店名：一番鲜 日式烧烤 　　地址：屏东县琉球乡民生路49号 　　电话：0980-399537 郑老板（订位专线） 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14747723 我们在小琉球的第一天..满心期待着晚上的一番鲜烧烤..所以环岛（游记後补）过後..就 冲去烧烤店等着吃了！！老板生意太好了～～忙得没空抬起头招呼客人..看来这家在小琉 球算是数一数二的唷...老板是外地人..因为爱上小琉球才定居於此..这勇於达成梦想的 勇气..不简单阿！！ 位置在小琉球很热闹的民生路上 就在路口而已 也在小七附近..小琉球也只有那一条街最 热闹.. 所以往最多人的方向前进就不会有误！！ 新鲜的肉块在木炭上烤的可忙着呢...老板手不停的翻着食材..抹酱..还要忙着擦汗..夏 天做这个行业真的是会中暑... 何况是在小琉球这种热死人不偿命的地方...连商店街都卖着『干..小琉球好热』的T桖 ...我乍看有吓到一下..这麽的直爽阿！ ！大辣辣的写着六个大字..每一家店都在卖都放很明显处..果然是自由奔放的小琉球阿啊 啊啊.... 一整晚老板手没停过..还一边用憨厚朴实的笑容招呼我们，小琉球的人情味真的很浓... 生意太好..客人没有间断过～ 风灾过後..小琉球没有什麽影响唷.. 所以想去玩得人可以趁现在没那麽热的时候去..要记得跟老板交陪一下..他会很热情招呼 你们的～～ 食材很新鲜..种类也很多种..价格却很平价..没有观光区特别贵的迷思！！ 你看看这价格...路边摊价格..却有五星级烧烤水准...真的是不简单阿... 由於晚上灯光超级暗...我已经尽力用G10拍的清楚了... 这是烤鲜鱼..（不知名的鱼种）总之非常的肥美..肉质很有弹性就是了！！！ 这是烤鱿鱼及香菇等烤物..只能说食材新鲜是重点，但老板的烤功真的很厉害...收油收 的漂亮..又不至於烤的过乾或过油... 烤太久就会流失原味..烤不够食材会显的太油..要能逼出多余的油脂还要留住原味..这功 夫..不简单..大概有练过手炒栗子之类的绝世武功才能有此等功力吧！！老板加的酱料甜 而不腻..加上木炭的烟燻及最後洒上芝麻的香气四溢...路边摊美食顿时有日式料理店的 水准...虽然是在路边大吃特吃..不过还是觉得很幸福... 不得不用闪光灯拍..老板的烤功厉害在於掌握火喉掌握得很精准...有点焦又不会太焦.. 烤的要透又要留下原味...厉害 小臻的最爱鸡屁股..还有培根香肠..啧啧..我第一次这麽爱甜甜的酱汁阿..搭配起来滋味 好吃极了.. 这甜不辣有够大块..给你吃粗饱用的！！超厚实..咬下去满满一口..还有点汤汁..配上酱 料简直就是平价奢华的美味... 鬼头刀鱼排..这吃起来真的很像肉乾..不过经过调味过..很有嚼劲而且新鲜海味很重..一 上菜就被秒杀光了！！ 烤鱿鱼丝.. 一般的烤鱿鱼丝很容易太过乾硬..手工烤的就是跟机器制作的差很多...老板超会控制火 喉的..这鱿鱼丝带点湿润..好嚼耐吃.. 鲜鱼块 啧啧..我个人最爱长这样子的食物了！！会让我想到最爱的咸酥鸡....炸的酥脆的表皮.. 成功的锁住鱼肉肉质的鲜美软嫩..咬下去会喷汁 看到鱼肉的纹路没...很有弹性却又不失Q嫩的肉质..成功的保留住原汁原味..这真的是太 好吃啦啦啦！！！ 我难得发现比咸酥鸡或鸡排更好吃的炸物耶..只可惜他远在小琉球...（搥墙） 鲜鱼汤..这鱼肉就有点柴了..我还是喜欢炸的比较嫩..不过鱼汤很鲜甜...阿布一个人就 喝快半锅了吧... 老板还有在卖小琉球新鲜现炒的旗鱼肉松...我们一人带一盒小琉球名产要回去孝敬爹娘 ... 有旗鱼肉松及鲔鱼肉松供你选择..至於我的还没开封..一整个不知道在忙什麽鬼（捏碎滑 鼠） 这是老板的名片..要去之前最好先订位..不然会像我们等很久才等到位子然後还要等老板 烤给我们吃..都快饿死了这样.. 强烈建议先订位及订好食材让老板先帮你们准备好省得等位子.... 需要以下服务的也可以找老板..（明明是外地人却混的比当地人还熟...） -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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