※ [本文转录自 Food 看板] 作者: domys (南岛老师) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 老狮寿司‧照烧鲑鱼便当 时间: Wed Aug 5 17:22:46 2009 餐厅名称：老狮寿司‧照烧鲑鱼便当 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：屏东县屏东市华正路19号 电话：08-7388818、7388888 营业时间： 价位范围(每人)： 可刷卡（可/不可）： 有无包厢： 推荐菜色： 官网： 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10844560 已经回来上班一个礼拜了，虽然右侧的肩膀还在痛，昨天去给师兄治疗，搞了一 个叫"走罐"的玩意（如果"拔罐"是静态的话，那"走罐"就是动态），我只能说那 玻璃罐在身上跑来跑去，真的是痛到我受不了，即便是铁汉也流下男儿泪（我对 疼痛的忍受度真的不高），拖着这无路用的右手，在学校最近忙着搬迁校舍时完 全派不上用场，只能做做接接电话，或者是带路的工作，今天发现中午居然发现 桌上多了一个便当，是老狮的耶！之前有一篇写过老狮的便当，觉得还不赖，这 一次是不同的口味，而这便当是校长去开会带回来的，我就把他接收了。 看起来相当朴实不华丽的便当，主菜当然是照烧鲑鱼噜，另外还有甜豆、煎蛋、 莲藕、红萝卜丁、腌渍梅、香菇等。 我很少会介绍便当的，除非他有独特的过人之处，我个人算是很不挑食的一个人 ，不过也有不喜欢吃的东西，那就是甜豆，这种用来炒菜的"豆"，通常都不是很 和我的胃口，只是我不得不说他们的甜豆处理的真好，一口咬下相当的清脆爽口 ，淡淡的甜味会勾人再去夹一块来吃，而莲藕也有异曲同工之妙，也是很非常的 脆且爽口，这一样倒是很少会出现在便当里面，可能也是对於大众的接受度并不 是太高，但我觉得这两道的水准很够。另外一个很特别的就是他的腌渍梅，集合 了酸咸甜於一身，如果把口味适中当作"1"（过重就是大於1，太淡就是小於1）， 则酸咸甜的每一种味道却又恰如其份的占了1/3，配合出来的味道就是刚刚好，并 不是1+1+1=3而使的味道过重让人避之不及。 这个煎蛋虽然不会很香，但是吃起来颇有弹性，且中间夹有紫菜，挺特别的。 首推的应该是这鲑鱼了，以往在吃鲑鱼的时候，总是会过油的情形，但这鲑鱼真的 是清爽，但却不会因为没有看到油脂而有柴的感觉，而且香气也很足够，颇让人惊 艳。 最後要说的是他们家的饭，一般来说饭放久了会变硬，或者闷久了会变烂，不过可 能是因为木盒装的，所以调节水气的效果比较好，因为我拿到便当的时候是冷的了 ，但是饭吃起来却还是相当的Q，很好吃，难得的我把整个便当都吃光光了，在之 前我就有先吃了一大块蛋糕和油饭（原本的午餐），可见这便当真的很不赖，吃完 整个人的感觉就是：舒服没负担，但是缺点就是比起一般的便当是贵上许多（80nt d），也小了很多，男生一个大概吃不饱吧（有的女生可能也吃不饱），不过我觉得 这个倒是对於一些上班族或学生吃腻了油腻腻的便当时可以换换口味试试看的一个 好选择 。 ☆延伸阅读：[屏东]乳凯莎 V.S. 老狮寿司（80元便当大车拼） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.204.31 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.204.31