作者domys (阿唐)
看板PingTung
标题[食记] 屏东 胜利路嚐嚐看水煎包
时间Sat Nov 28 07:11:01 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: domys (阿唐) 看板: Food
标题: [食记] 屏东 胜利路嚐嚐看水煎包
时间: Sat Nov 28 07:10:52 2009
餐厅名称：胜利路嚐嚐看水煎包
地址：屏东市胜利路161号
电话：
营业时间：
每人平均价位：
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者直接删文不另通知)
图文网志
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上礼拜在胜利路晃来晃的时候，有一家水煎包店吸引了我的注意，因为一家小小的
店面就挤满了购买的人潮，虽然不是「面面俱到-美味面食选拔大赛」的店家，但
就因此而放在我的口袋名单里。
东西卖的种类不多，水煎包（高丽菜、?菜）、鲜肉包、葱油大饼、韭菜盒子等，看
的出来店家就只专攻几种，求精不求多。
店内有三位阿姨，年纪较长的负责外面的水煎包，手法纯熟，水煎包的熟度完全靠
经验来判断。
店内还有一位负责煎肉包、?菜盒子等，那两大锅是用来包水煎包的两种口味，量
很多，可知道每天卖出的水煎包的量，店家都是现包现煎，未经冷冻。
水煎包（高丽菜） 12 ntd，油油亮亮，大小约一个手心大，跟一般市面上的差
不多，热腾腾的，这种带有一点寒意的天气里吃，最是舒服。
内馅的料用的很大方，且咬的到高丽菜的清脆感，没话说，美中不足的是上皮中
间的部分有一点乾硬，口感扣了点分数。
韭菜盒子 20 ntd，不晓得是不是皮过薄的关系，拿着没多久就渐渐的"开口笑"
，虽然外皮煎的金黄，但咬不到酥的感觉，挺可惜的。
内馅是?菜跟高丽菜混合，量的话跟一般差不多，建议加点辣椒酱来吃，会比较对味。
因为客流量多，所以每一个产品几乎都是热腾腾到手的，现场吃是最好吃的时候，
观察了一下，来的客人几乎都是买水煎包还有葱油大饼，老板娘还蛮有趣的，看我
在那边拍照还问我说：「你是来做功课的吗？」想了想，「是。」只是....研究所
的功课都不做，吃的功课倒是做的挺勤劳的～墙角放置的招牌写着嚐嚐看（可能是
店名吧），正面并无招牌，所以可能很容易就闪过去了，我记得对面是胜利豆浆大王。
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南岛老师的笔记本
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◆ From: 114.47.203.234
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1F：推 Volance:这间不是无名喔，叫做嚐嚐看，从早上卖到下午~超好吃的! 11/28 08:05
2F：→ domys:侧面墙壁我有看到放置的招牌，确实是写嚐嚐看 11/28 08:22
3F：→ domys:网志已更改 11/28 08:22
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4F：推 kamila:嚐嚐看水煎包隔壁卖的烧饼很好吃哦!下次可以试试看 11/28 12:29
5F：→ kamila:我推荐半咸甜口味和甜的 这两种口味 11/28 12:29
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6F：→ asuralee:好怀念这边 我家以前的店铺就在这里 11/29 02:10