我觉得食物的照片有两种, 一种是写美食网志用的, 先求正确还原现场, 再求美观漂亮看起来好吃 另一种是商摄, 反而要先求美观漂亮看起来好吃, 再求还原现场 因为这两种拍摄的目的是不一样的 美食网志为了求公正, 且以为文字为主 所以当然要先求还原现场, 美观漂亮看起来好吃则是其次 因此酱汁一定要淋在肉上面 因为一般人都是把酱汁淋在肉上面的呀~~ 但是仔细观察商摄的照片 却会发现他们常常都不是完全正确的还原现场 如同darker版友所说, 酱汁淋在肉旁边的盘子上, 不要淋在肉上面 会让肉看起来比较单纯而不因为酱汁而显得杂乱 就算要淋在肉上面, 我通常看到的也都是只有淋一小块区域而已 而非像一般人吃牛排时会淋一大堆上去~~ 旁边装酱汁的器具也是一样的道理 通常放入酱汁後确实会是像现在照片中那样没错 但在这静态的上照片上面, 缺点就会被放大 大家就会觉得有点恶心.... 可能要把酱汁上缘的地方, 稍微擦拭乾净一点会比较好~~ 所以我看到的这类商摄照片通常都会力求 主题明确, 画面简单, 区块分明, 色调单纯, 东西乾净整齐 甚至有很多商摄的照片, 根本不是拍肉成品的样子 是拍还没被料理过的生肉.... 旁边的蔬菜也不一定要煮熟的 只要是切的好看漂亮, 生的也没关系 我想这是一个刚开始拍食物商摄时, 思考上容易有的盲点 有两个别人拍的作品, 不知道你有没有看过, 参考看看噜: ^^ http://tinyurl.com/yqtpk5 http://tinyurl.com/yvwz5j PS.其实我也没拍过食物的商摄 只是看过一些讨论而已 欢迎高手帮忙补充 ^^" ※ 引述《IAMLINK (什麽鬼？-_-)》之铭言： : ※ 引述《darker (达克‧抹布)》之铭言： : 感谢你的指教！ : : 01 : : 那两张的色温，第一张比较明亮，但猪排的颜色也较淡 : : 第二张乍看灰暗，但猪排的颜色比较自然些 : : 不过我觉得这张的问题不在色温上面 : : 问题就是...猪排看起来不可口 : : 会建议将酱汁淋在盘子下缘再拍摄看看，应该会比较不冷 : : 而酱汁淋上之後，就可以把汤盘摆进画面，减少金属质感的东西 : : 或者画面上方只要留面包就好，不然画面看起来有点杂乱 : : 另外在光线上，看得到盘子的阴影，这个是需要注意的 : : 蔬菜的摆法和位置可以改变看看 : : 以这个画面来说，我会考虑摆在右边或上方 : : 猪排的摆法，建议两块猪排稍微堆叠一下，制造一点立体感 : 我没淋酱时觉得少了什麽 : 结果淋上去才觉得「啊…完了」 : 那天拍照，淋酱是我遇到最大的难题 : 要怎麽淋，还真是一点头绪都没有…@@ : 猪排和蔬菜的排法，我也没特别研究过 : 端上来後，就只是摆盘子，没去动里面的东西=.= : (和刚拍人一样，带到景点就没了，完全没想到还要摆姿势和引导表情) : : 02 : : 食物的切面是我最爱看的啊 : : 但是这张没有拍出切面，猪排的角度换一下比较好 : : 另外餐刀可以不要入镜 : : 蔬菜有阴影，而且失去了一些色泽 : 我想说餐刀入镜比较有要开始吃的感觉 : 有人提醒我没擦乾净，看来下次要多准备一副餐具 : 一副拿来拍，一副拿来切、夹菜肴 : 蔬菜的阴影我也没注意到@@ : 只想到猪排的反光… : (没注意的点还真多…果然是外行…) : : 03 : : 同01 : : 黑胡椒酱不建议直接淋在猪排上 : : 我猜你应该是觉得猪排看起来乾乾冷冷的，所以淋在上面拍拍看 : : 既然是特地要拍食物，也就不一定要真吃 : : 要不要请老板在猪排上面抹薄薄一层糖汁或油试试看？ : : 如果真没办法，至少把黑胡椒酱调稀一点再淋上去 : : 这张还多出现了杯子 : : 杯子上面有英文字，如果是我会让英文字转到正面 : : 而且摆在酱汁的位置会比较好 : : 这张我觉得比01更杂乱也更没有重点 : : 挑剔一下，刀叉不乾净... : : 盘内的阴影更明显了 : 这张的控光确实比较差，构图也弱了点，感谢。 : 那英文字是餐巾纸上面的「Welcome」，一个没注意到就变成大灾难了… : (我那天是自己带一张纸去当桌布的 ) : : 04 : : 这张最让人想吃啊 : : 不过有缺一角不知是不是挖过了... : : 既然挖过，可以考虑乾脆拍摄那一面，而不是转到背面去 : : （前提当然是那一面挖的够漂亮） : : 最後的照片 : : 西餐吃完的时候，会把刀叉都摆在四点钟的方向，因为是基本的餐桌礼仪 : : 所以这种摆法会比较有「吃完」的象徵意义 : 结果很多人都说这张看起来最好吃@@ : 荔枝冻不好挖，挖得不漂亮，所以就…冏 : 那天我也为了餐桌礼仪伤脑筋 : 而且连服务生也不懂耶…@@ : : 打光的部分，除了用灯具，还可以用反光版来补光 : : 为了要避免阴影，通常至少要使用两块反光版 : : 光圈会建议在16左右 : : 注意一下拍摄角度，更接近垂直角度拍摄可以避免其他食物落在景深中 : : 可以考虑用稍微广角一点的镜头 : : 拍食物应该不需要用到Micro : : 用广角一点的用意，是可以多带一点餐厅的装潢或桌面 : : 像这四张照片，我会觉得画面太白了 : : 例如磁盘、白色餐桌纸等等 : : 以自己的经验来说，白色会联想到冷盘的食物 : : 拍摄猪排或许用黄光的拍摄效果会比较可口些 : : 也可以把餐桌纸拿走，多带一点木头桌面增加温暖的感觉 : : 我单纯以看美食版的角度切入和分享 : : 和商摄的技巧可能扯不太上关系:P : 感谢最後这一段啊！ : 我那天有带反光版，不过是两张A4大小的白色厚纸板 : 运用的还不够好 : 因为只想拍食物部份，所以没拍餐厅 : 如果是帮人家打广告或是写食记，就会把这些元素也加进去了:) : 感谢您的回应，真的很感谢！^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.21.21.82 ※ 编辑: andyjaw 来自: 211.21.21.82 (07/02 10:43) ※ 编辑: andyjaw 来自: 211.21.21.82 (07/02 10:53)