※ [本文转录自 Food 看板 #1B_vf0-r ] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 鲜采小馆 时间: Fri May 28 18:26:05 2010 餐厅名称：鲜采小馆 地址：屏东市自由路289号 电话：（08）738-5060 营业时间： 每人平均价位： 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色： 官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者直接删文不另通知) 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10946806 好久不见的旧同事相聚，趁着友人在屏东坐月子的时间，找了间店，因为许久没吃 家常菜了，对这间店一直很有印象，但未有机会拜访，只身在异乡，每每在晚餐时 间闻到街上散发出的酱油味，便引起思乡情切，上网找了下鲜采小馆的评语，大多 不错，昨晚订位时也见到不少的人潮，餐点的品质应该会很不错！ 店内有一半的墙面都使用了大片落地窗，夕阳透射进来，窗明几净，让人家有放松 的感觉，我很喜欢这种简单的装潢，从玻璃透出去便有许多绿色造景，隔绝了外头 自由路川流的车潮，似在都市丛林里的一片绿洲。 价位算是中等，种类也蛮多的，我拍了完整的菜单，可至相簿区观看。 小菜是泡菜和雪里红，泡菜完全没脆度，失败～，雪里红没有特殊之处，我觉得... .这小菜着实扣了不少分，还是收着好了，饮料是有添加香茅的冷饮，里头还有一长 片香茅叶，该不会是自己种的吧？饮料还不错喔，无糖的，可一直加。 白饭，免费，外面是木桶，里面是铁桶，如果完全用木桶装会更有fu，不过洗碗的 阿桑会骂死吧（饭很会黏木头）。 炒野莲 140 ntd，好像是唯一点的一道青菜，野莲最重要的是要有脆度，这道的脆 度够，味道也够，吃起来也不油，女性朋友会很喜欢。 三杯小卷 260 ntd，马上来道重口味，用了相当多的老姜，这姜辣的够味，加上九 层塔和辣椒，好似没看到蒜头，小卷的熟度刚好，不会够老，不过我好像只吃了两 三块，以这价位来看，这道菜偏贵，但味道是不错的。 贵妃醉鸡 180 ntd，同事说这酒味很浓，我觉得还好....（难道我是酒鬼？），不 过吃得出绍兴酒的香味，而鸡肉也很嫩，我吃了好几片。 柠檬鱼 300 ntd，鱼还蛮大只的，即便来到家常菜馆也想点个泰国菜来试试，不同 於一般泰国菜相当酸辣的风格，这边的柠檬鱼的调味显的温和许多，但鱼肉也有入 味，不敢吃太酸辣的人到是可以吃，最後我甚至舀了几口汤汁来喝。 蟹黄豆腐 180 ntd，这道是用来淋饭用的，原以为只有蟹黄，没想到还有蛤蛎和虾 子，料算蛮多的，用来扒饭很好用，今天又多吃了半碗饭，要更够味的可以选麻婆 豆腐，只是为了坐月子的友人，不希望他小孩喝到的母奶辣辣的。 脆皮肥肠 180 ntd，这肥肠不够肥，炸过以後显的乾扁，可能是炸过头了，有点可 惜的一道。 菠萝排骨 200 ntd，功夫菜，以挖空的凤梨来当作容器，加入凤梨果肉以糖醋的作 法，排骨的骨略大，但是酱汁调的很不错，酸酸甜甜很开胃，我很喜欢这道。 山药养生鸡汤（小） 180 ntd，除了山药以外还有添加其他配料，味道喝起来还ok ，不过因为是主厨推荐，其他的汤品似乎也比较引不起我们兴趣。 自备甜点，TOP王子洋公馆的生巧克力蛋糕和桦达奶茶，都获得好评，店家有提供餐 後水果-西瓜。 许久不见，大家总有讲不完的话题，第一桌入座，最後一桌离席，讲到人家要打烊， 不过店长还是态度很好的说我们可以继续坐，他们九点才打烊，因为有人还要回到林 边，让这意犹未尽的话题延到下一次的聚餐吧！ 问了一下店长营业几年了，他说他们从民国61年便开始营业，但那时在胜利路上，後 又搬到公园路，最後87年在自由路上落脚，也算是一间老字号的餐厅，餐饮品质也不 错，气氛又好，晚上看到很多大桌都有人订位，有一桌似乎是一群老板（有带年轻女 伴）在用餐，四人小桌则是家庭式的，是能再访的餐厅。 --

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