※ [本文转录自 Food 看板 #1KVbwqjj ] 作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food 标题: [食记] 长滩岛 Smoke Restaurant 时间: Wed Dec 3 08:52:01 2014 图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41254009 时间:2014/8 晚餐来到了Dmall吃饭，选了小巷弄中的Smoke Restaurant，这是家菲律宾在地料理餐厅 ，而且24小时营业，生意挺好的。 不过店里空间很小，而且非常闷热，油烟也非常大，环境比较差一点。 Spicy Garlic Squid＄P140 我一直以为是炒菜的炒鱿鱼，没想到漏看了菜单上的字，送上来的其实是像烩饭的料理。 勾芡的微辣酱汁，内有鱿鱼、蘑菇等料，鱿鱼挺鲜嫩，不过这道颇像中菜的感觉。 Fish in Coco Milk＄P180 用铁盘装盛的鱼排，附了一球白饭，酱汁的椰奶味并不很浓，鱼排的份量不少，肉质还算 紮实细致，蛮家常的风味。 Crispy Pata＄P350 炸猪脚在菲律宾叫做Crisy Pata，炸猪脚也是菲律宾的名菜。一大只炸猪脚，选用的是前 脚部位，记得台湾有些中菜馆也有类似这种作法的猪脚，叫做虎皮猪脚吧。猪皮炸的酥脆 带点焦味，肉本身没什麽调味，可以沾酱汁吃。瘦肉的部份偏乾硬，带有胶质与脚筋的部 分口感比较好。 这家店的料理味道其实都挺家常的，而且也没什麽很特殊的风味，甚至不少料理吃起来颇 有中菜的感觉，相信以台湾人的口味来说，应该都能接受，价格也不贵，份量又多，算是 便宜又吃很饱的餐厅。 Smoke Restaurant 地址： D'Mall, Station2 | Boracay, Philippines 电话：63-36-288-6014 长滩岛食旅:http://goo.gl/QSPWTO 长滩岛住宿:http://goo.gl/sNvJM1 延伸阅读: [游记] 长滩岛 D'talipapa http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41253478 [食记] 长滩岛 Andok's http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41249200 [食记] 长滩岛 CYMA Greek Taverna http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41248813 [游记] 长滩岛 White Beach http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41248987 [食记] 长滩岛 Armynavy Burger + Burrito http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41249236 -- 一个人的美食、旅行与生活...柔蓝食单 http://bluehero.pixnet.net/blog 欢迎加入柔蓝食单粉丝团 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

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