http://www.wretch.cc/blog/matthewchen/22942197 有多久 没走过你家的街角 在日头见见落下的下午 不奇眼的矮旧房子， 从中却弥漫出浓郁的味增香飘散在空气中 几张桌子椅子摆在摊位前面，摊位老伯阿婆 正在细心照料着那锅汤，这是家黑轮摊 是的，你多久没吃黑轮了 回忆，在公园玩耍回家前 放学後补习前、三五好友打球後、 尤其，游泳完过後，更会跑到隔壁卖黑轮的小摊位 来盘黑轮，满足肚子的饥饿，逝去运动的疲倦 黑轮的滋味 黑轮的奥妙，在於便宜有趣又好玩 一片五块，黑轮、鱼板、贡丸、米血、菜头、油豆腐，任意搭配，滋味多变 喝无限的味增汤，让黑轮吃得津津有味 今天跟老师Meeting(专题讨论)过後 实在很饿，循着脑中的记忆 我来到的台糖屏东厂40年黑轮老店 原本每样东西3个10元，但因为物价上涨 改变成了每样5元，5样20元 这家店本来在糖场里边，傍晚时，糖厂员工下班 都会来黑轮店吃的点心，解解馋，甚至就开始喝起酒来 随着时空转变，糖厂不在制糖了，员工也散了 但这家糖厂黑轮店并未就此跟着结束营业 搬到了糖厂外，在屏东高工对面，对象换成高中生 继续用黑轮的滋味，味增汤的香，继续服务，满足每个人的味蕾 除了用黑轮，还有大肠包小肠这个台湾的大亨堡 多元化的选择，台式下午茶的美味，黑轮摊在这社会有不可抹灭的地位 想当初本土天王猪哥亮还是在黑抡摊被发现的呢 随着时代转变，黑轮摊被方变得7-11关东煮取代 讲就汤头，讲就卫生，但黑轮摊的人情味....没有了 和老板斡旋，多一片黑轮啦，多一片米血啦，贡丸少一科耶 偷多夹一片菜头、沾酱用多一点... 场景不见，变成了，一共xx元，谢谢光临 原来黑轮摊卖的不只是能饱足胃的黑轮， 更是在展现人情味，卖一种温暖与快乐 看看日本的黑轮摊，都是一台小推车 小推车上满满的石材，推车下摆满了清酒 正迎接着下班喝小酒解闷解愁的员工 卖的，是一个气氛，一个人与人之间互相关心互动的味道 虽然台湾的黑轮摊越来月少 只有在少数几个观光景点、菜市场还可以看到 黑轮摊虽然渐渐凋零，但是黑轮摊精神不灭 继续卖着，人情味 -- 亮亮 http://www.wretch.cc/blog/matthewchen --

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