算是改良版？而且入菜的姜丝并不多，反倒是酸菜放 了不少，吃起来比较符合「酸菜大肠」的口味，不过少了呛鼻的酸气，吃起来也算顺口， 而且大肠处理的不错。 粄条、米粉、油面各款都是五十元一碗，客家粄条的口感就是不同，多了一份厚实。 酸菜肚片排骨汤 （大）220 元 料多实在，相当不错，可惜的是事先就已经煮好备着，上桌时已没有温度可言。 总的说来，这顿饭花了 1820 不算便宜，而且除了招牌的猪脚跟粄条面点类值得称赞之外 ，其他口味也是普普，这点在进门时看见离开的团体桌上留下大半的菜肴就已经有底，所 以菜色没要太多，也算万幸。 所以如果再有机会到这里用餐，或者就点粄条配猪脚即可，反正中午时间只是垫垫肚子， 顺便当做中途休息伸展一下，晚上再到垦丁大街大开杀戒！ 店家资讯 熊家猪脚 万峦总店 屏东县万峦乡褒忠路156号 08 781 2521 车城分店 屏东县车城乡保新路105号 08 882 5656 -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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