时间： 2011.12.24 地点： 台北市八德路一段一号(华山创意园区中七馆) 使用器材(机种or镜头等)： 使用相机: Nikon D700 使用镜头: Nikon 35mm F1.4 相簿网址： http://www.flickr.com/photos/airyanzi/sets/72157628558757985/ 心得： 今年的平安夜，也是小弟我的生日， 我跟女友两人就选定在这个青叶新乐园一起庆生跟庆祝圣诞节的圣诞大餐， 青叶是台湾老牌而且非常传统的台式料理，而青叶新乐园算是青叶的副牌， 他是一间结合八十年代的老建筑与复古时尚风格的自助式台湾料理餐厅， http://farm8.staticflickr.com/7147/6568026139_0e59249ddb.jpg 用餐的环境我觉得算是非常宽敞的，比起一般那些吃到饱的餐厅， 不会给人那种很人挤人的感觉，加上挑高又高，不会给人压迫感。 http://farm8.staticflickr.com/7166/6568004381_eb45009386.jpg http://farm8.staticflickr.com/7142/6567992483_00e241781d.jpg 台菜buffet的是用锅炉式的摆放方式，感觉还蛮特别的， 有点像是小时候家里厨房的感觉。 http://farm8.staticflickr.com/7148/6567991897_e53e252362.jpg 枸杞百合，算是十分健康的一道菜，用枸杞的味道配上百合，给人一种清香感。 http://farm8.staticflickr.com/7165/6567993041_2dc7e31898.jpg 炒大蛤，算是十分够味的下酒菜，味道炒的刚好，也不会太死咸。 http://farm8.staticflickr.com/7157/6567993703_37a53212a8.jpg 酱烧鸡，这道我觉得算是这边的招牌菜，味道十分够味，也是一道配酒好菜， 火候也控制的非常好，鸡肉很嫩，不会太老。 http://farm8.staticflickr.com/7025/6567994419_03033b9daf.jpg 三杯杏鲍菇，这道算是家常台菜，大家很爱用这种方式处理杏鲍菇， 够味又可以吃到杏鲍菇的鲜嫩。 http://farm8.staticflickr.com/7169/6567994947_02640e7a93.jpg 生蚝，这道算是这边一定要来吃一下的，新鲜加上他又有处理过， 不会完全是生的，让那些不敢吃的人，可以尝试一下。 http://farm8.staticflickr.com/7034/6567995511_2cdfe7d8b7.jpg http://farm8.staticflickr.com/7150/6567996077_bdf19d2fe0.jpg 肉丝炒米粉与乌鱼子炒饭，感觉比较一般，虽然不至於到不好吃， 但是也感觉不出太大的特色。 http://farm8.staticflickr.com/7142/6567997797_36dff2c48f.jpg http://farm8.staticflickr.com/7009/6567998321_45a2d6e186.jpg 有机梨山高丽菜与清炒丝瓜，可以感觉的到，这个青菜的新鲜与品质， 吃起来都很鲜脆与甘甜，特别的好吃。 http://farm8.staticflickr.com/7171/6567998893_12e4454ece.jpg 三点蟹，这个我不爱吃，但是不是因为他不好吃，而是我觉得太麻烦了， 所以就没有尝试了。 http://farm8.staticflickr.com/7018/6567999467_164076d92c.jpg 香葱虾球，这道虾仁还算新鲜，味道也有入味，觉得还算处理的不错的。 http://farm8.staticflickr.com/7007/6568000029_baa773fcf3.jpg 花生猪脚，炖的十分软烂了，所以一口咬下，有种入口即化的感觉， 这道菜吃起来，也特别有阿嬷那种传统的味道。 http://farm8.staticflickr.com/7172/6568000577_a9b55cc808.jpg http://farm8.staticflickr.com/7021/6568001191_1f89a00fe1.jpg http://farm8.staticflickr.com/7006/6568001753_9297b77f34.jpg http://farm8.staticflickr.com/7141/6568002337_0f9881e265.jpg http://farm8.staticflickr.com/7027/6568003851_3be705231c.jpg 青叶新乐园的另一项特色就是，有许多现点现做的台式料理， 像是润饼、佛跳墙、切仔面、蚵仔煎、肉圆、生鱼片等，以下就来一一介绍。 http://farm8.staticflickr.com/7008/6568012789_b5d5326396.jpg 在台式料理看到生鱼片，就知道不会太好吃了，毕竟不是专门卖生鱼片的店家， 而且生鱼片也有点小块，口感比较不好。 http://farm8.staticflickr.com/7142/6568013459_551b92c855.jpg 蚵仔煎的味道还算中规中矩，只是感觉粉味比较不够，少了一点味道。 http://farm8.staticflickr.com/7027/6568014139_466300e632.jpg 佛跳墙我觉得非常不错，里面的料该有的都有，不会因为是小份量就偷工减料， 感觉吃到这道菜，就有过年的气氛了。 http://farm8.staticflickr.com/7146/6568015233_f33a39d29c.jpg 润饼的味道因为没有放肉的关系，比较偏淡，个人是比较不喜欢。 http://farm8.staticflickr.com/7166/6568015605_7f1c2170a3.jpg 香煎猪肝，这道是利用酱烧的方式来处理猪肝，感觉味道很入味， 而且猪肝也十分的软嫩，算是现炒的料理中，比较推荐的。 http://farm8.staticflickr.com/7024/6568016759_6ae6341d9f.jpg http://farm8.staticflickr.com/7166/6568017831_de6a0f4cb7.jpg 铁版豆腐与京酱排骨，两道菜的味道都一般，比较感觉不出，名店手艺， 不是很推荐。 http://farm8.staticflickr.com/7155/6568017425_9319b7a71f.jpg http://farm8.staticflickr.com/7160/6568018925_72502f960b.jpg 清蒸猪肉与肉圆，清蒸猪肉是采用云林快乐猪，感觉用这样的方式处理猪肉， 吃起来也蛮清爽的，而且猪肉的口感十分不错，肉圆的部份，感觉比较普通， 算是一般馅料。 http://farm8.staticflickr.com/7031/6568020499_0915a8699b.jpg 清蒸海鲜，算是直接食用食材的新鲜度，内容物有虾子跟鱼片，还有两个蛤仔， 感觉有些清淡，食材的新鲜度都很ok。 http://farm8.staticflickr.com/7019/6568008339_9a5fc60f79.jpg 接下来到了凉伴区，桂花山药面线口味吃起来很特别，有点酸酸的， 感觉十分开胃。 http://farm8.staticflickr.com/7028/6568009343_166966b011.jpg http://farm8.staticflickr.com/7014/6568009915_61ce950c30.jpg 五味淡菜跟白虾都十分新鲜，喜欢吃海鲜的朋友，一定不要错过。 http://farm8.staticflickr.com/7003/6568010687_f910c15896.jpg http://farm8.staticflickr.com/7165/6568011253_d81b79da36.jpg http://farm8.staticflickr.com/7020/6568011809_ef097ecf7a.jpg 凉拌类的菜色，我比较喜欢葱油鸡，这道的味道最够味，算是搭配的小点， 其他两道算是前菜吧，吃主菜前可搭配食用。 http://farm8.staticflickr.com/7158/6568007439_3fa6b76d3b.jpg 饮料区的部份他们就比较弱了，只有汽水跟沙士可以选择，如果爱喝台啤的话， 这边可以无限畅饮，算是十分划算的，不然的话，还有另外两种饮料， 跟一些吃到饱店相比，择选十分的少。 http://farm8.staticflickr.com/7154/6568005195_d8dd4a06c7.jpg http://farm8.staticflickr.com/7170/6568006131_a19eb28ea3.jpg http://farm8.staticflickr.com/7142/6568006705_5a70ccf52f.jpg 甜点区的部份，就是一些水果跟一般的小西点，如提拉米苏与红豆抹茶小蛋糕等， 口味与手艺都很一般，所以如果很爱吃甜点的人，可能要失望了。 http://farm8.staticflickr.com/7147/6568023517_e53ace807b.jpg 最後，这边虽然没有名牌的冰淇淋，但是还有台湾古早味的枝仔冰， 而且每种口味的味道都是十分浓厚，也算不错一个冰品。 总体来说，青叶新乐园的每道菜色，我觉得都有一定水准，食材上也都算新鲜， 但是菜色的样式比较少，所以大概一下子就可以吃完一轮了， 很快就不知道要吃什麽了，加上甜点与冰品上的选择少，所以一些爱吃甜点女生， 也比较难得到满足，这点是他们的大弱项，加上价位上也不算便宜， CP值我觉得有些低，以上是小弟的用餐心得，给大家在选择时做为参考。 --

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