餐厅名称：Just In Signature饕客食坊 消费时间：2012年/1月 地址：台北市敦化南路二段265巷17号 电话：02-2736-8000 营业时间：12:30~21:30 每人平均价位：1000up 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：烤鸭肝玉米汤(每一季菜色不同) 网志好读版:http://www.wretch.cc/blog/rusifa/14448429 相簿版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rusifa&book=31 新加坡名厨Justin郭文秀相信是个不陌生的名字 除了经常出现在报章杂志上 也是新加坡前总理李光耀的御厨 郭大厨目前在东区开了三家店 分别是La Petite Cuisine Just In Bistro 和这次有幸能品尝的Just In Signature 店面很低调的开在远企旁边的小巷内 虽然没用很强烈的色调 却会忍不住停下脚步看看里面究竟如何 紧接着看看今天的餐点 法国面包和蜂蜜面包 蜂蜜面包看起来并无特别 但实际咀嚼起来富有香气和嚼劲 越咬越香 还有完全融入在里头的甜味 忍不住又续了一次... 燻鱼沙拉 不得由衷的说 这不只是餐饮 而是艺术... 摆盘相当精致 燻鱼也不会过重 有着淡淡的燻烤味而恰到好处 这是今日最让我惊艳的一道菜 烤鸭肝玉米浓汤 汤本身甜度相当够 据服务生说料理本身不参糖 甜味完全来自玉米本身 喝来浓稠爽口 最特别的是底下藏了一块烤鸭肝 一向最讨厌肝的我 尝了一口 简直惊为天人 非但没有肝的粉味 且外酥内软 咸咸苦苦的 与甜汤恰好做了最佳的调和 推荐大家一定要尝尝这道 主餐部分分别点了牛排和蒸鱼 牛排软嫩 入口即化 蒸鱼极为爽口 只可惜分量有点太少 整体装潢注重私密而气派 方便顾客用餐不虞被外界打扰 此外这里的服务费是历来我付的最心甘情愿的一次 服务人员面带笑容 不时来询问是否有需求 对餐饮的满意度 及解说每一道餐饮的内容 不得不说 这真是一次很满意的经验 建议大家在中午时用餐 消费会比较划算 -- 【E】深夜电气氛围＜＜DJ群粉丝团＞＞ http://www.facebook.com/E.atmosphere --

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