推荐的 店名：阿婆蛋饼 (彰化女中学生的最爱) 好读网志版(无音乐)：http://www.wretch.cc/blog/jackysweet/1068619 阿婆蛋饼位於彰化市民生路215号 也就是金石堂和元清观(二级古蹟)中间 以地点而言位於马路旁很好找 但由於没有明显的招牌和装潢 若不注意的话就会比较难找到了 为什麽会说是彰女学生的最爱呢? 因为离彰女大概只有1-200公尺而已 所以之前每天上班经过时都会看到很多彰女的学生来购买 由於没有明显的招牌和装潢 所以经过时得特别留意才看得到喔 店里最大的招牌应该就是上面那个xx装潢行了@@ 阿婆努力的身影~ 上面有价目表 主要以蛋饼和土司为主 价钱和一般早餐店差不多 阿婆正熟练的打着蛋汁 覆盖着饼皮 不过这间的饼皮倒是很特别 待待会介绍~ 虽然有这块大招牌 但低调的阿婆没有把招牌放的很出去 反而依偎在墙壁旁QQ 盒子很普通@@ 这间蛋饼算是湿软的一种 彷间大部分都是恰洽脆脆的那种蛋饼 但我个人到不是很喜欢恰恰的那种蛋饼 反而喜欢这种湿湿软软的蛋饼 我点的是夹肉蛋饼 单以肉块而言 也是湿湿软软的 挺好吃的 像是有些店家就会把肉煎的有点硬 虽然比较有嚼劲 但就会有点偏乾 口感比较不太好 主要有饼皮+蛋+肉块+些许的高丽菜 由於饼皮有点厚度 所以外头煎的苏苏脆脆的 但内皮却软韧有弹性 因为有加辣椒酱的关系 所以画面中比较看不出来饼皮的美味 但建议自己去吃看看就知道我所说的美味罗 上面有提到 这间蛋饼的特别之处在於他的饼皮 由上面这张照片可以看得出来饼皮的厚度 一般蛋饼皮的厚度大约就如一张A4纸的厚度(比喻) 而这间大约有5张的厚度 饼皮都是阿婆手工自己杆的 吃起来挺有味道的 就很像是葱油饼的感觉(厚度大约是葱油饼的一半) 这间的酱 并不是一般的酱油 而是自己调配的 味道很难比喻 大致上就是甜甜的 又不会太咸 刚刚好很搭配蛋饼的味道 不过话说回来 这间比较着重於他的饼皮 由於是手工杆的 在口感上有加分 倘若以口味而言 个人觉得到不是很特别 因为...其他间也有类似的味道 可能蛋饼太大众化了 每间早餐店都会有的东西 所以口味上难免会有雷同 不过还是推荐给大家吃看看罗^_^ -- http://www.wretch.cc/blog/jackysweet --

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