作者domys (南岛老师)
看板PingTung
标题[食记] 屏东 任家凉面
时间Wed Jul 22 19:55:24 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: domys (南岛老师) 看板: Food
标题: [食记] 屏东 任家凉面
时间: Wed Jul 22 19:55:02 2009
餐厅名称：任家凉面
地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：屏东县屏东市胜利路183-2号
电话：(08)765-2069、766-3891
营业时间：AM 5：00～PM 1：00
价位范围(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有无包厢：
推荐菜色：
官网：
图文网志
http://www.wretch.cc/blog/domys/10835255
在屏东说起凉面的话，任家应该是知名度最高的吧，且陆续的也开了好几间分店，
那天也上了半天的班，绕到胜利路的创始店上面打算再来买一次（上一次刚好碰到
公休），这一次终於顺利的等到了，店内并无冷气，且正值用餐时间，看了一下似
乎没有位子，於是跟店员说外带，回家吹冷气吃凉面配电视，不也是一大享受。
柜台上放了很多盒已经装好的，分为辣跟不辣，让外带的人可以马上带走，旁边
则另有一店员正在把面条吹凉，可以知道生意之好，我外带一盒小的 35ntd，大盒
的则是 45ntd，房间里也放了很多每朝，最近已经有点喝上瘾了，每天至少都要喝
个一罐，降低血脂肪咩。
其实打开的时候我有点失望，除了一包芝麻酱和花生粉以外，凉面的配料就只有绿
豆芽而已，比起前几天吃的王记凉面，显然逊色多了，价钱也贵上5元，不过面的
份量上的话我觉得几乎是王记的1.5倍了。
将花生粉洒上去，再淋上芝麻酱，搅拌以後便可以食用，相当简单，而且因为实在
太热了，我买回来以後还先将他放在冷冻库里，希望能更冰凉一些，屏东的夏天真
的是热到一个不行。
任家凉面属於川式，口味上会较酸，而我外带是叫辣味的，只是我万万没想到，除
了酸和辣以外，最让我诧异的是.....好咸，真的是太咸了，虽然我是属於重口味
的人，但对於咸味却不重，只是这个咸味抢尽了凉面的酸跟辣，让我真的颇失望的
，不过可能也是个人口味的关系，毕竟屏东当地人还是很常光顾这家，但比起来，
王记的口味倒是比较合我的胃口，且配菜较多也比较吸引我，只是在份量上较少了
些。
任家凉面是在民国48年的时候，大家口中的任妈妈为了扶养七个孩子，就在胜利市
场卖起了家乡四川成都的凉面，一路走来总是让附近的外省人（不晓得要用什麽样
的词来说会比较好，毕竟还是不要分你我，大家都生活在台湾）一吃到家乡的面而
怀念起家乡，孩子最後长大了，似乎也慢慢的将生意扩大了，屏东市目前我知道的
就有三家了。
说到这让我想到老爸上个月才去四川找朋友，吃了一两天的四川食物後就开始拉肚
子了，他说那边的人很妙，天气相当热但大家都不太吹电风扇，然後食物为了保存
都会弄得辣或者是酸，对於吃不惯的人来说，应该会蛮痛苦的，难怪本来打算待一
个月的，半个月就偷偷跑回来了。
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1F：推 GD98:这家好吃 当兵时候连上有兵跑去买跟大家分享 大家都好爱～ 07/22 20:44
2F：→ ZXCVBNM:个人较爱吃杨家 07/22 20:54
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9F：推 kod0214:推任家~怀念好味道 07/23 00:16
10F：推 symmuta:没辣的才好吃!! 07/23 01:05
11F：→ akaoru:推杨家才是好吃:) 07/23 06:45
12F：→ donthctyi:我觉得宪兵队对面那间比较好吃 07/23 10:59
13F：推 Madylin:任家不是很好吃... 07/23 13:06
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