美食地点：台南市健康路二段386号 心情分享：真的很好吃！ 推荐的食材：肥肠、牛肚、手工花枝浆、芝心起司烧与油条。 相簿网址：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cartilage461&book=22 图文版：http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28106778 营业时间：17:30~5:30 地址：台南市健康路二段386号 电话：06-2911178 满意度：★★★★★ 这次要介绍的是单点式的麻辣火锅。这间位於台南市健康路上的北京 在拉拉的印象中已经能称的上老店了！既然是老店就有它独特的食材与方法。 麻辣锅会好吃不外乎是绵密的鸭血和滚到通透的豆腐了。 最最最重要的是能将所有食材都提味的麻辣汤汁。 菜单上的内容还真的是琳琅满目，首推当然是整锅满满的麻辣锅底。 再搭配上自己喜欢吃的食材，那整锅满满的实在令人食指大动！ 而拉拉吃火锅必点花枝当然少不了！ 经过麻辣汤洗礼的花枝，那种滑嫩的麻辣口感对拉拉来说真是百吃不厌啊！ 北京会好吃的原因当然也包含食材的新鲜与舒适的环境。 提供些拉拉推荐的食材：肥肠、牛肚、手工花枝浆、芝心起司烧与油条。 ※芝心起司烧：包的是满满的起司，切勿想要有爆浆的感觉... 而北京的锅底必备鸭血与豆腐。 大块的鸭血和滚到通透的吃到嘴里，那绵密且滑嫩的口感和麻辣的後劲， 真的越吃越过瘾。 搭配的酱料绝绝对对不能少了蒜苗那提升整体味道的口感。 对拉拉和女孩来说，蒜苗的用量应该是一般人的两倍吧！ 因为朋友都说你们是吃锅底还是再吃蒜苗啊...ㄎㄎ。 不知道怎麽搭配麻辣锅酱料的看倌们有福了... 女孩独特酱料大公开： 1.两匙沙茶(滤掉上层的油) 2.一匙白醋 3.附上满满的蒜苗 4.两匙麻辣汤(去油) 这真的是很厉害！想当年，拉拉尝试一次之後就上瘾了！ 每次都请女孩贤慧的调配...口口沾的都是女孩的爱心呢！ 什麽？？写的很恶心！！唉呦...女孩也会看啊。男生不都是要哄女孩开心嘛....ㄎㄎ！ 你如果不想吃饭的话，可以点包科学面试试。 煮的时候，只要面有散开且稍微软软的就可以起锅了(过软反而不好吃) 搭配两匙麻辣汤加一些蒜苗和醋，一定会让你唰嘴喔！ ※未拆封的科学面是可以退的(结帐前要告知服务员) 如果吃不完需要打包的话，亲切的服务人员会自动帮你添加锅底和汤汁。 也有种满载而归的感觉。回家之後不管是要煮面还是再加料又是一锅好吃的麻辣火锅。 ※我们的绝招：感觉有饱度的时候就当个称职的锅底杀手吧。 回到家不仅造福自己也造福家人！ 附上一张"别跟我抢帐单"的大爷照片...并祝你生日快乐。 --

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