作者hoverfall (Freedom)
看板PingTung
标题[食记] 屏东 广岛烧
时间Sat Jun 5 11:51:59 2010
有图无音乐网志
http://tinyurl.com/2972vkh
耽搁很久的记录
因为最近有人在提问才又想起
这家店位於屏东市胜利东路与仁爱路交接口上
谷哥街景
http://tinyurl.com/3xj4krf
说实在的，真的很容易冲过头
地理位置和招牌都不易分辨
差点上演胜利东路走九遍
卖的内容大约为丼物、乌龙面以及广岛烧
首先上的是--荞麦凉面!?
总共青葱加芥末、面体上盖海苔以及酱油各一份
首先会要求你把青葱加入酱油中，芥末则随意
吃起来面体感觉水没沥乾 有点太水
酱汁口味则出乎意料的偏淡
芥末则是不够呛辣 到底那里有真正的芥末！！！？
接下来是猪肉广岛烧
大小比正常男生的手掌还要大 厚度比十元硬币立起来还要宽
由上到下依序为：柴鱼片 美乃滋以及有点甜的酱汁 面糊 面 培根(猪肉) 炒面
以及 高丽菜 蛋 面糊
店家会给你一个小锅铲 并帮你切成四等份
食用方式就是直接使用锅铲吃 超豪迈！
味道还不赖 咬感很厚实 饱足感满分
一个人解决会很撑 而且到最後会腻
适合大家一起食用
缺点是卫生条件可能要稍微加强.....
不知道是不是这个关系 店家目前在整修中
在整修中喔!!!!!!
希望以後是一间整洁明亮的店！
补充资料：
大阪烧（关西风御好烧）和广岛烧（广岛风御好烧）是不同的食物
主要差别似乎是有无添加炒面
Ｆｒｏｍ Ｗｉｋｉ
如有错误还请指正
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.127.19.131
1F：推 sheep345:广岛烧真的很好吃~份量很够!! 06/05 12:39
2F：推 junomi1985:看起来还满好吃的耶~下次去吃吃看^^ 06/05 12:52
3F：→ junomi1985:其实大阪烧跟广岛烧是很类似的东西，主要的不同在於料 06/05 12:52
4F：→ junomi1985:理方法的差异，一种是把所有材料都混在一起再倒到铁板 06/05 12:54
5F：→ junomi1985:上，一种是在铁板上混合所有的料。大阪烧现在也有加炒 06/05 12:55
6F：→ junomi1985:面，叫做现代烧。from 以前打工时的大阪老板~XD 06/05 12:58
7F：推 pilitiger:很容易骑过头的location&超好吃的广岛烧+1 06/05 13:11
8F：→ pilitiger:男生吃一个大概刚刚饱 06/05 13:11
9F：→ pilitiger:之前去吃刚好店家瓦斯没了 等超久 难怪一个吃不饱XD 06/05 13:12
10F：推 iinstan:一直觉得这家店老板是做兴趣而不是要开来赚钱的XD 06/06 12:43