名称：水月轩 鲜虾料理 地址：屏东县林边乡荣农路近中林路交叉口 电话：0910-899-638 官方网站：http://watermoonxyuan.googlepages.com/index.htm 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10135521 完整图片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=206 ________________________________________________________________________- 曾经在林边的美丽餐厅，不知道现在如何了ˊˋ" 虽然仍有股淡淡的哀伤，不过既然是好吃的东西，还是得轻松愉快的来 回味；我也不想嘟着嘴(?)、愁着眉(?)、抠着脚底(误)心情沉重的回忆 这美味的虾子。 会知道水月轩是因为上回来林边吃了巧新碳烤火锅，这两间店只隔一个 转角，也听学姐说这间水月轩的虾子有名而且容易扑空，如果真的打定 主意要吃全虾大餐，就必须很早就到，要不然是吃不到的@@ 从桃园宜兰回来後，隔不了几天又跑去东港学姐家小住个几天，只为了 体会什麽叫吃虾吃到怕v(￣︶￣)y ‧主要入口，用篱笆和栏杆围成外围而已　　　　　 ‧主要入口离餐厅主体还有一段距离，这里就像个小庭园似的。 ‧左手边是一整条的河道，里面种得满满满是莲花，最外围栏杆旁则是 　种着柳树，柳树意兴阑珊地摆动着。 ‧餐厅主体是竹子搭建而成的竹屋，外面还作了喷雾设备，南台湾嘛， 　总得散散热，和屏东太平洋人鱼整点钟一样，一开始喷起雾水，就是 　小孩子们的最爱。 ‧大门的门牌，写着招牌的几道虾名。　　　　　　 ‧庭园旁这箱子里还有音响给放着音乐哩(￣y▽￣)╭ ‧这庭园真的是相当广，左手边就是一条从入口一路到餐厅主体後的莲 　花道。 ‧菜单 火锅也是虾，鲜虾料理也是虾，这里的虾是用泰国虾，又肥又大只，每 天一定是最新鲜的，因为每天都卖光~(＿△＿)~ 当然火锅汤里也有一样鲜菇汤，没有虾，也有其他炒菜让大家转转口味 ，一直吃虾也是会怕的，冰醉鸡、油葱鸡等，还有各式炒青菜。 ‧算是用餐区的摆饰，唐朝彩陶、秦朝兵马俑和中国风...的混搭(?) ‧用餐区外走廊上的石制洗手台，後面就是莲花池　　 ‧有点像猴子的狮子XD ‧看呀，彷佛在莲花池上用餐，灯火簇拥，花儿齐放(〞︶〝*) 这是在一段跨越用餐区和外面道路的桥上拍的，中间还有一座池上凉亭 ，通出去算是第二入口， ‧柴鱼韮菜 60元 灯光昏暗无法表现出完美的鲜绿色韮菜，川烫後凉拌，淋点酱油膏，洒 上海港餐厅都会放的虾米(东港大部份是樱花虾)，和柴鱼。 如此简单却又很好吃，因为菜鲜脆，柴鱼的香味几乎是凉拌韮菜不可或 缺的味道，偶尔咬到一些虾米，还会带点虾味儿(￣y▽￣)╭ ‧烧酒虾锅 460元 点锅类会附上一盘菜，烧酒虾锅的酒味真是一上桌就一整个散发出来， 是绍兴酒的味道，偏偏我最不喜欢绍兴酒，那味道对我来说实在太浓烈 呀ˊˋ" 不过因为同桌也不爱那太重的酒味，所以大家都是让它滚久一点，把酒 味煮掉，并把虾味给煮出来；煮久真的有差，原本只充满酒味而没有太 多甜味儿的高汤，到最後却是一锅满满鲜虾甜味的美味汤底v(￣︶￣)y ‧枸杞、红枣、姜片、炖煮包(川芎那一类的我想)，还有一些看似猪皮 　，一起下去煮。 虾子的数量也不少，虽说我们要它久煮，但也要小心别把虾子给煮老了。 这道汤煮虾算是我们点的里面最能吃出虾的原味的一道，虾子只有吸进 淡淡的酒味，不用怕呛，相当饱满。 ‧黄金虾 360元 一看黄金虾在菜单上我立刻就问：是指用咸蛋黄下去炒虾吗?答案是肯定 的，开心，有咸蛋黄当然要点一下<(￣︶￣)> 黄金虾一上桌，看到满满的葱和满满的辣椒，真的是让Fox超嗨的XD ‧虾子都有将虾背切开，而每只虾子都炒到裹满咸蛋黄，而呈现金黄色 ，表现有一点一点粗粗的咸蛋黄^口^ 吃这个Fox个人是把整只虾先拿起来放进嘴里把外面的裹料全吸乾净後， 才吃里面的肉XDDD 有点小油，但丰富的咸蛋黄味，加上青葱和辣椒，好吃！ ‧柠檬虾 360元 柠檬虾不只是柠檬味儿唷<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣) 原本Fox以为这只是个简单的炒虾挤上柠檬，但因为绢绢大力推荐，同时 我们点的三道乾虾其实全是招牌，自然要来试试了。 这酱汁不只是柠檬汁，而是加了梅粉的柠檬汁，酸酸甜甜又咸咸，光是 吸完虾子外的汁整个口腔都充满口水了(‵▽′)ψ 口味独特，酸甜的滋味真的很不赖，而且不会酸到让人受不了，因为梅 粉的甜味中和掉了，味道相当谐和。 ‧盐焗虾 360元 同样也是招牌之一，光看排场我也觉得这一定是招牌XDDD 瞧着虾子们多大器呀!!!! 像太阳般散发光芒、散发着爱!!!(?) 阁下的气场...呣...是放射状环形排开，有前途!(大姆指) (?) 盘子底部铺满粗晶盐，虾子的上方也是洒了粗晶盐，还有一种黄色的小 小花瓣(有点A的花瓣??) ‧这虾的光泽让人眼睛一亮，不知道因为是作法的关系，或是这虾儿天 　生丽质，像陶土一样经高温焠炼才会展现牠原始的美，就像上了蜡般 　，非常亮。 ‧这里的粗盐倒是没问是打哪来的，但粗得像是可以去角质般(顿悟!!!) 原来虾壳如此光滑闪亮是被粗盐去了角质呀!!!!(误很大XD) 且每只虾头里的虾膏都很丰富，色泽深橘(小众的政治立场?XD)、味道浓 郁，没什麽腥味，Fox很爱这虾膏，口感是硬的，就像是在吃螃蟹大背打 开里的蟹黄一样，好吃。 ‧吃完後留下来的粗盐，可以试试有多咸XD 包你一含进嘴里就像被一阵大浪袭卷一样ㄟ(￣▽￣ㄟ) ﹨(￣▽￣)∕..(﹨￣▽)..﹨(　　　)∕..(▽￣∕ )..﹨(￣▽￣)∕ 哦哦哦哦哦~是海水耶~~~ 唉，一定是因为要开学了，脑袋不清楚了..... ‧满满的红白莲，让人不禁怀疑到底是处在什麽时空下.. 而这美丽的情境，可能也要好一阵子才能再看见了。 有首很美丽的诗。 我 是一朵盛开的夏荷 多希望 你能看见现在的我 风霜还不曾来侵蚀 秋雨也未滴落 青涩的季节又已离我远去 我已亭亭　不忧　也不惧 现在 正是 最美丽的时刻 重门却已深锁 在芬芳的笑靥之後 谁人知我莲的心事 无缘的你啊 不是来的太早 就是 太迟 　　　　　　　 　　　　　- 席幕容『莲的心事』 幸好在她风霜还未侵蚀，秋雨还未滴落时，我已经与她见上一面。 灾後的林边，重建中，相信重建结束後，总有一天它会回复如此的美 景，到时候欢迎大家来林边吃虾虾啦~~＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊ (讲的一付我是林边人的样子...= =) --

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