作者bioccuu (乔治)
看板PingTung
标题[食记] 里港扁食富-猪脚扁食
时间Thu Oct 22 08:48:26 2009
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14800526
前往台南开会之後，回程的路上已经是夜幕低垂，车子在二高上呼啸，但我却耐不住
饥饿，偷偷转向从九如交流道下前往里港，啃一碗猪脚，喝一碗馄饨汤，让自己温饱
一点，补充一下因为开会所流失的体力。
点了一碗米粉，今天老板招待大汤匙的味素一匙。(35/碗)
白煮的猪脚，几乎都是猪蹄的部分，胶原蛋白比较多，与较多肉质的万峦猪脚不同，
要吃这猪脚一定要双手并用，才能将骨头之前的结缔组织处理乾净。(100/碗)
重咸口味的沾酱
浓郁的汤头，加上馄饨就可以很美味
昔日总统，今日阶下囚的阿扁来提词
连宋也不落人後，写得真是好
当然老店还有准备停车场
乔治後记:
猪脚的结缔组织还不少，如果是牙齿好的人一定要试一下，以免遗憾终身。
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1F：推 Volance:大汤匙的味素一匙... 10/24 04:13
※ bioccuu:转录至看板 Food 10/24 07:22