作者heure ( )
看板Philly
标题[闲聊] 推荐小蜜蜂
时间Sun Sep 23 02:15:03 2012
费城华埠东侧第九街,已经是看起来很不热闹的区域,有一间小小的咖啡茶饮店,是台湾人开的小蜜蜂(Ray's café)。老板娘是唐人街罕见的基督徒,店面乾净高雅,和一般华人店面脏乱的感觉不同。
这里除了供应面、饭、水饺,还是专门的虹吸式咖啡店,老板娘特地挑选各种高档咖啡豆,闻了就进入一种仙境,连最普通的佐餐咖啡(Ray's House Blend),是七种豆子特挑的口味,在浅浅的苦与淡淡的酸中,透露出迷人的香草与焦糖味,让人忍不住多闻上几口,更棒的是可以续杯。这是我在法国喝过义大利人随便乱煮的咖啡之後,第二次让我神魂颠倒的饮料了。
午餐配上一杯咖啡,看着陆续来到的外国人,显然这儿的餐饮品质也抓住了许多人的味蕾。老板娘(Grace Chen)特别开了几罐咖啡豆给我闻,各有出其不意的特色,有的浓烈扑鼻之後带着优雅的风韵,有的深沈却将迷人的各式香气收敛在一起。有些简短的谈话後,才知道这儿也有阿里山的高山茶,不仅可以看出茶叶品质的优异,连香气也是在木栅长大的我要发出赞叹的。
一位当年在美国打拚三十年的女孩儿,看着三十年後的自己,这样努力,在美国东岸,不知道会想对现在的自己说些什麽。我很欣赏他对咖啡豆与茶叶的真情,那专注的眼神,浓缩成了一杯杯的香气浓郁,有光芒与闪亮的层次感,就好像香草与焦糖一样,让人舍不得离开。
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1F:→ heure:晚上也想去,明天不开都不知道该吃什麽,礼拜一还想再光顾。 09/23 02:43
2F:推 Maisky:他们的冰滴咖啡很赞. 09/24 05:51
3F:推 Maisky:华人基督徒其实不少. 09/24 05:53
4F:→ heure:他可能是指商家吧,因为他也上教会,应该认识其他华人 09/24 06:17
5F:→ heure:大推牛肉面!!! 09/25 06:13
6F:→ heure:的汤头与柔软的牛腱 09/25 06:14
7F:→ dwyanemuse:有确切地址吗? 09/28 08:42
8F:→ idious:在9th PennDOT後面 之前的ramen boy附近 09/28 10:36