作者pttnoguest (No Guest)
看板Philly
标题Re: [情报]推荐川菜 [Han Dynasty on 108 Chestnut]
时间Sat Jan 16 10:23:56 2010
※ 引述《phillylove (......)》之铭言:
: 喜欢吃正宗川菜的,这家比中国城的真川味好吃多了!真的很推荐!
: 菜的份量蛮大的,所以建议不要叫太多。因为是正宗四川师傅做菜,
: 所以不习惯很辣的人,记得跟老板讲要小辣就好。对爱辣的人(在下本人我),
: 这家简直是天堂,又麻又辣好过瘾!
: 推荐菜色: 所有的水煮类都很好吃(水煮牛、水煮鱼等等),还有所有的乾锅类
: 也很好吃,川椒辣起来,真是回味无穷!
: 搭蓝线地铁到 2nd St. 走路就可以到了。
这是新川粤第三家分店 可是我对新川粤的老板没有信心
第一家 Exton 分店 以前也是四川正宗川菜 现金打折
大家好评如潮
後来开了第二家Limerick 分店 第一家店就变差了
菜量变少 菜的味道改变 连现金打折都缩水了
不是所有的菜都打折 半年以前去了最後一次
就再也不想去了
第二家Limerick分店 一年前去吃了一次 菜还可以
现在不知道状况如何
在第三家老城分店开店前 第一家分店已经被大陆人骂死了
菜味完全走样 根本不能吃了
不知道这第三分店的品质能撑多久
真川味已经一年多没有吃了 最後一次去吃
鸡丝拉皮变味 五更肠旺走样 白饭还要加钱
已经被我加入拒绝往来户的名单当中
mitbbs.com上面有一篇讨论文章 很有趣
http://www.mitbbs.com/article_t/PHILADELPHIA/31196885.html
老板自己说 虽然菜都是按照食谱做 但是出来味道就是不一样
老板认为是调味料问题 我觉得就是大厨问题
大厨拉去开新店 旧店交给学徒就不行了
麦当劳叔叔全球开分店 可以维持统一的二级食品口味
还是很厉害的
附带一提 听说中国城里面有个樱花Sakura Mandarin
在以前潮州粿条的旧址 老板是台湾人
招牌菜是小笼汤包和葱油饼 有人吃过吗?
※ 编辑: pttnoguest 来自: 71.224.54.34 (01/16 10:26)
1F:推 ahiru:第一家是指202跟100号公路附近那家吗?不是大厨离开很久了? 01/16 14:22
2F:→ ahiru:如果是那家,我想大概离开有至少三年以上 01/16 14:22